普洱茶市場進(jìn)入五月份來整體都在下滑，尤其是以淘寶，小C店的情況最為明顯，受沖擊也是最大的，整體的銷量與3—4月份相比銳減40%左右，同時(shí)品牌茶品在京東和天貓也受到不同程度的影響。
造成這樣的情況，除了受整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響之外，而且更多的是普洱茶多年來發(fā)展的規(guī)律使然，從一整年走向看來大致是這樣的：3—4月春茶上市時(shí)期。整個(gè)一年中不管是小商販還是大品牌最活躍的時(shí)候，也是資本流轉(zhuǎn)得最快的時(shí)候，此時(shí)普洱茶市場呈現(xiàn)活躍期，尤其是對于做品牌的來說，是新品更新周期最短，出品率最高的時(shí)候；5—7月是整個(gè)行業(yè)一年中最淡的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候大多在專注于產(chǎn)品，修煉內(nèi)功，所以市場不是很熱，甚至很冷淡；8—10月份市場熱度逐漸升高。但是由于前幾個(gè)月的都處在冷淡時(shí)期，所以對于市場而言，這兩個(gè)月是平穩(wěn)上升期的；10—12月是短暫的爆發(fā)期。這個(gè)時(shí)候正值年末，按照中國人的習(xí)俗，自然免不了禮上往來，那么在一定程度上就推動(dòng)禮品市場，也推動(dòng)了普洱茶禮品的茶的發(fā)展。其中還有一個(gè)重要因素就是眾所周知的全民狂歡節(jié)“雙十一”，眾商家也不會(huì)放過這么絕好的時(shí)機(jī)，不管是從前期的策劃，還是后期的服務(wù)紛紛都在更上進(jìn)度，積極參與，也就刷高了普洱茶在一般市場所達(dá)不到的銷量，所以在這一時(shí)期普洱茶出現(xiàn)短暫的活躍和爆發(fā)。
但無論是哪個(gè)階段，普洱茶市場從來就不缺做生茶做得好的，也不缺乏把熟茶做得好的，但同時(shí)能把生、熟茶做得好的那就真的太少了，甚至單依靠生茶，或者熟茶做大，做成長線品牌的更是鳳毛麟角。因?yàn)檫@其中不僅需要時(shí)代的造就，核心技術(shù)的支撐，更有資本的介入?？梢哉f一個(gè)品牌要發(fā)展長遠(yuǎn)，做大做強(qiáng)的話，是需要外部資本不斷加入的，同時(shí)在依托原本自身強(qiáng)有力的技術(shù)上，通過資本的運(yùn)作和轉(zhuǎn)化，使其影響力越來越大，那么技術(shù)、資本、品牌的集中體現(xiàn)就是產(chǎn)品。
然而不管是規(guī)律使然，還是行情的好壞，總有人做得如魚得水，像云元谷就是今年居于發(fā)酵技術(shù)起來的典型品牌。
從今年3—4月份推出的產(chǎn)品就可以看出，它在市場上的主打路線是趨于熟茶的。當(dāng)然早在2014年之前云元谷就提出了“打造勐海純料熟茶領(lǐng)導(dǎo)品牌”的口號(hào)，但那時(shí)要做起來卻是不容易的！前有一線品牌這些大廠貨在，后有在小廠不斷涌現(xiàn)。要形成自己獨(dú)有的，且影響力巨大的產(chǎn)品，必須要有自己的核心技術(shù)競爭力，那么發(fā)酵技術(shù)就成為最關(guān)鍵的競爭力。
經(jīng)過一年的不斷摸索、研究，在2016年，云元谷“大發(fā)酵”正式推出（其實(shí)從12年開始云元谷就已經(jīng)這樣干了），迅速在坊間躥紅，并引起業(yè)界對“大發(fā)酵”的激烈討論。這不僅僅是概念上的一大突破，是在原有渥堆傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)上的不斷深化變革，更是對整個(gè)熟茶市場都有著很大借鑒意義。形成與大益，老同志等傳統(tǒng)品牌熟茶的對壘攻勢，它的產(chǎn)品在未來有極大可能發(fā)展成為繼渥堆發(fā)酵后，適應(yīng)于市場需求的長線產(chǎn)品！但這條路似乎不是那么容易……
