中國普洱茶網訊：自2010年起，普洱茶逐步走出“寒冰期”，呈現量價齊升的回暖態(tài)勢。近幾年，以班章、冰島等產地為代表的古樹茶，受到發(fā)燒友、游資的熱捧，價格連年快速走高。與往年相比，今年景邁山、冰島、班章、昔歸等幾個地方出產的普洱古樹茶備受追捧，2萬元/公斤的價格隨處可見。
古樹茶被熱炒，會不會引發(fā)普洱茶的二次崩盤危機？對此，濟南茶界人士認為，古樹茶炒作目前屬于少數人的游戲，越熱炒越能加速洗牌，最終讓沒有品質的古樹茶退出市場。
1、包單株采純料，發(fā)燒友熱炒古樹茶
“古樹茶炒作有點過火，現在包單株古樹茶的人相對較多，把價格炒了上來，”梵益茶創(chuàng)始人、云南臻味號山東總代理祝永國稱，“通常情況下，茶農會把不同茶樹的葉子采下來統一制作，但一些古樹茶發(fā)燒友講究純料，而單株古樹的茶葉純度最高，所以這些人就直接到老班章這樣的村子里，看好一棵古樹，押上萬元錢，讓茶農專門采摘這個古樹上的茶葉。不過，單株茶產量很少，一年一棵樹就產五六斤左右，樹林非常大的古樹也禁止過度采摘”。
另一位業(yè)界人士稱，從2008年到現在普洱古樹茶一直在漲價，漲價最快的是冰島和老班章的古樹茶，為古樹茶捧場的多為地產公司老板，這些發(fā)燒友每年都會趕到產地高價收購古樹茶，看到難得的好茶，都是誰出價高村民就賣給誰。但他認為，這種熱捧并非人為炒作，而屬于市場正常調節(jié)。“樹上茶葉本來僅是農副產品，有市場需求才能賣高價，有的人就是喜歡、適合喝這種茶葉而且喜歡收藏，玩的就是這個過程”。
2、古樹茶產量很少，假貨多擾亂市場
古樹茶受熱捧，這種茶的產量有多少呢？有業(yè)內人士說，在整個普洱茶中，古樹茶一年產量非常少，最多占10%，還有人認為，100斤普洱毛茶中僅產0.9斤古樹茶。
“在市面上銷售的古樹茶中，真古樹茶最多占20%，大部分是假貨。”祝永國稱，“古樹茶本身品質不錯，但現在市面上假貨太多，很多茶餅包裝棉紙上印的是古樹茶字樣，里面卻是一般的普洱茶。”
他說，古樹茶甜度好，湯色澄黃透亮，葉底飽滿有韌性，不像假貨葉底很碎、不整狀，而且古樹茶的苦澀味轉化快，入口很快回甘，喝起來飽滿，又能沖泡二三十遍，而臺地茶（樹齡短的普洱茶）喝起來味道比較寡淡。“不過，由于普洱茶大多壓成餅銷售，從外形看不大出區(qū)別，老百姓選購的話一定要先試喝，別盲目相信外包裝。”
也有業(yè)內人士表示，選購古樹茶要認準正規(guī)品牌，“每個做品牌的廠家不可能砸自己的牌子”。
3、古樹茶投資專業(yè)性強外行人別盲目跟風
“我認識的商界朋友，有不少人拿出1億元以上存茶葉。對有錢人來說，用1萬元買一片茶餅相當于老百姓花100元買一片。”一位茶商告訴記者。他說，古樹茶投資挺專業(yè)，能玩得了古樹茶投資的都是茶商、有錢的發(fā)燒友，普通消費者沒有資金實力也缺乏鑒別力，還是少湊熱鬧為妙。
業(yè)內人士稱，剛入門的老百姓選購普洱茶可先從大眾消費的檔次起步，六七百元、千元左右一斤的品質就很不錯了，兩三萬元一斤的先不必考慮。
4、越熱炒越加速洗牌沒品質的古樹茶將出局
普洱古樹茶價格突飛猛漲，會不會導致2007年崩盤再現？對此，業(yè)內人士表示不必擔心。
“今年普洱古樹茶雖然炒得有點火，但限于局部，大多數的普洱茶漲幅不是太高，”祝永國稱，“今年古樹茶熱炒也算件好事，能徹底加速洗牌的進度。畢竟消費者現在比較理性，品飲多了，也會越來越懂行。只有堅持做品質好的古樹茶，消費者的信賴度才會越來越高，單純靠賣包裝的古樹茶會被消費者遺棄”。
