普洱茶——醒茶

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　　為什么要醒茶？一種是通過醒茶處理普洱茶在存放過程中出現(xiàn)的一些問題；另一種是對于保存得當(dāng)?shù)牟枞~，通過醒茶，在品飲前快速提升它的口感。醒茶具體的理論是將茶放在一個干燥、衛(wèi)生、能與潔凈的空氣接觸的環(huán)境里，短時間內(nèi)加速茶葉的氧化，去除茶葉存放時吸附的輕微味道，讓茶湯的品飲度飆升。
責(zé)編： Firday
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