古樹不一定是大樹，經常采摘的古樹可以長得很瘦小。
陳年普洱茶可以很值錢，但不一定是大樹茶。
樹根直徑越大不代表樹齡越老，不同的茶樹品種，相同樹齡、直徑不同。
葉片毫多不一定是古樹，但毫越多，越能防蟲咬。
普洱茶樹有白色苔蘚，有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。
曬青，是門技術活，不是簡單地把茶葉放在太陽下暴曬。
普洱茶不是越陳越值錢，100年前的垃圾，放到今天還是垃圾。
普洱生茶陳放多久都不會變成熟茶，熟茶是工藝不是歲月。
存放普洱茶需離地15厘米，濕度大則離地更高。
我們誤以為黃曲霉素是黃曲霉，后者有毒，但并不能存活于普洱茶，只有被污染的普洱茶才產生黃曲霉，如：茶放在地面、與谷物在一起。
不是只有茶葉才有茶堿，大多數(shù)植物都含茶堿，含量高低各有不同。
飯后喝茶不影響肉食者營養(yǎng)吸收，但對素食者略有影響，如堅果類的鈣、鐵以離子形式存在，會被茶葉的葉酸破壞，影響吸收。
