老茶之謎丨“高大上”的中央電視臺(tái)再度關(guān)注茶行業(yè)

  中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊:2014年10月6日,“高大上”的中央電視臺(tái)二套頻道《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》對(duì)中國(guó)茶行業(yè)的老茶收藏進(jìn)行了深度報(bào)道。此次是繼央視多次對(duì)普洱茶、金駿眉、白茶炒作報(bào)道之后,又一次對(duì)中國(guó)茶葉流通領(lǐng)域進(jìn)行報(bào)道。文中提到:“正由于人們對(duì)茶葉不理智的瘋搶?zhuān)罱K會(huì)造成老茶的真假難辨,和古茶樹(shù)的破壞性采摘。果真如此嗎?

老茶之謎丨“高大上”的中央電視臺(tái)再度關(guān)注茶行業(yè)

  【正文】主播王小丫:各位晚上好,歡迎收看今天的《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》!今天我們要關(guān)注一種特殊的收藏品。每年的9月和10月,秋茶上市,而且又恰逢雙節(jié),按照慣例,都是茶葉銷(xiāo)售旺季,可是今年的禮品市場(chǎng)交易整體下滑,茶葉市場(chǎng)相比往年要冷清許多。不過(guò),我們的記者在調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)在成交低迷的茶葉市場(chǎng)中,有一種茶葉正在逆勢(shì)而上,成為茶商眼力里的“香餑餑”。那這究竟是一種什么樣的茶葉呢,我們一起來(lái)看看。

  走進(jìn)北京馬連道茶葉市場(chǎng)

  位于北京城南的馬連道茶葉一條街,是中國(guó)北方地區(qū)最大的茶葉集散地。十一假期,按照慣例,該是茶葉銷(xiāo)售旺季,往年這個(gè)時(shí)候,這條并不寬敞的道路都會(huì)被來(lái)買(mǎi)茶的人擠的水泄不通。然而,今年的馬連道似乎冷清了很多。

  北京馬連道茶葉經(jīng)銷(xiāo)商1:今年的整個(gè)趨勢(shì)是下滑的,還是差很多,往年這個(gè)地方車(chē)都進(jìn)不來(lái)。

  北京馬連道茶葉經(jīng)銷(xiāo)商2:應(yīng)該還會(huì)少掉差不多三分之一。

  北京馬連道茶葉經(jīng)銷(xiāo)商3:差不多我估計(jì)最少降30%。

  一輪走訪(fǎng)下來(lái),商戶(hù)們普遍反映,因?yàn)榻衲甓Y品需求嚴(yán)重萎縮,他們的銷(xiāo)量大多減少3到5成,不過(guò)這當(dāng)中卻有一個(gè)品類(lèi)在逆勢(shì)上漲。

  北京馬連道茶葉經(jīng)銷(xiāo)商1:黑茶現(xiàn)在整個(gè)茶的品類(lèi)里面,它還在走上升趨勢(shì)。所以收的人比較多,比如像天尖,整筐買(mǎi)的人也不少。

  經(jīng)銷(xiāo)商所說(shuō)的黑茶是中國(guó)六大茶品類(lèi)中的一種,由于外觀(guān)呈黑色而聞名,代表品種有黑南的安化黑茶,廣西的六堡茶等。而普洱茶等熟茶等,也歸屬黑茶,這一大類(lèi)。因?yàn)楹诓鑼儆谌l(fā)酵茶,在通風(fēng)陰涼無(wú)污染的環(huán)境下,可長(zhǎng)期保存。而且通過(guò)多年的存放,茶的口感還會(huì)變化。于是黑茶就有了新茶和老茶的區(qū)別,而老茶的價(jià)格往往高于新茶。一位經(jīng)銷(xiāo)商給我們拿出了幾年前收的老茶?,F(xiàn)在的價(jià)格,已經(jīng)最少翻倍,此外他已經(jīng)投入了近2000萬(wàn)元,囤積了三四百?lài)嵑诓?,坐等升值。事?shí)上,在馬連道看好老茶升值潛力的也不止一個(gè)人。

  北京馬連道茶葉經(jīng)銷(xiāo)商4:上世紀(jì)80的茶葉了,1985年的。

老茶之謎丨“高大上”的中央電視臺(tái)再度關(guān)注茶行業(yè)

  記者:這個(gè)合多少錢(qián)一斤?

