前些天微信最熱的文章是去日本買馬桶圈，其實(shí)何止是馬桶圈？我身邊的朋友醬油都是從日本買的。我一開始特不服氣，至于的嗎？后來比較了配料表，又嘗了嘗味道，我也蒙了，如果日本人這個是醬油，那我們每天吃的是什么東西？這有點(diǎn)像茶友們初嘗真正高品質(zhì)古樹茶的經(jīng)驗(yàn)，你這個是普洱茶，那我們之前喝的究竟是什么東西？
馬桶圈的文章可能會讓我們產(chǎn)生錯覺，以為是技術(shù)上的差距，其實(shí)技術(shù)上的差距還在其次，而且似乎也不用太擔(dān)心，mate7用起來一點(diǎn)也不比蘋果和三星差，而這不過是一兩年時間的事兒。比起馬桶圈兒，真正令人郁悶的是醬油，沒有什么技術(shù)含量，但從消費(fèi)者、生產(chǎn)者到監(jiān)管部門整個處于無明狀態(tài)，都不知從哪兒下手。這說明我們存在某種整體上的缺失，當(dāng)然同時也預(yù)示了市場和機(jī)會。
為什么會有這樣的現(xiàn)象，假設(shè)有一個國度，為了利益對商品進(jìn)行包裝，因?yàn)闆]有底線和監(jiān)督，互相欺騙已經(jīng)成為一種“文化”，人們的分辨能力就會逐漸退化，價值觀就會模糊，時間久了，就會進(jìn)入到一種蒙蒙達(dá)的狀態(tài)。但這種狀態(tài)也并不那么穩(wěn)定，一旦有高品質(zhì)的東西出現(xiàn)，人們的感官受到?jīng)_擊，本能的愉悅被喚起，也會有新的市場分化出現(xiàn)。
做古樹茶感覺最深的是，我們的消費(fèi)者真的太不容易了。不過只是拿出一點(diǎn)真的東西出來，茶友都會受到震撼，甚至感激不盡，可這本來就是你們應(yīng)該享有的東西啊。我常常說，我們的工作還很不夠，尤其是對于山場中樹種與土壤的研究以及品種和工藝相配合等方面，還在不斷實(shí)踐中，你們應(yīng)該有更好的體驗(yàn)。僅僅因?yàn)檫@個古樹茶真的是古樹茶，就產(chǎn)生了這么大震撼，心里有點(diǎn)不落忍的感覺。
無論是茶山的茶農(nóng)還是收料的茶商都在問我2015年的市場，說啥呢？國家肯定不會讓經(jīng)濟(jì)下行，貨幣供應(yīng)沒問題，古樹茶市場肯定不會下滑，去年老班章6000-8000（公斤）的價位都能撐住，說明市場還是有潛力的。當(dāng)然對名山來說，已經(jīng)處于高位，那些名過于實(shí)的再往上走可能有困難，對于不那么有名但品質(zhì)很好的，漲一點(diǎn)也是正常的。在我看來如果是真的純料的品質(zhì)優(yōu)異的古樹，只要市場環(huán)境健康，過萬也沒有問題，唯一的變數(shù)是市場的混亂。
我在“只說三句話”（回復(fù)公眾號“三句話”）那篇文章中已經(jīng)把現(xiàn)在的市場分析完了，市場的現(xiàn)狀是，對于一個消費(fèi)者來說，如果沒有特定的渠道，通過網(wǎng)上或終端的零售店面買到古樹純料的可能性微乎其微，造成這種結(jié)果的原因不僅僅是因?yàn)楣艠洳璁a(chǎn)量少，我在另一篇文章中分析過，如果百年也算古樹的話，整個云南的古樹茶完全開發(fā)，年產(chǎn)量應(yīng)該在萬噸左右，這并不是一個特別稀缺的數(shù)量。更為重要的原因是欺騙的成本太低，成本不僅僅來自監(jiān)管方面的懲罰（說實(shí)話也沒指望過），也是指對于消費(fèi)者來說，對欺騙的容忍度很高，而對真相并不渴求，對品質(zhì)缺少關(guān)注。
不過時代也在發(fā)生變化，我能在周圍發(fā)現(xiàn)日本的醬油，說明開始有人關(guān)注品質(zhì)，只要不是被洗腦到短路，越來越多的朋友嘗試到真正的古樹茶后會有所思考和選擇。這也是央視連喊三年泡沫，卻把老班章從2000喊到8000的原因。其實(shí)這是一片藍(lán)海：真正釀造出來的醬油，真正自然生長的莊稼，真正貨真價實(shí)的古樹……我們并不要求用這些東西取代工業(yè)化的生產(chǎn)，說實(shí)話那不現(xiàn)實(shí)，我們唯一的希望是：你的東西是啥，你就說它是啥。讓消費(fèi)者有點(diǎn)小小的選擇空間，而不是刀俎間的魚肉。
這會是個奢望嗎？如果我們依然把網(wǎng)上大賣幾十塊老班章的人贊頌為商業(yè)英雄，如果我們依然迷信僅僅靠移動互聯(lián)的思維就可以不勞而獲，坐地分錢，那可能真的是奢望。而只要有人堅(jiān)持真相，堅(jiān)持品質(zhì)，那變局已經(jīng)悄然發(fā)生，或許是一個關(guān)于品質(zhì)的“啟蒙”時代，或許還會走得更遠(yuǎn)。
