廣州帝茗堂生物科技有限公司的副總經(jīng)理黃興時(shí)說(shuō)起茶膏來(lái)，也是頭頭是道，他經(jīng)常在全國(guó)各地奔波，行李箱里面會(huì)裝上幾包真空包裝的自家產(chǎn)的御茗堂普洱茶膏，喉嚨痛的時(shí)候，直接放半片到嘴里含著。旅途中難免磕磕碰碰，這個(gè)時(shí)候可以把茶膏弄碎，放在創(chuàng)可貼上面，止血效果雖然沒有云南白藥那么快，但確實(shí)能夠起到消炎殺菌的作用，尤其是生茶的茶膏，用完以后，傷口能夠很快愈合。
茶膏為什么這么神奇，還要從它的歷史說(shuō)起。
公元780年，唐朝陸羽在《茶經(jīng)》中多次提到“膏”字，唐代制作茶餅才用“采、蒸、搗、拍、焙、穿、封”，其中在“蒸、搗、拍”這3道工序中，茶葉中的部分茶汁與纖維物質(zhì)分離，在空氣氧化作用下，出現(xiàn)膏化現(xiàn)象。陸羽認(rèn)為最好的餅茶就是“含膏者皺”，即是將茶葉中的茶汁與茶葉擠壓出來(lái)，又不遺失，仍然附著茶葉表面，經(jīng)過(guò)空氣氧化后，使茶汁形成的膏狀物質(zhì)存留在茶葉之間，形成皺紋狀。因此，在唐代，好茶表面上一定是“含膏者皺”，這是唐代鑒別好茶的一條標(biāo)準(zhǔn)。需要指出的是，陸羽并沒有將茶汁與茶葉中的纖維物質(zhì)徹底分離，而只是讓“膏”保持在茶餅的表面，與后來(lái)真正意義上的“茶膏”還有一定的距離。
茶膏真正形成是在宋代。宋代的茶風(fēng)以及茶人代表，將茶膏推向了一個(gè)高峰。北宋趙汝礪的《北苑別錄》第一次揭示了宋代制作茶膏的方法。“茶既熟謂茶黃，須淋洗數(shù)過(guò)，方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”。這段話的意思是：蒸熟的茶葉稱“茶黃”，茶黃得淋水?dāng)?shù)次令其冷卻，先置小榨床上榨去水分，再放大榨床上榨去油膏。宋代將此方法獲得的茶膏，作為獨(dú)立的茶品納入宋代的茶品名錄。如北宋第一位茶著者陶谷的《茗荈錄》中，就將兩款茶膏納入其中：一種是“玉蟬膏”，另一種是“縷金耐重兒”，標(biāo)志著茶膏作為獨(dú)立產(chǎn)品的存在。
可是到了明代時(shí)期，茶膏制作便漸漸消失了，因?yàn)槊鞔弥T如龍鳳團(tuán)餅之類的緊壓茶，改而推廣散形茶。這個(gè)重大變故導(dǎo)致延續(xù)千年的唐宋制茶工藝就此消失，包括茶膏在內(nèi)。
清代伴著普洱茶的繁榮，茶膏的制作再次悄然出現(xiàn)。1729年，雍正皇帝給云南總督鄂爾泰發(fā)圣旨，責(zé)成他親自監(jiān)督，選取最好的茶葉制成茶膏，進(jìn)貢朝廷作為貢茶。此時(shí)的茶膏就是普洱茶膏的前身，云南土法制作。后來(lái)乾隆執(zhí)政，將茶膏由皇室“貢品”轉(zhuǎn)為皇宮“御制”。茶膏遷入清朝皇宮內(nèi)的御茶房之后，在借鑒宋代“小榨去水，大榨出膏”的工藝基礎(chǔ)上，采取了一套近似現(xiàn)在低溫萃取、低溫干燥的工藝，創(chuàng)造了一種新的“壓榨制膏”工藝。這套工藝歷經(jīng)186道工序，72天精工細(xì)作而成，也就是我們俗稱的“宮廷普洱茶膏”。在長(zhǎng)達(dá)200多年的時(shí)間里，普洱茶膏一直作為清朝皇室特權(quán)御用物品，史冊(cè)記載，雍正、乾隆、嘉慶等都嗜飲普洱茶膏，普洱茶膏還是清朝“八色貢品”之首。
1793年，普洱茶膏作為國(guó)禮第一次向到訪的英國(guó)使團(tuán)馬嘎爾尼饋贈(zèng)。普洱茶膏就此流到海外。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)，在這段時(shí)期作為“國(guó)禮”送出的茶膏達(dá)200匣。
2004年，魯迅的兒子周海嬰將魯迅先生保存的普洱茶膏(3g)拿出來(lái)拍賣，以1.2萬(wàn)元的價(jià)格成交，轟動(dòng)一時(shí)。
2007年，1塊重82克的清宮普洱茶膏以82萬(wàn)元的高價(jià)被收購(gòu)。
2010年，一盒清宮普洱茶膏被拍賣，以100.8萬(wàn)元的天價(jià)成交。
