中國普洱茶網(wǎng)訊：前幾日A君收到了我寄去的茶樣，喝罷，與我通了一個小時電話。其內(nèi)容大意如下：
你這個茶啊，之前我就聽說很粗老，黃片多什么的，喝了發(fā)現(xiàn)做得非常干凈。這種粗老葉和一般意義上的黃片完全不是一個概念。很多人說味道淡，但是我喝下來還是很飽滿的，至少我是很接受這個茶。但是這個茶的工藝肯定跟一般的做法有不同，或者原料就不同。我猜測它的工藝是blablablabla….這樣的茶我接受，但是肯定大部分人不接受。因為它改變了習(xí)慣，你這一改，好多人的習(xí)慣沒法兒跟著你改，人家都不認(rèn)可你這是普洱茶了，你說還怎么辦?
我贊賞了A君對茶的解讀能力，但是對于改變習(xí)慣的說法表示了不同見解，這牽扯到了一個更大的層面，個人覺著這個層面可以叫做產(chǎn)業(yè)觀。這一番思辨頗為有趣，于是記錄之，與茶友共享。
產(chǎn)業(yè)觀我大略劃了下檔次，可分為三種：
第一種，固執(zhí)型的產(chǎn)業(yè)觀
持這類觀點的人經(jīng)常見得到，令人頭疼。常掛嘴邊的話就是“我們老祖宗從來就怎樣怎樣，祖祖輩輩就怎樣怎樣”。他們的邏輯是老祖宗留下的東西就是好的，任何改變都是錯的。（實際上老祖宗留下了什么他們自己往往是理不順的。）
他們往往憎恨機(jī)械，憎恨良種，憎恨科技，憎恨創(chuàng)新…
這種風(fēng)氣在茶界很常見，到處打著的復(fù)古大旗可見一斑。
且無論這種“古法”的缺陷有多明顯，總會有這些人去追捧，去維護(hù)。
其實我知道，他們愛的不是茶，不是這個產(chǎn)業(yè)，而是這份“傳統(tǒng)”語境中的安全感，是創(chuàng)立這個“傳統(tǒng)”的教主。
做慣了某一茶類的人，去鄙視其它茶類，也是固執(zhí)型產(chǎn)業(yè)觀的一種表現(xiàn)形式。
可以說，這種產(chǎn)業(yè)觀，是最低級的產(chǎn)業(yè)觀。
第二種，靈活型的產(chǎn)業(yè)觀
這應(yīng)該是主流的觀點，簡而言之就是我做茶，無所謂做的是什么茶，只要好喝，不傷身體，甚至有保健功能，能賣得掉，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加茶農(nóng)收入，造福一方百姓。茶農(nóng)得發(fā)展，商人得利潤，消費者得享受與健康，各方都滿意，這樣不是很完美嗎？
至于說，這個茶是傳統(tǒng)的還是創(chuàng)新的，是老品種還是新良種，是普洱茶還是烏龍茶，是發(fā)酵茶還是不發(fā)酵茶，這都無所謂。
這種產(chǎn)業(yè)觀，是比較主流的產(chǎn)業(yè)觀。
當(dāng)然，過于靈活有時候也不是一件好事，會被人說這是向錢看，沒有堅守。
但是社會經(jīng)濟(jì)活動中逐利其實是再道德不過的事了。
第三種，超脫型的產(chǎn)業(yè)觀
談到這種觀點，我們得從傳統(tǒng)講起。
茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相輔相成，每有大家出現(xiàn)的時代，必然是茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的時代。或者可以把這樣的時代稱之為“大時代”。
而且這些生在大時代有代表性的茶人，有一個有趣的相同點。
“陸羽寫茶經(jīng)三卷，流傳了千年”，陸羽同志生在盛唐，那是一個茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的年代。陸羽總結(jié)出了一套從種到喝的科學(xué)的茶事方法，引領(lǐng)了潮流被稱為“茶圣”，他是一個改革家。（“我們的第一個茶的改革家是八世紀(jì)中葉的陸羽”--------岡倉天心）。
北宋是個太平盛世，也是茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的年代，蔡襄寫《茶錄》引領(lǐng)一時風(fēng)尚，改革家。
永樂朝，也算明代的盛世，茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，寫《茶譜》的朱權(quán)，改點為泡的帶頭人，改革家。
吳覺農(nóng)，不必說了，改革家。
與“大時代”相對應(yīng)的，會有一個“小時代”。
這樣的時代中，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受困于馬爾薩斯陷阱。在“小時代”中，茶是“長物”，“長物”是什么？多余的東西。
張岱的時代，是一個“小時代”。張岱是天才，把茶玩到了極致，在茶文化的領(lǐng)域中用張岱特有的方式留下了不可磨滅的印跡。但是他只留下了什么？一些奇聞異事。他對于其時產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，幾乎沒有影響。?
至此似乎可以觸摸到一個輪廓，茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展并不以人的主觀意愿為轉(zhuǎn)移，而是看產(chǎn)業(yè)所處的時代，“大時代”中必然會發(fā)展進(jìn)步，“小時代”中則停滯不前。
發(fā)展必然會與時代特征相結(jié)合，因此改革與發(fā)展總是相互伴隨。
而“小時代”中再求新再極致，也不會有人來為“長物”買單，這個時代中做出的創(chuàng)新與極致注定是自娛自樂。
話到此處，我的意見已經(jīng)浮出水面，“大時代”中需求進(jìn)步，求改革方能時代洪流搭配而前進(jìn)；“小時代”中則但求守住本元，來日方長。
換言之，就是要活在當(dāng)下。但這不同于逐利的靈活，這是有抱負(fù)有情懷的靈活。
擁有這種產(chǎn)業(yè)觀，就不局限于傳統(tǒng)還是創(chuàng)新，不明就里的人有時會覺得這很固執(zhí)，有時候又會覺得這太靈活。他們不知這樣的企業(yè)家心懷偉業(yè)，已把握住了時代的脈搏。
問題是：今天是一個“大時代”還是一個“小時代”？
在科學(xué)技術(shù)飛速進(jìn)步的今天，所有產(chǎn)業(yè)的界限都被重新規(guī)劃，產(chǎn)業(yè)由此被重新定義，茶產(chǎn)業(yè)概莫能外。
尤其進(jìn)入信息時代后，人越多資源就越多。人類似乎由著科技進(jìn)步擺脫了馬爾薩斯陷阱（至少是遠(yuǎn)離了）。
那么在今天這個科學(xué)技術(shù)發(fā)展越來越快的時代，至少在可見的未來內(nèi)，這一定是一個“大時代”。
