中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》上卷中寫道：“茶者,南方之嘉木也……陽(yáng)崖陰林紫者上”，“大歷十才子”之一的詩(shī)人錢起也曾寫下：“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞”，可見當(dāng)時(shí)茶葉即以紫為上、以紫為尊。“紫娟”，咋一聽還以為是女子的名字，事實(shí)上它是云南大葉種茶樹的珍稀特異品種，因其紫莖、紫葉、紫芽的獨(dú)特品貌，故取名“紫娟”。
“紫娟”，正如它的名字與眾不同，它的身世也非比尋常。很早以前，云南茶科所科技人員在南糯山群體茶園中就曾發(fā)現(xiàn)芽葉較紫的茶樹，但當(dāng)時(shí)并沒(méi)有特意去引種繁殖。直到1985年，才組織科技人員前去尋找，幾經(jīng)尋覓，終于在西雙版納勐海縣國(guó)家茶樹分圃——200畝60萬(wàn)株的茶園中，驚奇地發(fā)現(xiàn)了一株紫莖、紫葉、紫芽的罕見茶樹，因其通體紫色的特征，將其命名為“紫娟茶”，2005年國(guó)家林業(yè)局將“紫娟”列入國(guó)家級(jí)保護(hù)新品種。
現(xiàn)存世20年樹齡以上的“紫娟”茶樹母本植株，面積僅為26.8畝，每年僅可收獲600公斤茶葉，為大葉茶中的稀世珍品。紫娟的珍稀不僅是因?yàn)槠洫?dú)特的品貌，更因其特有的藥用價(jià)值，1991年云南省藥物研究所用“紫娟”茶進(jìn)行動(dòng)物降壓實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明：“紫娟”茶降壓幅度(35．53％)優(yōu)于云南大葉群體種綠茶(29．04％)。后經(jīng)多名高血壓患者服用“紫娟”茶實(shí)驗(yàn)，反映藥效良好。此外，紫娟還內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體所需微量元素，其中茶多酚含量為35.52%、氨基酸3.49%、水浸出物44.58%，值得一提的是：每100g紫娟茶中含有3.29g之多的花青素，為一般綠葉茶的50～100倍。
花青素是自然界中廣泛存在于植物體內(nèi)的一種水溶性天然色素，其提取物多作為保健品成分。已有研究證明，花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化劑，能有效防止紫外線侵害皮膚，被譽(yù)為“口服的美容養(yǎng)顏佳品”。同時(shí)，花青素還具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、清除自由基、降血壓等多種功效，并有助于治療或預(yù)防癌癥、心血管疾病、神經(jīng)性疾病、循環(huán)系統(tǒng)紊亂及炎癥等。以上的這些研究數(shù)據(jù)都表明，紫娟不愧為“稀世之寶、養(yǎng)生圣品”。
2009年，云南茶科所將“紫娟”授權(quán)給昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司獨(dú)家生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。七彩云南茶業(yè)慶灃祥紫娟茶品，原料引種于云南省茶科所唯一的26.8畝紫娟母本，種植在海拔1800米的布朗山七彩云南慶灃祥茶莊園，沐高山雨露晨曦，天賦異稟、內(nèi)質(zhì)卓越，綜合品質(zhì)優(yōu)于母本，可謂“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”。
近年來(lái)，在普洱茶業(yè)界領(lǐng)軍人物、“紫娟之父”張俊的傾力監(jiān)制下，“紫娟”在茶界大放光彩。
【紫娟品鑒】
觀其色：紫娟茶花青素含量較高，對(duì)水質(zhì)的要求也極為講究，在偏酸性的水中呈現(xiàn)紫紅的湯色，在中性的水中呈淡紫或暗紫色的湯色，在偏堿性的水中則會(huì)呈現(xiàn)紫藍(lán)的湯色，神秘莫測(cè)。
聞其香：紫娟茶茶香清正，清新脫俗，顯花果香。沖泡時(shí)隨著時(shí)間的推移，茶香慢慢由杯中縈滿四周，滿室浮香。
品其味：紫娟茶的口感別具一格，茶剛?cè)肟冢兜郎燥@苦澀，但是喝完后，即使再喝白開水，都會(huì)有一股甜味在嘴里回旋，揮之不去。
紫娟茶膏
茶膏工藝繁復(fù)，產(chǎn)量極少。古時(shí)專作皇室貢品，非一般所享。今百年慶灃祥精選海拔1800米的布朗山珍稀紫娟茶菁為原料，傳承古法秘制巧方，結(jié)合現(xiàn)代最先進(jìn)的低溫萃取工藝和超濾技術(shù)，經(jīng)濃縮壓制而成紫娟精華，呈現(xiàn)給世人不可復(fù)制的傳奇臻品。
紫娟茶珍
紫娟茶珍，通過(guò)高科技低溫?cái)?shù)字萃取技術(shù)高倍濃縮萃取出紫娟精華，最大程度的保留和提升了紫娟的花青素和其他有益物質(zhì)成分，在保持其原有獨(dú)特風(fēng)味的同時(shí)還能雙向調(diào)節(jié)身心健康。品飲方便，紫娟精華能迅速溶解于水，讓您即刻享受珍稀養(yǎng)身的紫娟茶珍，是科學(xué)、時(shí)尚的健康飲品。
紫娟餅茶
紫娟餅茶以采摘自海拔1800米的布朗山紫娟茶菁為原料，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上經(jīng)名師巧制而成。餅形飽滿油潤(rùn)，茶湯紫光盈盈，滋味醇厚回甘，香氣脫俗，內(nèi)含豐富的花青素和人體所需微量元素。
紫娟典藏裝
紫娟典藏裝選用布朗山上紫娟茶的一芽一葉為原料。對(duì)鮮嫩的一芽一葉采用理?xiàng)l工藝，匠心獨(dú)運(yùn)精制而成。以中國(guó)風(fēng)味的瓷罐作包裝，氣韻高雅。品賞之，樂(lè)趣無(wú)窮；禮贈(zèng)之，情意深深。
紫娟精品裝
紫娟精品裝選用布朗山上紫娟茶的一芽二葉為原料，采用傳統(tǒng)曬青工藝，經(jīng)名師獨(dú)具匠心精制而成。以古樸花梨木盒作包裝，精致典雅。觀之欣喜，聞之心醉，品贈(zèng)皆宜。
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