  北京馬連道茶葉經(jīng)銷(xiāo)商4:這個(gè)合到9800元一斤。

  北京馬連道茶葉經(jīng)銷(xiāo)商5:(老茶)非常好賣(mài)。特別三四月份的時(shí)候,有一部分2000年左右的,就是大廠(chǎng)生產(chǎn)的,價(jià)格到現(xiàn)在都增長(zhǎng)非常高,甚至是翻倍。

  記者:92年的黑茶到現(xiàn)在賣(mài)多少錢(qián)?

  徐蝶梅(北京馬連道茶葉經(jīng)銷(xiāo)商):現(xiàn)在我們這里批發(fā)價(jià)是1800元(一斤)。但是市場(chǎng)上,3000多(一斤),4000多(一斤),隨便賣(mài)。

  徐蝶梅在馬連道做茶葉生意已經(jīng)17年了,一直以來(lái)這種粗枝大葉賣(mài)相并不搶眼的黑茶在各種茶品中,顯得格外低調(diào)。幾年前,徐蝶梅剛開(kāi)始賣(mài)黑茶時(shí),一年的銷(xiāo)售額也就40多萬(wàn)元,可到了去年,她的店光安化黑茶就賣(mài)了1200萬(wàn)元。以前這個(gè)市場(chǎng)里賣(mài)黑茶的也就一兩家,可現(xiàn)在賣(mài)黑茶的店鋪已經(jīng)達(dá)到了數(shù)百家。尤其是黑茶中的老茶,搖身一變成為茶客們追捧的對(duì)象。大有于鐵觀(guān)音,大紅袍爭(zhēng)奪高端市場(chǎng)的勢(shì)頭。作為商人,徐蝶梅當(dāng)然不會(huì)忽視這一變化,這幾年她搜集了不少老茶。

  徐蝶梅(北京馬連道茶葉經(jīng)銷(xiāo)商):這個(gè)(茯磚),是我們江蘇省宜興市的。

  記者:這是多少錢(qián),現(xiàn)在?

  徐蝶梅:這個(gè)現(xiàn)在我們這里批,是16000(元/斤)。

  2005年許徐蝶梅在廣西收茶時(shí),花了5000塊錢(qián)買(mǎi)了一批上世紀(jì)70、80年代的老茶,當(dāng)時(shí)每塊茶磚平均200塊錢(qián),如今不到十年時(shí)間,價(jià)格漲了將近100倍,她拿出這塊茶磚給我們看的時(shí)候,一些茶葉的碎末掉了出來(lái)。徐蝶梅仔細(xì)的把他們收集起來(lái)。我們提出,索性把這些茶葉泡了,借機(jī)品嘗一下老茶的味道。

  徐蝶梅:你要是到茶館去喝這一泡茶的話(huà),最起碼得上千元了。還加上服務(wù)啊什么的,而且你不一定喝到真的。

  走進(jìn)陜西蒼山茶業(yè)有限公司

  2005年2月,一位陜西茶商儲(chǔ)存的一簍1953年產(chǎn)自湖南省白沙溪茶廠(chǎng)的天尖黑茶,通過(guò)專(zhuān)家評(píng)估,價(jià)值達(dá)到48萬(wàn)元。而2004年同樣一簍,湖南天尖黑茶,出現(xiàn)在廣交會(huì)的拍賣(mài)會(huì)上,起價(jià)還只有20萬(wàn)元。2011年在第五屆中國(guó)茶博會(huì)上,一只奧運(yùn)紀(jì)念版“千兩茶”以200萬(wàn)元的天價(jià),被神秘買(mǎi)家買(mǎi)走。2013年6月,在西安茶博會(huì)上,一簍1953年的湖南天尖黑茶標(biāo)價(jià)1000萬(wàn)元。

  這些事,大致勾勒出了這些年,老茶上漲的軌跡,而這些事件的背后,幾乎都有同一個(gè)人的身影,那就是:紀(jì)曉明。

  我們見(jiàn)到紀(jì)曉明時(shí),正趕上他召開(kāi)經(jīng)銷(xiāo)商年會(huì),他現(xiàn)在是陜西一家茶葉公司的董事長(zhǎng)。會(huì)議的間隙,他和一群人圍在一起,對(duì)著一個(gè)玻璃罩子談?wù)撝裁?。?huà)題的主角就是這兩筐茶葉,分別是產(chǎn)于1953年的湖南天尖黑茶和貢尖黑茶。

  記者:(這些老茶)為什么用玻璃把它罩起來(lái)?

