在談優(yōu)質普洱熟茶特點之前，首先需說明的是普洱熟茶之所以有個“熟”字，是有成熟之意在其中。發(fā)明熟茶工藝的初衷是為了省略中間陳化的時間，品飲后發(fā)酵模擬普洱老生茶的口感，也就是說，熟茶就是拿來馬上品飲的，至于存放價值遠低于品飲價值，這里不是說熟茶不會陳化，熟茶仍然會陳化，但要感收陳化之美，等待的時間太過于漫長，普洱熟茶存儲收藏價值遠不如優(yōu)質生茶，購買熟茶請放心立即品飲，發(fā)明熟茶的本意就該如此，而不是還需要等待其陳化，這樣就失去了熟茶的本意，茶友們不需要糾結其陳化的問題。
優(yōu)質普洱熟茶需具備以下幾個特點：
1.純度：
純度是熟茶發(fā)酵工藝、環(huán)境衛(wèi)生、儲存環(huán)境優(yōu)劣與否的重要指標，純度不好，其他優(yōu)點都顯得蒼白無力。純度好的茶湯喝起來是非常干凈舒服的，當然，干凈的程度往往跟茶葉的級別有一定關系（前提是衛(wèi)生條件達標），這也是為什么宮廷級熟茶的價格偏高的主要原因（雖然口感上宮廷級的熟茶有缺陷，但優(yōu)點遠大于缺點）。若喝起來有異味，雜味，說明在制作的過程中衛(wèi)生條件不達標，或者是后期存放有問題或被污染。
2.厚度：
熟普的厚度，與生茶類似，排除味覺的感受，入口后茶湯厚重糯而有粘稠感，這就是厚的體現。當茶湯滑進口腔，刺激味蕾，用舌尖和牙齒咬合攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會充分感受到它的飽滿豐富，此為茶湯之厚。請注意區(qū)別厚度和濃度，厚是湯的質感，與味覺無關，而濃度只與味覺有關，所以要感收茶的厚度，必須排除味覺，專注于茶湯的質感，越稠密滑糯，越是上佳品質的熟茶。
3.滑度：
滑度指的是熟茶的“油潤感”，類似喝到“油”的感覺，通常很滑的茶，喝過后會有一種“留下了一層油”的感覺，茶湯很快滑下喉嚨，不會有阻礙，這個需要和“沒有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺做區(qū)分。其實滑度和茶湯的厚度有關系，茶湯越醇厚，相應地滑度也會較為明顯。茶湯進入口腔停留片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強，而品質不好的茶湯就會有“鎖喉”“干燥”之感。
4.潤度：
潤度指入口后喉頭得以滋潤，立即解除干涸之感。高端茶友非常重視喉潤的特點。這個潤度常存于優(yōu)質的熟普，一般熟普很難達到品飲過后給人溫潤如玉、如沐春風的感受。沖泡后的茶湯給人的感受是喉嚨清爽滋潤，不干不燥，咽下去整個肚子是溫暖舒適的，這就是普洱熟茶潤度的體現。
5.甜度：
甜度算是品鑒普洱熟茶最簡單、最直觀的一個方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香，此外，熟茶幾乎沒有苦澀味，因此這甜度也更加明顯。另外級別較低的熟茶甜度體現的要更加明顯。茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會在口腔里蔓延開來，綿長持久。
6.香氣：
香氣不同人感受會有不同的定義，原料和拼配方式都會帶來不同的香氣，這也是熟茶的魅力之一。渥堆工藝會使得新熟茶有一些“渥堆味”，這是不可避免的，不過純熟的工藝和嚴格的生產流程會在一定程度上降低這種氣味，并且在數年后，渥堆味就會褪去，展現出更飽滿圓潤的滋味。陳香是優(yōu)質普洱熟茶最基礎也是最難得的香氣，不是所有熟茶都會有陳香，許多商家把倉味堆味說成是陳香，切勿被混淆。若存儲得當，陳年熟茶會呈現出更加豐富的香氣，這里需要說明，著名的例如樟香、參香、藥香這些香氣必須經過高溫高濕的倉儲環(huán)境才有可能出現，高溫高濕對于普洱茶來說并不是好的倉儲環(huán)境，衛(wèi)生無法完全掌控，所以出現以上“著名”的香氣時需注意，這樣的茶品倉儲環(huán)境一定是非“干倉”。
