隨著人民生活水平的提高，生產(chǎn)資料、勞動(dòng)力和運(yùn)輸成本也水漲船高，近而影響了農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格，茶葉雖不屬于生活必需品，但隨著人民生活水平的逐年提升，人們的物質(zhì)需求也越來越高，飲茶、品茶進(jìn)入了百姓的生活中。
市場信息辦監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：市場上流通的茶葉有紅茶、綠茶、花茶、白茶等幾個(gè)大類，上市品種達(dá)70余種，平均價(jià)格340元/公斤，與去年同期相比漲幅為10%。其茶中以云南產(chǎn)的普洱漲幅為最大，同比漲幅為21.5%，目前平均價(jià)格為395元/公斤。上漲的主要原因：一是普洱茶主要產(chǎn)自云南，云南近四年以來持續(xù)的干旱少雨，對于普洱茶的生長產(chǎn)生了影響，產(chǎn)出減少;二是普洱茶的功效越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注，消費(fèi)人群在不斷擴(kuò)大，消費(fèi)呈現(xiàn)出逐年增加之勢;三是制茶工藝、人工成本、生產(chǎn)原料的上漲助推了普洱茶價(jià)格的持續(xù)上揚(yáng)。
北京茶葉市場經(jīng)營戶張先生介紹：茶葉主要產(chǎn)自南方，而普洱則主要產(chǎn)自云南，由于近幾年云南干旱少雨，影響了普洱茶的產(chǎn)量，另外就是消費(fèi)人群則在不斷的增加，供小于求的現(xiàn)象導(dǎo)致普洱茶價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。同時(shí)他還介紹說，普洱茶分生茶和熟茶，生茶一般當(dāng)年產(chǎn)當(dāng)年就賣了，熟普洱茶是經(jīng)過發(fā)酵的，越陳越香，年頭越長越好，價(jià)格也就越高，有可儲(chǔ)藏保值增值的特點(diǎn)。
業(yè)內(nèi)人士分析，市場上流通的茶葉大都是2013年的春茶，也是2012年秋茶，受人工、生產(chǎn)原料及制茶工藝成本上升的影響，今年的茶葉價(jià)格高于去年基本已成定局。