  紀(jì)曉明(陜西蒼山茶葉有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)):罩起來(lái)主要是為了保護(hù)。因?yàn)樗旁谕饷?,因?yàn)檫@個(gè)茶過(guò)去我們也是放在外面,放在外面很容易被別人摳壞,包裝已經(jīng)很脆弱了。

  說(shuō)起得到這兩筐老茶的經(jīng)歷,紀(jì)曉明所描述可以說(shuō)與我們之前聽(tīng)到的各種老茶留存下來(lái)的版本,十分相似,同樣是一個(gè)偶然的結(jié)果。

  紀(jì)曉明:這個(gè)是,在倉(cāng)庫(kù)的閣樓上面,剩下的幾筐茶。其實(shí)過(guò)去大量的,時(shí)間長(zhǎng)的茶可能得銷(xiāo)毀掉了,那么這個(gè)茶可能因?yàn)樗?dāng)時(shí)包裝也比較好,所以就是一直留下來(lái)了。后來(lái)伴庫(kù)房的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了這幾筐茶。

  紀(jì)曉明的天尖黑茶

  當(dāng)年計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)期,商品的流向有著嚴(yán)格的管制,因此,青海、新疆,西藏,等西北省份的茶葉,都要從陜西集散,當(dāng)時(shí)的陜西省茶葉公司,一度成為全國(guó)存茶量最大,銷(xiāo)售量最大的茶葉公司。

  紀(jì)曉明:剛開(kāi)始,也沒(méi)覺(jué)得它有價(jià)值,因?yàn)樗窃?0年代的就發(fā)現(xiàn)了。一直在那扔著,都后來(lái)才想起這個(gè)事。

  當(dāng)時(shí),總共留下了三筐這樣的天尖黑茶,但他們的年份卻無(wú)從考證。為此,紀(jì)曉明走訪(fǎng)了湖南益陽(yáng)茶廠(chǎng),當(dāng)年的老領(lǐng)導(dǎo)翻閱了茶史,最終通過(guò)包裝上一行模糊的字跡,推斷出了這筐老茶的年份。

  紀(jì)曉明:53年的3月份,中國(guó)茶業(yè)公司給它發(fā)的文件,要求它更名為,中國(guó)茶業(yè)公司安化第二茶廠(chǎng),這個(gè)是53年開(kāi)始叫這個(gè)名字的。但是53年的12月份,中國(guó)茶業(yè)公司又發(fā)了一個(gè)文,就是這個(gè)“中國(guó)茶業(yè)公司安化第二茶廠(chǎng)”,更名為“湖南省白沙溪茶廠(chǎng)”。這個(gè)廠(chǎng)名只用了不到十個(gè)月的時(shí)間,只用了九個(gè)月的時(shí)間。也就是說(shuō)這個(gè)廠(chǎng)名,可以鎖定它的時(shí)間,因?yàn)檫^(guò)去的茶葉是沒(méi)有生產(chǎn)日期的,所以它的時(shí)間只能通過(guò)這個(gè)推敲。

  雖然確定了生產(chǎn)日期,但是紀(jì)曉明并不知道這幾筐茶究竟能值多少錢(qián),于是他把其中一筐帶到了拍賣(mài)會(huì)上,當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)很多人都對(duì)這個(gè)大家伙,表示了濃厚的興趣。因?yàn)楫?dāng)時(shí)對(duì)老茶的行情還沒(méi)有把握,20萬(wàn)元的起拍價(jià),沒(méi)有人敢接受,但回到西安后不久,一個(gè)廣西的茶商就找到了紀(jì)曉明,提出要買(mǎi)下這筐茶葉,而且任何價(jià)格都能接受。

  紀(jì)曉明:我跟你不談價(jià),只要你賣(mài)給我就行了,這樣跟我談的。哎呀,我一聽(tīng)這個(gè)不好意思,因?yàn)槲覀儽旧硪彩桥笥?,后?lái)我就跟他講,我就說(shuō),干脆是這樣,剛好我那個(gè)時(shí)候,準(zhǔn)備換一臺(tái)車(chē)。當(dāng)時(shí)我就買(mǎi)了一臺(tái)車(chē),奧德賽,后來(lái)大概就是25、26萬(wàn)塊錢(qián),后來(lái)我就說(shuō)那是這樣,第一,這個(gè)車(chē)錢(qián)你幫我付了行不行,他說(shuō),沒(méi)問(wèn)題。

