中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：云南作為旅游大省，有很多產(chǎn)品都具有濃郁的云南特色，可以當(dāng)做伴手禮帶給家人、朋友，在眾多可以選擇的伴手禮中，越來越多的人愿意挑選工藝品作為伴手禮帶回家，而其中陶瓷便是最佳的伴手禮之一。但不可置否，縱觀云南陶瓷市場(chǎng)，能讓消費(fèi)者脫口而出的陶瓷品牌卻不多，業(yè)內(nèi)許多人士表示，雖然陶瓷行業(yè)的市場(chǎng)潛能巨大，但目前云南仍處于復(fù)興發(fā)展階段，想要打造一個(gè)成熟的陶瓷業(yè)市場(chǎng)，仍需一段漫長(zhǎng)的時(shí)間要走。
目前，由本報(bào)發(fā)起的“最云南·伴手禮”活動(dòng)，已經(jīng)挖掘出眾多最具特色的云南伴手禮品牌。本期，我們將在行家的介紹中挖“陶”，從云南較具代表性的紫陶說起。
豐富云南陶瓷品種繁多
生活中人們處處離不開陶，陶瓷的工藝和文化傳承讓其同時(shí)具有實(shí)用功能和收藏功能，中國(guó)是陶瓷大國(guó)，而地處祖國(guó)西南邊陲的云南則是一個(gè)陶瓷大省，陶土資源非常豐富，各個(gè)縣市基本都有當(dāng)?shù)氐奶?。就陶瓷歷史文化而言，云南具有自己的獨(dú)到之處和相對(duì)獨(dú)立的體系，歷史悠久、品種多樣、工藝精湛、產(chǎn)品精美的特性讓云南陶瓷成為了云南旅游中最具代表性的特色商品之一。
云南陶瓷豐富多樣，有建水紫陶、華寧釉陶、西雙版納傣族慢輪制陶、香格里拉尼西黑陶、麗江納西族金沙陶等，而其中紫陶是云南民族文化當(dāng)中較為經(jīng)典的品牌，在中國(guó)第一屆民間美術(shù)工藝品展覽會(huì)在北京勞動(dòng)人民文化宮開幕，云南建水紫陶與江蘇宜興紫砂、廣西欽州紅陶、四川榮昌安陶被文化部列為中國(guó)四大名陶，成為了一個(gè)國(guó)字號(hào)品牌。就陶瓷市場(chǎng)情況而言，紫陶也是目前云南最為紅火的陶瓷品牌，在市場(chǎng)中的走俏程度較高。
云南省紫陶研究會(huì)秘書長(zhǎng)馬行云介紹，建水紫陶主要生產(chǎn)的煙斗、茶具、花瓶、筆筒、印盒、燭臺(tái)等物件。至清光緒年間開始生產(chǎn)一種用于燉雞的造型獨(dú)特的“楊林鍋”，又稱汽鍋，因燉出的雞肉味道鮮美異常而聞名遐邇，而這也是紫陶較為高光的一段時(shí)期。
滯后云南陶瓷發(fā)展差距立現(xiàn)
縱觀目前的陶瓷市場(chǎng)，業(yè)內(nèi)人士用一個(gè)例子闡述了云南陶瓷業(yè)的現(xiàn)狀：云南產(chǎn)茶，但云南大部分茶器用的卻不是云南的陶器，云南產(chǎn)花，但是許多花瓶卻也不是云南的，但這些東西原料卻是從云南來的，云南成為陶瓷原材料的供應(yīng)地。
“云南的陶土資源非常豐富，陶瓷行業(yè)發(fā)展的腳步在逐漸加快，因?yàn)楣に嚭臀幕瘍?nèi)涵都非常出眾，紫陶在最近一些年名氣已經(jīng)在飛速增長(zhǎng)，許多人都愿意從外地趕來云南購(gòu)買紫陶，所以紫陶也成為人們禮尚往來青睞的伴手禮。但是不可否認(rèn)，雖然貴為云南民族品牌的特色品牌之一，但是目前紫陶相比其他三大名陶，認(rèn)知度仍顯不夠。”馬行云無奈地表示。
“在四大名陶四分天下來的局面上看，建水紫陶所占的份額微不足道，無論是企業(yè)發(fā)展、工業(yè)化程度、技術(shù)人員上都沒有形成一個(gè)規(guī)模，從產(chǎn)值和知名度上和其他四大名陶相差不少。”紫陶賣家同時(shí)身為制陶人的白知易在接受記者采訪時(shí)說到。
從數(shù)據(jù)上來看，更加凸顯了紫陶與其他省份在發(fā)展上的差距。馬行云介紹，2012年建水當(dāng)?shù)氐淖咸债a(chǎn)值近2.5個(gè)億，在云南已經(jīng)是最大的產(chǎn)值。而同年，江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)紫砂產(chǎn)值就達(dá)到上百億，與這些相比，差距立刻凸顯。而在企業(yè)數(shù)量上來說，目前現(xiàn)在云南較大的建水紫陶企業(yè)員工大概在20~50人左右，不超過60人，工商注冊(cè)的大約為400余家。
