翠谷茶業(yè)：“小微有機品牌”的探路者

 

 

　　陳榮是一位60后的老茶人，是翠谷茶業(yè)創(chuàng)始人。早在1987年，陳榮就跑到思茅做茶葉生意，那些年他建過精制廠，生產(chǎn)曬青精制茶（三春茶）、綠茶賣到大西北，制作烘青茶作為花茶茶胚賣給浙江與山東兩省的茶商。那個年代云南的茶葉沒有話語權(quán)，靠賣廉價的大宗毛茶生存，錢都被外面來的甘肅、浙江與山東等地的老板賺了。做茶太累，也賺不了多少錢，陳榮一直在想更好的出路，而茶葉市場經(jīng)常發(fā)生的茶農(nóng)被外地茶商欺負(fù)的事讓他眼前一亮，不如親自去做基地，將分散的茶農(nóng)聯(lián)合起來，提高種植和加工水平，用高品質(zhì)的茶葉捍衛(wèi)云南茶葉的名聲，用企業(yè)行為幫助茶農(nóng)提高市場議價能力，以便賣出更高的價錢。

 

　　“我經(jīng)?？匆娨恍┎柁r(nóng)用編織袋裝毛茶到茶葉市場賣，甘肅、浙江的茶商一見就集體壓價，本來可以賣10元的茶葉，經(jīng)常9元就賣了。因為他們做的茶，都是東一家、西一家分散做的，沒有統(tǒng)一的制茶標(biāo)準(zhǔn)，制作不規(guī)范、不衛(wèi)生，品質(zhì)不好，加上都是單獨賣，沒有議價能力，自然就會被市場壓價。”陳榮說，要改變茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營落后無序的現(xiàn)狀，“公司+基地+農(nóng)戶”就是一條出路。

 

　　2001年，陳榮開始在半坡開建茶園基地。據(jù)陳榮介紹，曾經(jīng)分散的茶農(nóng)在普洱翠谷高山茶園有限公司的引導(dǎo)下，成立了普洱市思茅翠谷茶農(nóng)專業(yè)合作社。“以前這里的農(nóng)民都是種植散戶，加工質(zhì)量沒保證，不懂市場，不做品牌，茶葉賣不起價。我們組建合作社，依托“公司+茶農(nóng)合作社+茶農(nóng)”的模式，統(tǒng)一對茶園進(jìn)行管理，不讓施用農(nóng)藥和化肥。同時統(tǒng)一收購鮮葉，并按照高標(biāo)準(zhǔn)加工成優(yōu)質(zhì)茶葉，在市面上非常暢銷。合作社制定的收鮮標(biāo)準(zhǔn)比市場要高，今年收鮮價到了12.5元/公斤，芽頭到了45元/公斤，這樣一來不僅增加了茶農(nóng)的收入，還調(diào)動了茶農(nóng)建設(shè)有機茶園的積極性。”采訪中，翠谷茶業(yè)創(chuàng)始人陳榮和筆者聊了起來。公司除了付鮮葉款給茶農(nóng)之外，還將加工出來的茶葉銷售出去，賺來的利潤返一部分給茶農(nóng)，主要作為公益基金，比如為茶工改善宿舍等，充分保障茶農(nóng)的利益。陳榮說：“合作社現(xiàn)有73戶農(nóng)戶，準(zhǔn)備每年蓋一批宿舍，最終讓工人都有免費的房子住，讓大家安居樂業(yè)。”

 

　　翠谷有機茶園只是普洱市正在推進(jìn)有機茶園建設(shè)中的一個縮影。2014年，普洱市新規(guī)劃進(jìn)入有機茶園認(rèn)證程序10萬畝，計劃到2015年完成30萬畝有機茶園認(rèn)證程序，把普洱打造成為中國最大的有機茶基地。

 

