到了茶城，先從哪一家開始呢？先從不認識的開始，進了門，茶師問，想喝點什么，喝點什么呢？又說不上來。躊躇去留問題之余，看茶師，是留還是走，全在茶師雙手接水與否。不接水，事實證明，坐下喝茶這句話，只是客套罷了，接水了，事實證明，茶師是真心想讓你嘗嘗自己家的茶。
一旦茶湯泡好，開始喝茶，自家茶品的詳盡介紹就來了，產(chǎn)自哪里，樹齡多大，工藝制作，沖泡講究，若是茶好喝，自然是愿意了解茶中的各項因素，真誠的談談茶葉帶來的口腔感覺。是可以在喝茶的過程中平和的進步。若是茶不好喝，還要聽著茶師口若懸河的措辭，正面知識吸取不到，還得作態(tài)勉強維持茶桌和諧，這無疑是不舒心的。
好在經(jīng)過反復的實踐后，現(xiàn)在有個真理是不會變的，想喝新茶就去看著像倉庫的茶店，這樣的茶店一般有自己的基地初制所和精加工廠，有多種的茶葉品種可供挑選，基本都是一手的茶源，價格也很適中親民。今天就去了一家看似倉庫實則是寶庫的茶店，喝了今年一款新茶，古樹，在體感不適的夏天，雨水綿綿的夏天，依舊喝出了濃濃花香。
若想喝上點年份的茶，可以去裝修較簡約，有自己品牌，又帶有其他一些品牌的茶店，這樣的店，老板一定會留有一些上了年份自己喜歡的茶。不至于喝到不對味的茶。今天在寶庫喝完新散茶，在一個小茶店又遇見緊壓蘑菇坨，年份產(chǎn)地均不詳，茶里卻已經(jīng)有濃淡皆宜的樟香，湯在舌面，生津不斷，沒有明顯苦澀，更多是濃郁生津。
若是想喝不常規(guī)茶類，體驗新工藝茶品，那就放心大膽去裝修風格迥異，一眼看去貌似皆是寶貝的店里吧，特立獨行的老板一定會有根據(jù)自己喜好做一些創(chuàng)新工藝的茶，喜不喜歡只有喝了才知道。下午臨走前，就大著膽子去喝了新工藝的曬干紅茶，且是用古樹做的，沒有傳統(tǒng)紅茶的甜香，卻多了入口滑厚的茶湯。