  就這樣,紀(jì)曉明用一輛車(chē),換掉了他僅有的,三筐老茶中的一筐,然而接下來(lái)發(fā)生的事情,大大出乎他的意料。

  紀(jì)曉明:他拿回去之后,他當(dāng)時(shí)賣(mài)到28000塊錢(qián)一斤,他很快就把那個(gè)本錢(qián)就賣(mài)回來(lái)了。

  看到別人把老茶賣(mài)得火熱,紀(jì)曉明也學(xué)著賣(mài)了一些。最貴的時(shí)候,一斤1953年的天尖黑茶,賣(mài)到了十萬(wàn)元,不過(guò)沒(méi)多久紀(jì)曉明就停止了天尖老茶的銷(xiāo)售。

  記者:留一包不就行了嗎?

  紀(jì)曉明:不會(huì)的,這個(gè)茶因?yàn)橘u(mài)它已經(jīng)沒(méi)有意義了,我們會(huì)把它保存下來(lái)。因?yàn)樗且粋€(gè),對(duì)中國(guó)茶葉來(lái)講它是一個(gè)實(shí)物的佐證,非常把它不能喝掉了。要把它保下來(lái)。

  消費(fèi)者難辨老茶

  如今不斷走高的老茶價(jià)格,讓很多從業(yè)者都迷失了方向,跟風(fēng)炒作,年代造假,開(kāi)始屢見(jiàn)不鮮,經(jīng)銷(xiāo)商們對(duì)老茶市場(chǎng)的亂象極為擔(dān)憂(yōu)。

  茶葉經(jīng)銷(xiāo)商1:存放條件如果不好,如果都已經(jīng)發(fā)生霉變了,你這個(gè)茶,放再老有什么用。

  茶葉經(jīng)銷(xiāo)商2:百年茶到底誰(shuí)來(lái)鑒定,百年茶到底好喝嗎?

  茶葉經(jīng)銷(xiāo)商3:如果不好喝的話(huà),再老的茶一百年五十年沒(méi)有價(jià)值。

  茶葉經(jīng)銷(xiāo)商4:老茶新茶拼配,作為老茶賣(mài)。

  很多業(yè)內(nèi)人士提出,只有通過(guò)開(kāi)湯品鑒,才能斷定老茶的年份。那么這個(gè)辦法真的有效嗎?我們?cè)诹硗庖粋€(gè)房間安排了一場(chǎng)盲品實(shí)驗(yàn)。我們準(zhǔn)備了產(chǎn)于1953年、1980年、2008年、2012年的四款天尖黑茶。四款茶都按照同等條件沖泡,最后讓品茶經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)銷(xiāo)商們進(jìn)行鑒別。

  記者:四款都是天尖茶,是不同年份的,然后我們來(lái)拼一拼,看它是哪一年的,然后告訴我。

  實(shí)驗(yàn)結(jié)束,四位經(jīng)銷(xiāo)商,只有一位在品嘗的同時(shí),完全說(shuō)對(duì)了茶葉的年份,其余三位都是在喝完后,綜合了四款茶的口感才給出了大致年份,顯然,作為普通消費(fèi)者,在購(gòu)買(mǎi)老茶時(shí),很難會(huì)有這樣對(duì)比鑒別的機(jī)會(huì)。

  紀(jì)曉明:我如果見(jiàn)過(guò)這個(gè)茶了,喝過(guò)這個(gè)茶,我來(lái)給您鑒別是很容易的事,如果我沒(méi)見(jiàn)過(guò)這款茶,沒(méi)有活過(guò)這款茶,我也鑒別不了。所以它不是說(shuō)完全就是說(shuō)靠專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),能夠解決的問(wèn)題。

  在紀(jì)曉明看來(lái),天價(jià)老茶的出現(xiàn),讓人們開(kāi)始關(guān)注黑茶這一茶葉門(mén)類(lèi),愿意接觸這看似粗老的茶品。然而稀有的數(shù)量高昂的價(jià)格,以及鑒別的難度,決定了老茶只能是少數(shù)人的消費(fèi)品。真正要促進(jìn)行業(yè)的良性發(fā)展,還是要引導(dǎo)公眾不要跟風(fēng)炒作年份久遠(yuǎn)的老茶,而是把老茶作為普通的消費(fèi)品來(lái)看待,利用好茶葉的特性。存老茶,喝新茶。

