【茶人說(shuō)茶】能與老班章、老曼峨相媲美的茶

  隨著普洱茶王老班章古樹茶被越來(lái)越多的茶友所熟知、所追捧,價(jià)格一路水漲船高已成茶中奢侈品。因此,市面上采用周邊產(chǎn)區(qū)茶葉直接冒充或拼配后冒充老班章古樹茶的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。甚至嚴(yán)重到很多以販賣老班章茶出名的商家自身都不知道老班章古樹茶是什么滋味。
 
  同時(shí),一些廠商為了攫取暴利,將老班章村委會(huì)內(nèi)包括老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和巴卡竜等五個(gè)自然村,及周邊一些茶葉特點(diǎn)與班章相近相似的寨子,如賀開、班盤、廣別老寨、衛(wèi)東、曼諾、曼新龍、章家等茶葉產(chǎn)區(qū)統(tǒng)稱為“大班章產(chǎn)區(qū)”。筆者很不贊同這種做法。老班章附近的新班章、班盆、老曼峨等寨子的古樹普洱茶,在口感上與老班章古樹茶非常接近,有一些甚至在同時(shí)對(duì)比沖泡時(shí)也很難辨別,具備老班章古樹茶的口感特征。但是,諸如賀開、曼新竜、章家、廣別等茶區(qū)的茶,與老班章茶的口感有明顯的差別,怎么能成為“大班章”呢?另外,與老班章口感最為接近的新班章、班盆、老曼峨古樹茶,在價(jià)格上與老班章差距非常大。“大班章”茶冠以班章茶的名號(hào),以接近老班章的價(jià)格高價(jià)銷售、攫取暴利,對(duì)于普通茶友而言就是欺詐。
  筆者今天介紹的曼新竜古樹茶就屬于所謂“大班章”產(chǎn)區(qū)。曼新竜也叫曼新龍、曼興龍或曼興竜,是布朗族村寨,屬于勐??h布朗山鄉(xiāng)新龍村委會(huì),與老班章、老曼峨等知名茶山距離都很近,距離老曼峨直線距離更近一些。曼新竜,系傣語(yǔ)地名,“曼”指村寨,“新”即獅子,“竜”意為大,“曼新竜”直譯即大獅子村。曼新竜村古樹茶資源較為豐富,據(jù)統(tǒng)計(jì)有2000多畝,古茶園多分布于海拔1500米至1900米之間,土壤為黃棕壤或黃壤。古茶樹分小片散布在原始密林中,自然生態(tài)環(huán)境良好,茶樹長(zhǎng)勢(shì)旺盛,古茶樹樹齡均有200多年。
  曼新竜古樹茶以苦茶最具代表性和知名度。2011年前后,西雙版納州古茶樹資源建檔補(bǔ)充調(diào)查工作中,在曼新竜村發(fā)現(xiàn)了200畝苦茶變種型古茶園??嗖枳兎N(C.assamica.var.kucha)以芽葉滋味苦為特征,但回味甘甜,深受茶友的喜愛(ài)。2004年西雙版納州古茶樹資源普查時(shí),在景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村委會(huì)和勐??h布朗山鄉(xiāng)勐昴村委會(huì)曼糯村,分別發(fā)現(xiàn)過(guò)600畝和60畝苦茶變種型古茶園。
  曼新竜古樹茶的香氣口感特征,有一些茶友總結(jié)為:湯色黃亮,茶滋苦回甘快,生津強(qiáng)烈,飽滿持久,茶內(nèi)質(zhì)能和老曼峨的茶比美,但稍遜老班章一籌,總體上特點(diǎn)都表現(xiàn)為濃強(qiáng)釅。相比較而言,曼新竜香氣外形都與老班章很類似,不過(guò)喉韻、純度以及鮮爽度方面不如老班章,但它在香氣方面比老班章較為馥郁、濃厚,偏甜香。相比較苦老曼峨而言,曼新竜又不算苦了,入口就感受到一種香甜,而且在苦味后面到了喉嚨又開始回甘。香氣沒(méi)有老曼峨那么集中,但舒服猶有過(guò)之。因此,曼新竜古樹茶被茶友們美稱為“老曼峨第二”。
 
  通過(guò)2016年曼新竜古樹秋茶中苦茶品鑒,筆者的個(gè)人感官評(píng)價(jià)為:湯色金黃明亮,呈現(xiàn)一種獨(dú)特的花粉清香,香氣高揚(yáng),與老曼峨的香氣較為接近,但是沒(méi)有老曼峨中濃厚蜜香。茶湯入口是純凈的苦,澀味輕微,滋味濃重醇厚,水路較寬。茶湯中的苦在舌根上感受顯著,但化的很快,苦盡則甘來(lái),甘來(lái)而津液生,舌底和舌尖兩側(cè)都被甜滑的津液占滿。茶很耐泡,十道水而茶味不竭,杯底的冷香存留持久。由于是2016年秋茶,在2017年2月品飲尚能感受到一點(diǎn)新茶青澀味,厚度也沒(méi)有充分轉(zhuǎn)化出來(lái)。
 
  筆者對(duì)老班章、老曼峨、班盆、新班章、壩卡囡等老班章附近的古樹茶較為熟悉。個(gè)人認(rèn)為曼新竜古樹苦茶與老班章附近的古樹茶對(duì)比,曼新竜苦茶與老班章苦茶在口感上有相近的地方,在香氣、茶氣、山野氣韻上差別較大;與老班章甜茶在口感風(fēng)格上完全不同,總體上說(shuō)較為容易分辨。曼新竜苦茶與老曼峨苦茶的香氣口感非常相似,對(duì)沖時(shí)也不太容易分辨,都具有濃強(qiáng)釅厚、香氣高揚(yáng)、回甘生津快,喉韻明顯的特點(diǎn),無(wú)愧于“老曼峨第二”的美稱。曼新竜苦茶與老曼峨苦茶均為普洱茶苦茶中具有典型性的優(yōu)秀代表。
責(zé)編: 水方子
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