復(fù)興沉睡的獅子將醒來？
業(yè)內(nèi)人士表示，紫陶文化底蘊(yùn)、收藏價(jià)值非常高，未來的發(fā)展?jié)摿κ欠浅４蟮?。雖然建水紫陶已經(jīng)被評(píng)為“四大名陶”，但一直都處于默默無聞的狀態(tài)，影響力遠(yuǎn)沒有達(dá)到與其本身價(jià)值所等同的影響力。
馬行云表示，如今紫陶仿佛一頭“沉睡的獅子”，已漸漸蘇醒，進(jìn)入復(fù)興階段，最直接的體現(xiàn)就是現(xiàn)在從事制售陶的企業(yè)和商家越來越多；紫陶行業(yè)的設(shè)備及從事紫陶人士的經(jīng)濟(jì)實(shí)力開始步步高升。建水截至到2013年底，建水做陶的企業(yè)和產(chǎn)家已從原來的200多家增長(zhǎng)到400多家，具體從事在一線的大約5000人，但是間接的陶業(yè)人士則非常多，如畫家、雕刻家人數(shù)漸長(zhǎng)。雖然這個(gè)數(shù)量并不多，但增長(zhǎng)的速度卻很快，而且一些先進(jìn)的設(shè)備、儀器已經(jīng)開始進(jìn)入云南，為紫陶的發(fā)展提供了更好的條件。
從事有7年建水紫陶銷售工作的白知易說：“現(xiàn)在紫陶比以前在在市場(chǎng)上認(rèn)知度提高不少，銷售情況比之前好了很多，7年中建水紫陶有了7個(gè)價(jià)格，每年1~2倍的速度在增長(zhǎng)，2010年后甚至有4倍增長(zhǎng)的情況。”如2010年一個(gè)大號(hào)汽鍋大約在100元一個(gè)，而目前則能達(dá)到500元，而比較有名的大家作品2011年前價(jià)格為300元，而現(xiàn)在則能達(dá)到3000元，甚至是上萬(wàn)元。
措施為發(fā)展之路做好鋪墊
從旅游商品的角度上看，陶瓷和玉石、銀器相比有著獨(dú)一無二的特性，如歷史文化相當(dāng)厚重，有非常久遠(yuǎn)的歷史文化為載體；受眾面非常大，文化底蘊(yùn)最為豐富，包括與普洱茶、飲食器皿的結(jié)合，與云南文化、中國(guó)的傳統(tǒng)文化的結(jié)合都非常好。
馬行云表示，云南的陶瓷行業(yè)發(fā)展雖然相比在技藝方面和文化內(nèi)涵方面并不落后甚至更為突出，但與其他省份相比在產(chǎn)業(yè)、品牌方面差距卻很大，所以不斷提升云陶品牌認(rèn)知度是非常有必要的。目前紫陶的發(fā)展并未進(jìn)入理想的發(fā)展階段，這與宣傳、營(yíng)銷意識(shí)上比較滯后是分不開的，想更好的拓展陶瓷行業(yè)，馬行云給出了自己的一些意見：需要提升從事相關(guān)行業(yè)人士的文化素質(zhì)，提升品牌宣傳意識(shí)；應(yīng)該重視文化的傳承，好的工藝和文化需要傳承下去，摒棄“教會(huì)徒弟餓死師傅”的保守落后的觀念；文化的普及也相當(dāng)重要，現(xiàn)在有關(guān)紫陶的書籍、網(wǎng)絡(luò)及相關(guān)的宣傳渠道相當(dāng)不夠，需建立更多的宣傳渠道；而政府相關(guān)部門的措施也很重要，好的文化及傳承應(yīng)當(dāng)?shù)玫秸畮椭头龀郑辉颇腺Y源非常豐富，許多東西做成產(chǎn)品后都可以用陶器盛裝，而且效果會(huì)很好，所以注重產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展也是促進(jìn)陶器行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵措施。
云南要打造文化強(qiáng)省，就必須把文化變成產(chǎn)業(yè)，云陶有很好的陶土資源、文化、工藝和悠久的歷史，陶瓷產(chǎn)業(yè)是可以好好運(yùn)作和發(fā)展的，而這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來輻射面就會(huì)非常大，因?yàn)樵颇嫌泻芏嗟胤蕉紩?huì)產(chǎn)陶，可以讓更多的老百姓受益，從而加入到陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中來。
