對(duì)于普洱茶大家應(yīng)該都有所了解，那么對(duì)濕倉(cāng)普洱茶的了解有多少呢？
濕倉(cāng)普洱茶后發(fā)酵，通常稱之為霉變陳化普洱茶。
形成濕倉(cāng)茶的主要原因是一些商人為了使新鮮的普洱生茶能及早飲用，從而立即銷售獲利而使用的方法。
一般在市面上看到的濕倉(cāng)茶，絕大多數(shù)是由生茶制成的，極少看到有熟茶的濕倉(cāng)茶。近來(lái)有一批普洱茶，是做成輕度發(fā)酵熟茶，而后再加以濕倉(cāng)陳化，其茶性的確比較接近熟茶的真實(shí)特色。之所以這么做的原因，也就是為了能夠提前飲用，馬上出售，與濕倉(cāng)茶的功能目的一樣。
分辨干倉(cāng)與濕倉(cāng)普洱茶的方法，可以從外形、氣味、湯色和葉底看出來(lái)。
通常放置于較濕氣之地方，如地下室地窖，加快其發(fā)酵速度。較有陳泥或霉味，陳化速度較干倉(cāng)普洱快。放5~10年佳。但是經(jīng)常把普洱生茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境，由于空氣中相對(duì)濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉(cāng)后發(fā)酵。自然濕倉(cāng)普洱茶就會(huì)完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質(zhì)，違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律。
濕倉(cāng)普洱茶是指將生茶或熟茶存放在較潮濕的地方，如地下室、地窖等高濕的環(huán)境中或人為加以高溫高濕，讓生茶或熟茶在短時(shí)間內(nèi)迅速后發(fā)酵陳化的茶。由于茶葉內(nèi)含破壞物較多，常有泥味或霉味，濕倉(cāng)普洱陳化速度雖較干倉(cāng)普洱快，但容易產(chǎn)生霉變，對(duì)人體健康不利。
濕倉(cāng)普洱茶年代較短，一般放5一10年最好；它的湯色會(huì)變深，茶湯滋味粗雜不醇，有強(qiáng)烈的漂浮感，缺乏沉著的韻味。條索松散、顏色暗淡；茶餅表面或里層出現(xiàn)綠霉或灰霉；嚴(yán)重的可聞到霉味或明顯異味。湯色暗紅渾濁不清，甚至顏色更深：飲之，有霉味異味、掛喉、叮喉的感覺，香氣被污染、茶香較弱；葉底無(wú)彈性，甚至葉面有腐爛。