  主播王小丫:節(jié)目中我們看到,四位茶葉經(jīng)銷(xiāo)商,只有一位在品嘗的同時(shí),完全說(shuō)對(duì)了茶葉的年份,可見(jiàn)老茶鑒別的難度。那么,有經(jīng)驗(yàn)的人都說(shuō),三五十年以上的老茶,大多為孤品,市面上很難見(jiàn)到,。那么,對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),投資老茶的風(fēng)險(xiǎn)還是很高的。我們?cè)谡{(diào)查當(dāng)中還發(fā)現(xiàn)。另外一種與年代有關(guān)的茶也備受市場(chǎng)青睞,這類(lèi)茶與保存時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格就越貴的老茶不一樣的,它呢是以茶樹(shù)的年齡來(lái)判斷價(jià)格,這又是什么茶呢,繼續(xù)來(lái)看記者調(diào)查。

  老茶之普洱老茶樹(shù)

  茶葉一般分別紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶和黃茶。但老茶價(jià)格逐漸升溫,而究竟什么是老茶,業(yè)內(nèi)也會(huì)眾說(shuō)紛紜。

  陳永堂(春福潤(rùn)茶葉有限公司董事長(zhǎng)):從行業(yè)的概念來(lái)說(shuō),老茶所指的就是有了存放時(shí)間的這個(gè)茶葉。也有一些民間的里面,也有人把一棵幾百年的老茶樹(shù)摘出來(lái)的茶。他認(rèn)為是老茶,其實(shí)我們?cè)谛袠I(yè)里面給它的命名是老樹(shù)茶。

  與老茶不同,老樹(shù)茶指的是指存活三百年以上的喬木茶,或者是采摘自擁有百年歷史的古茶園的茶。由于古茶樹(shù)和古茶園數(shù)量稀少,因此老樹(shù)茶的價(jià)格也日漸不菲。從2014年開(kāi)始,老樹(shù)茶青市場(chǎng)異?;鸨枨嗑褪菑牟鑸@里剛采摘下來(lái)的葉子,作為加工成品茶的原料。在后方負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷(xiāo)售的鐘廣榮有些按耐不住了,因?yàn)榻衲昝嚼蠘?shù)茶價(jià)格與去年同期相比,基本翻倍,而原料的收購(gòu)價(jià)格會(huì)直接影響產(chǎn)量和新茶定價(jià)。

老茶之謎丨“高大上”的中央電視臺(tái)再度關(guān)注茶行業(yè)

  鐘廣榮(勐海合和昌茶葉有限公司):從今年整體的綜合漲幅,已經(jīng)達(dá)到50%左右這么一個(gè)水平。

  每年這個(gè)季節(jié),人們都要發(fā)起對(duì)六大古茶山的瘋搶之戰(zhàn)。鐘廣榮了解到,除老班章之外,老曼娥、南糯山、易武、昔歸等產(chǎn)區(qū)毛茶漲幅也很大,最特殊的是冰島,他們?nèi)ツ晔召?gòu)鮮葉的價(jià)格為1000元至1200元/公斤,今年已漲至2000元左右,炒制1公斤毛茶出來(lái)的價(jià)格大概在1.5萬(wàn)元左右。鐘廣榮唯一慶幸的是,在預(yù)判到有高額漲幅之前,他們用重金預(yù)定了古茶園。

  鐘廣榮:通過(guò)一個(gè)整合,就把這些將近八萬(wàn)棵這么一個(gè)數(shù)量的一個(gè)古茶園,取得了四十年的茶摘管控權(quán)。

  這種圈地式的訂單收購(gòu),并沒(méi)有想象得那么簡(jiǎn)單,古茶樹(shù)稀缺的資源,讓清點(diǎn)茶樹(shù)的工作十分繁瑣。

  鐘廣榮:可能有幾十棵,有一些有可能分到這種古樹(shù)只有幾棵,所以一戶(hù)一戶(hù)農(nóng)戶(hù)這么累積起來(lái)一個(gè)數(shù)據(jù),還分布在各個(gè)不同不一樣的寨子,所以是一個(gè)比較艱辛的工作。?

  但這幾年,收茶的投資者零散的收購(gòu)開(kāi)價(jià)更為隨意,一茶難求的局面,經(jīng)常讓交易存有變數(shù)。

  鐘廣榮:有可能,有人故意的出高價(jià),把它強(qiáng)拉走的那種現(xiàn)象。所以這一個(gè)比較極端的事情。

  記者:即使跟你們簽了這個(gè)協(xié)議,他依然還會(huì)賣(mài)給別人是嗎?

