中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：近年來，受“限三公”、經(jīng)濟(jì)不景氣等因素影響，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)持續(xù)低迷。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，茶企應(yīng)當(dāng)細(xì)分市場(chǎng)，同時(shí)開拓年輕人市場(chǎng)，才能逆市獲得“新生”。
現(xiàn)狀：茶行業(yè)面臨洗牌
經(jīng)過前幾年的高速發(fā)展之后，當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)正面臨瓶頸。
“這兩年來，茶葉市場(chǎng)拓展遇挫，茶行業(yè)面臨洗牌，越來越多的茶企舉步維艱。”廈門茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理王貴卿說，但縱觀整個(gè)茶葉市場(chǎng)，當(dāng)前仍有部分大型茶企停留在開大店、大包裝、請(qǐng)明星的階段。“實(shí)際上，整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈已沒有那么多的利潤(rùn)來支撐。就我所知，有一知名茶企的禮品茶，上半年銷售額已有30%的下降。”
記者了解到，行業(yè)不景氣，同行間的競(jìng)爭(zhēng)卻日趨激烈。來自廈門茶葉協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前廈門的茶葉店數(shù)量已有近兩萬家，接近“飽和”狀態(tài)。在營(yíng)銷方式上，不少茶企為成功“搶客”，依然使用較為傳統(tǒng)的“價(jià)格戰(zhàn)”，導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)不斷走低。與此同時(shí)，傳統(tǒng)茶葉店面臨的成本上漲壓力還在進(jìn)一步加大，在這樣的市場(chǎng)背景下，茶企生存堪憂。
轉(zhuǎn)型：茶企業(yè)細(xì)分客群
面臨行業(yè)危機(jī)，不少茶企開始轉(zhuǎn)型。記者了解到，近年來，高消費(fèi)的茶葉逐漸被中低端茶葉所取代，茶葉市場(chǎng)逐漸回歸理性。部分廈門茶企開始改走大眾路線，推出中低端茶葉。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在每斤價(jià)格在1000元以上的茶葉比過去少了近一半，而數(shù)百元的“百姓茶”不斷冒出，搶占市場(chǎng)“主流”地位。
“茶企要改變，還要有明確的定位，要細(xì)分消費(fèi)群體，滿足某一年齡段消費(fèi)者的需求。”王貴卿說，比如，廈茶公司的產(chǎn)品消費(fèi)年齡層集中在40歲至50歲，而山國(guó)飲藝等比較時(shí)尚的茶企則定位在25歲到35歲的消費(fèi)者。
在王貴卿看來，茶葉必須回歸本真，必須要做民生概念。“如果讓中國(guó)13億百姓都能喝上物美價(jià)廉、安全健康的中國(guó)茶，中國(guó)茶就邁出了趕超‘立頓’之路的第一步。”
建議：市場(chǎng)需要年輕化
業(yè)內(nèi)人士指出，茶葉的基礎(chǔ)消費(fèi)，還應(yīng)當(dāng)根植于當(dāng)?shù)氐哪贻p消費(fèi)群體，作為其日常工作、學(xué)習(xí)、休閑時(shí)的飲品消費(fèi)，而不僅僅是作為商務(wù)和政務(wù)的禮品相送。
然而，茶葉的價(jià)格定位、消費(fèi)群體定位特點(diǎn)，卻成為橫在年輕消費(fèi)群體面前的坎兒。一位準(zhǔn)備參加茶博會(huì)的茶企負(fù)責(zé)人告訴記者，仍在求學(xué)或剛步入職場(chǎng)的年輕人消費(fèi)能力有限，如果平均單泡茶葉的售價(jià)高于單瓶茶飲料（一般超市零售價(jià)為每瓶3.5元），就難以吸引年輕人消費(fèi)。
此外，茶企針對(duì)年輕人的茶葉營(yíng)銷攻略看起來很美好，卻缺少了渠道的布建。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶企有必要多向星巴克咖啡學(xué)習(xí)將店堂消費(fèi)體驗(yàn)與年輕人的功能和情感需求融為一體，同時(shí)考慮開發(fā)品牌袋泡茶、中低價(jià)位的簡(jiǎn)易包裝茶葉產(chǎn)品，并拓展電商渠道，向全國(guó)的年輕人進(jìn)行推廣銷售。
