中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：不廢話(huà)直接上干貨，首先不得不提，大益今年的鳳凰計(jì)劃！很多人問(wèn)鳳凰計(jì)劃的目的？個(gè)人簡(jiǎn)單總結(jié)如下：就是在加大宣傳營(yíng)銷(xiāo)力度的同時(shí)，清理部分長(zhǎng)期靠大益配貨生存的（包括無(wú)實(shí)力的，長(zhǎng)期散漫經(jīng)營(yíng)的），同時(shí)縮減名額讓部分懂茶的有一定資金實(shí)力的人進(jìn)來(lái)。提升整體的競(jìng)爭(zhēng)力與忠誠(chéng)度！
由鳳凰計(jì)劃為開(kāi)端來(lái)談?wù)勎磥?lái)專(zhuān)營(yíng)店該如何轉(zhuǎn)型？
第一：心態(tài)
首先要摒棄此前茶葉的暴漲心態(tài)，忘記市場(chǎng)，回歸本質(zhì)，如果心理上不回歸，總是整日想著哪一天再?zèng)_上天！是很難有心思營(yíng)銷(xiāo)的都是整天想著怎么炒作了！茶葉終歸是要消化的！要理性看待！心態(tài)很重要！
第二：學(xué)習(xí)
自己一定要懂，自己不懂自己產(chǎn)品的話(huà)就很難領(lǐng)導(dǎo)下面的銷(xiāo)售！忘記市場(chǎng)，忘記炒作！從大益的歷史起源學(xué)起吧，下苦功夫！多看，多學(xué)習(xí)！
大益平時(shí)應(yīng)該也有針對(duì)這方面的培訓(xùn)！如果一個(gè)老板既不懂茶，也不想去學(xué)習(xí)，店里也不常來(lái)！員工就更不當(dāng)回事了！這樣就會(huì)惡性循環(huán)，你要清楚你此刻做的是一份事業(yè)，不是雜貨店老板。學(xué)習(xí)很重要！
第三：營(yíng)銷(xiāo)
談到這個(gè)，很多人就頭大了，說(shuō)人家不喝啊，價(jià)格貴，沒(méi)人買(mǎi)啊什么的各種理由！
首先你的員工有定期培訓(xùn)嗎？這個(gè)很重要！員工不只是每天只會(huì)叫歡迎光臨和開(kāi)單收錢(qián)的！如果這樣，那和開(kāi)超市沒(méi)區(qū)別了！一個(gè)店里的零售額跟銷(xiāo)售關(guān)系很大，建議銷(xiāo)售人員實(shí)行“底薪加利潤(rùn)提成”制度。提成分段遞增！要定期培訓(xùn)他們營(yíng)銷(xiāo)溝通技巧！總結(jié)每一次顧客進(jìn)店沒(méi)消費(fèi)的原因是什么？還是哪句話(huà)，哪一點(diǎn)沒(méi)說(shuō)到位或是哪里有欠缺！就要總結(jié)！管理很重要！
其次就是你每個(gè)客戶(hù)能留電話(huà)或能留微信的就留下！每次的新貨更新以及活動(dòng)！第一時(shí)間要給客戶(hù)看到！要做到老客戶(hù)要保持聯(lián)系，新客戶(hù)要深度挖掘。細(xì)節(jié)決定成敗!細(xì)節(jié)很重要！
還有你的包間有利用起來(lái)嗎？現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏日益加快,社會(huì)壓力越來(lái)越大！人們都注重養(yǎng)生保?。∵€有一些有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的領(lǐng)導(dǎo)談工作，談生意，大益茶的生活空間不正是符合他們的定位？（既養(yǎng)生，又舒適，還保護(hù)了客戶(hù)隱私）。
剩下就是朋友聊天小聚啊，或是茶友品茶聚會(huì),或是去找一點(diǎn)資源，例如和某某大學(xué)那邊聯(lián)系下，有各種講座??！畫(huà)師啊，書(shū)法啊，只要不涉及黃賭毒，都是可以合作的嘛，不是有句老話(huà)：只要功夫深....（省略）！宣傳很重要！
最后一點(diǎn)：在目前鳳凰計(jì)劃的大背景下，大益需要擠掉泡沫，實(shí)現(xiàn)軟著陸，而這時(shí)候大益茶的價(jià)格基本回歸理性，也是吸收藏客的最佳時(shí)機(jī)！你讓一個(gè)藏客賺錢(qián)了，這個(gè)口碑效應(yīng)，你懂的！口碑很重要！
第四：壓貨
以上三點(diǎn)做到了，再說(shuō)說(shuō)壓貨吧：
談?wù)剰?9年開(kāi)店到13年馬餅出來(lái)這段時(shí)間，這幾年配的貨大部分專(zhuān)營(yíng)店都賣(mài)空了！就算13年好一點(diǎn),前幾年虧錢(qián)，平均算下來(lái)去除各項(xiàng)開(kāi)支，其實(shí)也沒(méi)賺到多少！
而真正賺到錢(qián)的都是前幾年大益茶價(jià)格持續(xù)走低!零售和藏客吸收這塊做得好的！適當(dāng)壓貨的！他們才是真賺到錢(qián)的！但是也不是說(shuō)鼓勵(lì)專(zhuān)營(yíng)店去壓貨，前提是做好前面營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)上,拿出小部分資金，適當(dāng)?shù)膲狐c(diǎn)明星品種！或者（高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品）！相信這樣的組合拳下去，在我們吳總帶領(lǐng)下！你將走得更遠(yuǎn)！
大益論壇專(zhuān)欄作者：張孝益（本文僅為張孝益?zhèn)€人觀點(diǎn)，僅供各位參考）