　　據(jù)普洱市茶業(yè)局文化品牌科科長包忠華介紹，普洱從2010年開始，在全國率先實施生態(tài)茶園建設(shè)，目前已為136萬畝現(xiàn)代茶園種植了覆蔭樹，并嚴(yán)格管控使用違禁的化肥、農(nóng)藥、除草劑等，為普洱市茶葉實現(xiàn)從無公害茶到綠色生態(tài)茶再到有機茶的發(fā)展路徑打下堅實基礎(chǔ)。目前，“有機出商機”已經(jīng)成為普洱發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的共識，有機茶園轉(zhuǎn)換工作正在全市范圍內(nèi)緊鑼密鼓地開展。<

 

 

　　有機茶概念提出已有多年的時間，但直到最近幾年有機茶的健康觀念才深入人心，成為消費者購茶的一個重要參考依據(jù)。在顯著的市場效應(yīng)面前，茶農(nóng)與茶企紛紛看好有機茶，加上政府的大力推進(jìn)，普洱掀起了建設(shè)有機茶園的熱潮。

 

　　“與現(xiàn)代茶園相比，有機茶園單位面積產(chǎn)量要減少50%左右，成本投入增加2倍以上。多年前普洱市發(fā)展有機茶由于茶葉芽口不夠肥壯，茶葉會有些蟲眼等，賣相不好看，當(dāng)時消費者不了解有機茶，使得有機茶賣不出有機茶價格，甚至低于普通茶價，嚴(yán)重挫傷了企業(yè)的積極性，普洱市的很多有機茶園就沒有堅持下來。近幾年這種情況有所改觀，由于有機茶成本高，賣價也高，市場需求量大，假冒的有機茶難免會充斥市場，所以市場監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn)。”近年來一直在關(guān)注與協(xié)助茶企建設(shè)有機茶園的包忠華說。

 

　　陳榮在看好有機茶未來前景的同時，也表達(dá)了自己的困惑，翠谷通過了有機茶認(rèn)證，產(chǎn)品不愁銷了，但自己是小微企業(yè)，先天實力不足，很難走出去做市場推廣與渠道建設(shè)，這樣一來自己的企業(yè)發(fā)展緩慢不說，由于缺乏品牌影響力，想賣更高的價格很難。

 

　　接過陳榮的話，包忠華說：“當(dāng)年云抗10號、雪芽100等無性系良種茶賣價很高，導(dǎo)致全省范圍內(nèi)大面積改造老茶園，或者新建茶園都種上新品種，短短數(shù)年時間云抗10號不再是稀缺資源，加上普洱茶興起的沖擊，導(dǎo)致大面積的新品種茶園拋荒無人采摘，即便采制了售價也不高。所以普洱推進(jìn)有機茶園建設(shè)要與品牌建設(shè)同步，茶企業(yè)在通過國內(nèi)有機認(rèn)證的同時，有條件的要進(jìn)行歐盟、美國、日本等認(rèn)證門檻更高的國際有機茶認(rèn)證，如果品牌建設(shè)跟不上的話，茶企會面臨有機茶的銷售困境，沒有信賴的品牌是很難立足市場的。”

 

　　“我們茶葉銷路不愁，但一年的銷售額只有300到500萬元，利潤薄，主要是工人成本高，有機茶園投入大，缺品牌賣價不高。”如何創(chuàng)建有機茶品牌，翠谷茶業(yè)瞄準(zhǔn)了電子商務(wù)。

 

　　陳榮有許多做茶葉生意的朋友，他準(zhǔn)備通過篩選確定10多家誠信經(jīng)銷商來經(jīng)營翠谷有機茶，通過電商渠道把自己的有機茶推到全國，打響翠谷品牌。

 

　　陳榮選擇的是自建有機茶品牌，而包忠華認(rèn)為，小微茶企做有機茶一方面可以自建品牌，另一方面也可以與有實力的企業(yè)共謀發(fā)展。據(jù)了解，為共同做響普洱有機茶品牌，天下普洱茶國有限公司將發(fā)揮國有龍頭茶企的帶領(lǐng)和幫扶作用，準(zhǔn)備和品質(zhì)過硬、信譽佳的小微茶企與茶農(nóng)合作社合作，將之作為有機茶的供應(yīng)商，幫助其解決市場銷路與售價問題，最終實現(xiàn)共贏。