可以預(yù)見的是，從2015年起，在未來的三到四年，行業(yè)的重心在于上游，主抓產(chǎn)品品質(zhì)的提升是重中之重。擁有雄厚上游基礎(chǔ)的茶企，將積極推行品牌戰(zhàn)略，利用極具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，在強(qiáng)勢(shì)品牌文化的搖旗吶喊之下，向下游的渠道與終端資源進(jìn)行攻城略地；反過來，擁有渠道資源的商家，也會(huì)到上游布局，從而使得這個(gè)階段盛行“全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)”之玩法。
到了第四年、第五年，當(dāng)高品質(zhì)產(chǎn)品不再稀缺之時(shí)，這時(shí)下游的渠道與終端將贏得行業(yè)話語(yǔ)權(quán)，從而進(jìn)入渠道為王與決勝終端的時(shí)代。
行業(yè)品質(zhì)提升之紅利：不講品質(zhì)→稀缺品質(zhì)→整體品質(zhì)的提升
普洱茶從2003年興起，其走過的十余年道路，其實(shí)是行業(yè)整體產(chǎn)品品質(zhì)不斷提升的過程。即由不講品質(zhì)，到講稀缺品質(zhì)，再到今年起整體品質(zhì)的提升。在強(qiáng)調(diào)稀缺品質(zhì)的年代，B貨盛行。要告別行業(yè)裝B，資本除了追捧稀缺的名山茶之外，更要布局二三線古茶山，以及對(duì)普通茶園進(jìn)行生態(tài)改造，這樣一來資本才能實(shí)現(xiàn)在中高端市場(chǎng)的量產(chǎn)，以獲取規(guī)模利潤(rùn)。
在未來，立志于中高端市場(chǎng)的品牌，有兩條路徑，一條是類似古農(nóng)茶業(yè)倡導(dǎo)的不走量，只做手工精品茶，為少數(shù)茶葉發(fā)燒友服務(wù)，打造普洱茶界的奢侈品品牌。但如果資本要追求規(guī)模利潤(rùn)，就會(huì)走上另一條做量的路徑，如果按照炒作，或者給行業(yè)稀缺資源注水——做B貨的模式，肯定是做不長(zhǎng)久的，有遠(yuǎn)見的企業(yè)肯定要想方設(shè)法大規(guī)模提升原料的品質(zhì)，以解決高品質(zhì)產(chǎn)品不能量產(chǎn)的問題。還有一點(diǎn)，名山茶在大家的追捧下價(jià)位高企，而且因生態(tài)環(huán)境破壞、過度管理與采摘等問題導(dǎo)致品質(zhì)下降，這種性價(jià)比不高、只有極少數(shù)人消費(fèi)得起的茶，相信許多茶企會(huì)將其作為頂級(jí)極品茶名片，而不會(huì)作為企業(yè)的主推茶品，當(dāng)然做B貨的除外。
這樣一來，不管是做奢侈品還是做量產(chǎn)的高品質(zhì)產(chǎn)品，必須從源頭上進(jìn)行布局，用巨額的資金投入來提升行業(yè)產(chǎn)品的整體品質(zhì)。
為什么品質(zhì)對(duì)普洱茶行業(yè)如此重要，這是因?yàn)槠斩枰呀?jīng)形成相對(duì)于其他茶類的比較優(yōu)勢(shì)——優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶，許多消費(fèi)者就是沖著高于其他茶類的品質(zhì)體驗(yàn)來購(gòu)買普洱茶的，這就是從2003起普洱茶一直在享受的品質(zhì)提升福利，也就是品質(zhì)邊際效益遞增福利。
再過三四年，普洱茶的整體品質(zhì)提升將面臨邊界，亦即進(jìn)入產(chǎn)品品質(zhì)邊際效益遞減階段。因?yàn)槭忻娴教幨呛貌?，廣大消費(fèi)者對(duì)好茶麻木，認(rèn)為品質(zhì)高是理所當(dāng)然，并不能構(gòu)成購(gòu)賣的決定理由，這時(shí)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)不再彰顯，行業(yè)將進(jìn)入決勝終端時(shí)代。
品質(zhì)提升紅利終會(huì)消失，行業(yè)將決勝終端
茶企紛紛提出全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不充分的表現(xiàn)，也就是說，做上游的存在向下游延伸的巨大機(jī)會(huì)；做下游的也可以從容布局上游。做全產(chǎn)業(yè)鏈還有三到五年美好時(shí)光，大家且行且珍惜。其后，將進(jìn)入殘酷的決勝終端階段。何以故？在大家紛紛強(qiáng)調(diào)品質(zhì)的時(shí)代，加上品飲價(jià)值高的中期茶大量入市，可以預(yù)見，再過三四年好茶不再稀缺，普洱茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將由產(chǎn)品說了算，進(jìn)入渠道，尤其是終端說了算的時(shí)代。這時(shí)，行業(yè)將誕生超級(jí)終端品牌，其將對(duì)品牌茶企的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略進(jìn)行強(qiáng)力狙擊，許多品牌將失去終端話語(yǔ)權(quán)，將成為制造商品牌，為終端品牌供貨。超級(jí)終端品牌將在品質(zhì)時(shí)代強(qiáng)勢(shì)崛起，這就是普洱茶未來十年發(fā)展的最大秘密。這是我近期的一點(diǎn)不成熟的思考，拋磚引玉，請(qǐng)各位朋友指正。
整個(gè)行業(yè)品質(zhì)提升還有一個(gè)過程，這個(gè)為期三四年的提升過程，也是上游生產(chǎn)主導(dǎo)的過程，換言之，這是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的黃金時(shí)代。再往后，產(chǎn)品邊際效應(yīng)遞減，渠道，尤其是終端將露出可怕的牙齒。
“茶葉沃爾瑪”的出現(xiàn)尚需時(shí)日
當(dāng)年，沃爾碼、國(guó)美都是靠品牌貨折扣店起家的。其創(chuàng)造奇跡的機(jī)緣在于，生產(chǎn)過剩，行業(yè)話語(yǔ)權(quán)由制造品牌向商業(yè)品牌讓渡，從而出現(xiàn)超級(jí)零售品牌。
許多人想在茶行業(yè)復(fù)制茶葉沃爾瑪奇跡，但對(duì)行業(yè)特性與引爆機(jī)會(huì)點(diǎn)把握不了，都沒有成功的。
2007年的“茶生活超市”可謂這類項(xiàng)目的先驅(qū)。雖然其失敗了，但它提供了茶行業(yè)發(fā)展的一個(gè)可能方向——搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，實(shí)行倉(cāng)儲(chǔ)式銷售服務(wù)，打造品牌貨折扣連鎖超市。在這條光榮荊棘路上，先驅(qū)者前赴后繼，就我視野而言還沒看到成功者。2015，如果由互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，用大數(shù)據(jù)加上金融的支撐來完成這一貌似不可能的任務(wù)，如何？請(qǐng)讓我們拭目以待！
2015年，茶行業(yè)也面臨生產(chǎn)過剩，但上游產(chǎn)品環(huán)節(jié)還存在極大的提升空間，也就是許多企業(yè)可以通過重金布局上游大幅提升產(chǎn)品品質(zhì)，從而在嚴(yán)酷產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)之下殺出一條血路。以此觀之，在未來數(shù)年，茶行業(yè)的重心在于上游制造品牌，而下游的渠道品牌可以進(jìn)行前期布局，但真正發(fā)力還得等到四五年之后。
