近年來(lái)，隨著安化黑茶日益受到茶葉市場(chǎng)追捧，保健功效是其最大賣(mài)點(diǎn)。安化黑茶究竟為何卓然不凡？研究發(fā)現(xiàn)，獨(dú)特的地理環(huán)境是造就“古絲綢之路上的神秘黑茶”的本質(zhì)原因。
安化，處雪峰山北段，境內(nèi)峰巒疊嶂，資水貫穿安化全境，境內(nèi)溪谷縱橫，四季分明，雨量充沛，這里是中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)，是安化黑茶的產(chǎn)地，也是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶神秘緯度帶。安化茶葉中有效品質(zhì)成分和保健營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。
2001年8月，中南科學(xué)院南京地質(zhì)古生物所陳均遠(yuǎn)教授及外國(guó)專(zhuān)家一行來(lái)湖南安化進(jìn)行地質(zhì)勘測(cè)，偶然在柘溪鎮(zhèn)肖木村發(fā)現(xiàn)了距今6億年的冰磧巖層。6億年前，地球上曾發(fā)生了全球性“冰蓋氣候”的“冰球事件”，冰期后，又發(fā)生了“熱室氣候”事件。這種極熱和極冷的現(xiàn)象，便形成了稀罕少見(jiàn)的冰磧巖。這一重大發(fā)現(xiàn)使安化成了世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，約占整個(gè)地球含量的85%，被科學(xué)界稱(chēng)為“世界奇觀”。
正是因?yàn)榄h(huán)境獨(dú)特，安化黑茶中的茯茶在加工中能產(chǎn)生一種獨(dú)特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對(duì)人體非常有益的益生菌體，專(zhuān)家命名為“冠突散囊菌”，俗稱(chēng)“金花”?？蒲泻团R床證明，茯茶中的“金花”有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝等功效，故而有“黃金鉑金不如黑金”一說(shuō)。“金花”只有在安化獨(dú)特的環(huán)境中才能正常生長(zhǎng)。
隨著安化黑茶揭開(kāi)神秘面紗，從雪峰深山走向全國(guó)，越累越多的人為安化黑茶傾倒。魅力黑茶，無(wú)法抗拒。
