時下正值安溪鐵觀音春茶采制、上市的階段，今年鐵觀音春茶的品質、產(chǎn)量等問題都受到了廣大茶友的關注。本版上期報道了鐵觀音春茶因采制期遇到連日降雨，已確定減產(chǎn)的消息。而從5月8日開始，安溪出現(xiàn)晴好天氣，茶農(nóng)們也進入了緊張的搶收階段。
安溪縣茶葉協(xié)會副會長、中國茶都（安溪）職業(yè)技能鑒定站站長蘇興茂接受記者采訪時說，據(jù)氣象預報的消息，安溪5月11日、12日為多云轉陰的天氣，此后可能開始出現(xiàn)陣雨，而從8日開始，茶農(nóng)們已經(jīng)開始進行搶收，盡量挽回天氣原因造成的損失。其實每年鐵觀音春茶采制期都會遇到傳統(tǒng)的雨季，只是今年的雨季太長了，使得整個采制工作顯得很被動，不僅內安溪地區(qū)，其他外安溪地區(qū)的茶也一樣受到影響。而就8-10日三天的搶收情況來看，一些優(yōu)質產(chǎn)區(qū)和高山地區(qū)所采的茶葉質量還不錯。
對于遲遲才出現(xiàn)的晴好天氣，八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪表示，雖然好天氣出現(xiàn)得遲了，但總算還能挽回一部分損失。因為采制延遲，這幾天對鐵觀音春茶來說，顯得特別關鍵，茶農(nóng)們正處于搶收階段，同樣，茶企茶商也進入了緊張的收購階段。由于今年春茶采制時期天氣情況不佳，茶葉的收購也顯得比較困難。5月1日前采制的高端春茶數(shù)量不多，所以這幾天出產(chǎn)的高端茶成為市場收購的搶手貨。這樣的情況，對茶企茶商的收購水平是一個很大的考驗。目前，包括八馬在內的一些品牌茶企都抽調大量人手下鄉(xiāng)采購，相信品牌茶企的實力在這個時候也會有充分的體現(xiàn)。
裕園茶業(yè)品牌推廣部經(jīng)理陳福友則向記者介紹了廣大消費者最關心的價格問題，他說，5月1日前雖然天氣不錯，但采摘上來的茶青總體上尚未達到質量最好的階段，好茶不多，收購價格也不貴。雖然經(jīng)過連日降雨，但目前茶青仍然細嫩，今年出好茶的時間應該就集中在8-10日三天，特別是9日當天就出現(xiàn)了不少好茶。當然，今年鐵觀音春茶總體的減產(chǎn)讓收購價格有了一定程度的上浮，特別是高端茶緊缺的情況，使高端茶價格上漲的幅度較為明顯。
林榮溪對今年的鐵觀音供應情況做了預測和總結，高端春茶供應量較少，高端鐵觀音春茶價格將上漲；中低端春茶供應量還算正常。陳福友表示，由于雨季的影響，今年春茶全面上市的時間將由往年的5月10日左右推遲到5月15日左右，而在價格和品質方面，裕園將確保主打產(chǎn)品的價格和品質與往年保持在同一水平。(黃凌燕)