  勐海合和昌茶葉有限公司鐘廣榮:這種現(xiàn)象應(yīng)該來(lái)說(shuō)是比較少,但是一些極個(gè)別的,我們會(huì)預(yù)判有這種事情發(fā)生。

  像鐘廣榮一樣,陳立武的茶坊經(jīng)營(yíng)的也是高端古樹(shù)茶。稀有的樹(shù)種,趨之若鶩的追捧給了古樹(shù)茶足夠的上漲空間。

  陳立武(歲月知味茶坊):現(xiàn)在大家通常認(rèn)可的總產(chǎn)量是30萬(wàn)噸,每年的這個(gè)產(chǎn)量。但是,古樹(shù)茶只占其中的1%。

  陳立武告訴我們,今年不僅是精品價(jià),連大路貨的價(jià)格都在上漲。

  陳立武:我們大概的幅度是在每年的幅度20%左右是正常的,超出這個(gè)的話(huà)我們可能需要進(jìn)行評(píng)估了,因?yàn)槿绻呀?jīng)超出了我們覺(jué)得合理的范圍,其實(shí)我們就會(huì)減量.

  陳立武尋找新興的茶園

  如果一款茶,原料價(jià)占其成本價(jià)的30%,那么原料價(jià)格每提升10%,產(chǎn)品價(jià)格就要提升15%。陳立武認(rèn)為,作為茶企,他最多能容忍材料上漲幅度為40%左右,否則就發(fā)生價(jià)格倒掛,為了保證原料,陳立武已經(jīng)開(kāi)始尋找新興的茶園。

  陳立武:比較老的這些茶,它雖然是價(jià)格比較高,但不等于說(shuō)所有的古樹(shù)茶價(jià)格都高,就是有一些不是那么太出名的,它也有樹(shù)齡比較長(zhǎng)的茶樹(shù),可以供我們進(jìn)行選擇。

  為了應(yīng)對(duì)老樹(shù)茶青市場(chǎng)的暴漲,陳立武和他的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)做好長(zhǎng)期應(yīng)戰(zhàn)的準(zhǔn)備,他們今年,依然要靠消耗幾十噸庫(kù)存,來(lái)應(yīng)對(duì)激增的原料成本。

  陳立武:就是我們的總銷(xiāo)量,每年的總銷(xiāo)量超過(guò)60%是往年的茶,不是當(dāng)年的新茶。

  記者見(jiàn)到王鴻波的時(shí)候,他剛從云南的基地回來(lái),考察了四五個(gè)茶山,行程五千多公里。所到之處,最讓他吃驚的就是暴漲的古茶園茶青價(jià)格。

  王鴻波(瀾滄古茶有限公司):像這些茶區(qū)的茶廳普遍是過(guò)萬(wàn)的,甚至有的每公斤是兩萬(wàn)以上都有。

  記者:你看到這些數(shù)字的第一反應(yīng)是什么?

  王鴻波:覺(jué)得很震驚,第一是很震驚,第二也很擔(dān)憂(yōu)。因?yàn)樽鳛槲覀冏霾璧牟杵髞?lái)講,我們不希望一個(gè)行業(yè)它是迅速地膨脹,然后又迅速地衰落。

  王鴻波告訴我們,即便在2007年普洱茶價(jià)格低迷時(shí),老班章還是一樣的火爆。2009年,老班章毛茶均價(jià)超過(guò)600元/公斤,2012年的均價(jià)上漲至2000元至3000元/公斤,2013年的價(jià)格已漲至4000元至4500元/公斤,如今,老班章一躍成為普洱茶價(jià)格的頂級(jí)標(biāo)桿。

  王鴻波:最近這個(gè)春季,我們?nèi)タ戳艘幌?,幾十家甚至一年就增加了二、三十家這樣的速度,所以扎堆的現(xiàn)象比較嚴(yán)重?,F(xiàn)在基本上,我們有時(shí)候進(jìn)到村子里看到的就不是農(nóng)戶(hù)了,看到的都是茶廠(chǎng)。

