天氣變化產(chǎn)生的口感偏差

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天氣變化產(chǎn)生的口感偏差
　　新的生茶在過于干燥的環(huán)境中，會因天氣干燥及變冷，茶餅內(nèi)水份會大幅減少（從之前的8~12%降到2~4%），取出的茶餅會在短時(shí)間內(nèi)快速地失去水份（濕度降到0~1%），因而會導(dǎo)致滋薄，香雖高清但韻味弱，茶不耐泡，部分茶區(qū)的茶品（含茶園茶類）會更顯不適口的苦澀刺激性，新出的茶會因缺水嚴(yán)重而造成滋味不融洽，更因天氣溫度近段時(shí)間急降，茶性變得更“冷惰”。同時(shí)，人也會因?yàn)樘鞖庠蚨a(chǎn)生口感偏差。
責(zé)編： Firday
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