  王鴻波所在的公司,主要通過(guò)自營(yíng)建設(shè)生態(tài)茶園來(lái)拓展茶園面積,穩(wěn)定茶葉產(chǎn)量。他隱隱感覺(jué),班章、冰島等古樹(shù)茶有限,炒作完這些之后,資金主力會(huì)調(diào)轉(zhuǎn)方向,沖向他們打好基礎(chǔ)的茶山。

  王鴻波:班章、冰島這些必竟是(已經(jīng)飽和了)。你現(xiàn)在去了七八十家進(jìn)去,你不可能七八百家都扎進(jìn)去。是那些人如果真的要介入到這種資源的話(huà),我們也會(huì)擔(dān)心會(huì)影響到,所以在很多年前我們就有這種擔(dān)心。

  王鴻波最大的擔(dān)憂(yōu)是,當(dāng)前,很多古茶樹(shù)成為“搖錢(qián)樹(shù)”,急功近利的采摘時(shí)有發(fā)生。他考察過(guò)很多山頭,部分古茶樹(shù)已出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

  王鴻波:完全是不懂茶的,他采就亂采一氣,他有可能毀掉了一下個(gè)芽頭的生長(zhǎng)的空間,他采的位置、角度、力度,包括他用手去掐等等。他不規(guī)范的采摘,這是一種破壞性的采摘。

  這是今年三月份,王鴻波拍下的照片,照片里900多年的古茶樹(shù)因過(guò)渡采摘而枯死。那些表達(dá)祈禱的紅布條也無(wú)奈的看著古茶樹(shù)的慢慢枯萎。

  王鴻波:曼弄有兩棵600年以上的古樹(shù)就這樣枯死了,就是被這種過(guò)度的采摘,惡性的采摘給毀掉了。這現(xiàn)在還是個(gè)別的現(xiàn)象,但是我們最擔(dān)心的是,如果這風(fēng)蔓延下去,會(huì)有更多的古茶樹(shù)遭殃的話(huà),每一棵都是幾百年的,不可能恢復(fù)的,我們要等這棵樹(shù)幾百歲要等它幾百年。所以我們作為像我們這樣一個(gè)長(zhǎng)期做古樹(shù)的企業(yè),我們是很痛心的。

  主播王小丫:我們看到,古樹(shù)茶青的價(jià)格正在延續(xù)去年以來(lái)瘋長(zhǎng)的走勢(shì)。特別是六大茶山品種的古茶,因?yàn)楦髀焚Y金的追捧,更是遭到了瘋搶?zhuān)踔潦构挪铇?shù)遭受毀滅式的開(kāi)發(fā)。那么這種情形持續(xù)發(fā)展下去,是令人擔(dān)憂(yōu)的,古樹(shù)茶的未來(lái)可能會(huì)遭遇危機(jī)??赡芪覀冞€記得,2007年,普洱大益茶價(jià)格飆升的時(shí)候,老班章這樣的古茶還不大為人所知。而現(xiàn)在呢,大益茶價(jià)格回歸了,老班章則開(kāi)始成為資金熱捧的對(duì)像。畢竟,把老茶當(dāng)作投資品,那它的命運(yùn)就跟其它所有投資品一樣,沒(méi)有只漲不跌的市場(chǎng)啊。那些曾經(jīng)出現(xiàn)的過(guò)山車(chē)行情還有可能在茶上面重演嗎?

  擔(dān)憂(yōu):普洱茶過(guò)山車(chē)行情是否會(huì)重現(xiàn)

  黃波,廣州茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),他認(rèn)為,對(duì)于老茶投資市場(chǎng)來(lái)說(shuō),很多茶的漲跌就是通過(guò)資本運(yùn)作和市場(chǎng)行為來(lái)完成的。但消費(fèi)終端和收藏投資體系的不完善,是其最大短板。

  黃波(廣州茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)):(茶產(chǎn)品)具備了這些投資屬性之后,它這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)一定有投機(jī)行為。

  黃波認(rèn)為,“不盲目追漲,不僥幸撿漏”是投資老茶最重要的原則。有些產(chǎn)品由于其品牌光環(huán)、山頭光環(huán)過(guò)于耀眼。成為眾多資本追逐的對(duì)象,結(jié)果會(huì)使其嚴(yán)重偏離應(yīng)有的價(jià)格曲線(xiàn),使之演化成擊鼓傳花的游戲。

  收藏茶的最終目的是圍繞“喝”

  華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的曹潘榮,是國(guó)內(nèi)最早開(kāi)始從事茶學(xué)教育與科研的專(zhuān)業(yè)學(xué)者。他也認(rèn)為,健康的老茶市場(chǎng)需要適度均衡的增長(zhǎng)。

  曹潘榮(華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)系茶葉研究所系主任):我覺(jué)得正常的,一年一年的增加的話(huà),增加40%、50%都是正常,按這樣的一個(gè),按這樣的增加幅度,因?yàn)樗且粋€(gè)升值過(guò)程。

  曹潘榮覺(jué)得,虛高的老茶會(huì)完全偏離其價(jià)值體系。其中重要的一點(diǎn)是將老茶貼近普通大眾,“消耗掉”才是實(shí)現(xiàn)了老茶存在的價(jià)值。

  曹潘榮:如果說(shuō),我們把古樹(shù)茶這個(gè)推的很高,這個(gè)資源很少的情況下,肯定是,我們也好,當(dāng)?shù)匾埠?,?huì)過(guò)度的開(kāi)發(fā),那么這個(gè)是我們不愿意看到。我覺(jué)得,這個(gè)茶應(yīng)該就是,不能當(dāng)做一個(gè),像這個(gè)過(guò)度的去破壞這些資源,應(yīng)該是普通的茶,怎么提高品質(zhì),怎么把這些其他茶的,降低它的價(jià)格來(lái)推廣,這個(gè)才是我們要看到的。

  收藏茶的最終目的是圍繞“喝”的,無(wú)論多貴的茶,終歸是用來(lái)品嘗的,而不是用來(lái)鑒賞。

  曹潘榮認(rèn)為,一些囤積居奇的茶要盡快完成存量消耗。

  曹潘榮:現(xiàn)在的茶葉本身在儲(chǔ)藏過(guò)程中要成本,要有資金,它的品質(zhì)會(huì)提高,那么這個(gè)價(jià)格會(huì)提高,提高的程度可能就不是一般的消費(fèi)者能夠接受的。所以說(shuō),更多的考慮是,要盡快地轉(zhuǎn)入消費(fèi)市場(chǎng)。?

  黃波認(rèn)為,推動(dòng)茶葉良性發(fā)展的應(yīng)該是茶文化,而不該是流通操盤(pán)手法,因?yàn)槔喜璨皇且环N幣值,即使收藏,也應(yīng)是建立在“好茶“的基礎(chǔ)之上。

  黃波:整個(gè)的行業(yè),也在這十多年來(lái)訓(xùn)練的增長(zhǎng)起來(lái)。我們商家怎么樣去扎扎實(shí)實(shí)做好它的品牌推廣,或者扎扎實(shí)實(shí)做好大眾品飲,把這個(gè)收藏體系給它健全起來(lái),我覺(jué)得這才是重要的,重中之重。也要把行業(yè)這個(gè)基礎(chǔ)夯實(shí),那我們的整個(gè)收藏體系在可以持續(xù)、健康發(fā)展。

  主播總評(píng)

  從瘋狂的普洱到天價(jià)龍井,從金駿眉再到今天的老茶,茶葉市場(chǎng)幾乎每隔兩年就會(huì)掀起一輪熱潮??倳?huì)有人跟風(fēng)、有人炒作,然而沒(méi)有只漲不跌的市場(chǎng),也沒(méi)有只賺不賠的生意。很多人可能還記得,2007年的時(shí)候普洱茶過(guò)山車(chē)的行情,曾經(jīng)讓很多人血本無(wú)歸。而這種不理智的瘋搶?zhuān)罱K會(huì)造成老茶的真假難辨,和古茶樹(shù)的破壞性采摘。不管是茶商還是茶農(nóng),都應(yīng)該有一個(gè)成熟理性的態(tài)度。因?yàn)橘Y金的刺激,虛假的緊俏,最終還是要市場(chǎng)來(lái)消化來(lái)買(mǎi)單。當(dāng)你看到突然增加的利潤(rùn)時(shí),請(qǐng)小心誘惑背后隱藏的巨大風(fēng)險(xiǎn)。

老茶之謎丨“高大上”的中央電視臺(tái)再度關(guān)注茶行業(yè)

  消費(fèi)者如果打算投資老茶同樣需要理性,應(yīng)多掌握這方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí),避免盲目介入被套。畢竟茶也是商品,也同樣逃不開(kāi)價(jià)格漲跌的客觀(guān)規(guī)律??傊?,價(jià)格總會(huì)回歸價(jià)值。

責(zé)編: yunhong
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