普洱茶的故事與傳播到底與你何干?

  對(duì)于普洱茶的歷史,很多人并不在意,大多數(shù)人覺得與其無(wú)關(guān),其實(shí)密切相關(guān),如果任何歷史是遮蔽,以史作鏡的目的就實(shí)現(xiàn)不了,未來(lái)的路就未必清晰。
 
  如果有人試圖去拂去蒙塵,那會(huì)有人跳出來(lái)說(shuō),之前為什么你們不說(shuō)。
 
  其實(shí),一直有人說(shuō)真話,只不過(guò)應(yīng)和者寡,真相往往沒(méi)有故事好聽,也沒(méi)有故事那么動(dòng)人。
 
  再則,故事包裹的茶品玩玩是天價(jià),制作故事的人當(dāng)然要極度傳播,往往采用商業(yè)的手法,而真相的傳播往往在其面前顯得落后而沒(méi)有利益,甚至?xí)尯芏嗳松踔梁艽蟮睦妗?/div>
 
  這個(gè)社會(huì)流行成功論,往往認(rèn)為無(wú)論真假,只要成功就是道理。所以,假老茶和假古樹是一脈相承的,都是一樣的造假基因。成功論讓人以為成功就是一切,文化造假和產(chǎn)品造假在成功論面前往往衰弱無(wú)力。
 
  另一些論調(diào)則認(rèn)為剝開真相的人往往是“吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸”。這種說(shuō)法其實(shí)是陰謀論的一種變形,因?yàn)檫@種猜測(cè)往往不講證據(jù),只需要如此推測(cè),那么,人人皆可打倒,正因?yàn)闆](méi)有證據(jù)不講條件,批判的隨意性更強(qiáng),真相和假象可以隨意混淆,這樣的陰謀論往往讓更多喜歡,讓事實(shí)與真相更加變得深不可測(cè)。
 
  茶行業(yè)自有其規(guī)律,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期云南茶葉甚少綠茶能獲獎(jiǎng),無(wú)論是八大名茶還是十大名茶的評(píng)選,云南作為最大的茶產(chǎn)區(qū)之一,皆沒(méi)有茶品入選,其真實(shí)的原因還是大葉種本身的條件導(dǎo)致。
 
  大葉種茶內(nèi)涵物質(zhì)高,香氣不顯,適宜做發(fā)酵茶,中小葉種茶香氣上揚(yáng),內(nèi)涵物質(zhì)低,滋味清淡,適宜做綠茶。這都是各自葉種天生的,各自葉種的基因決定的。
 
  發(fā)酵茶和零發(fā)酵茶的傳播,往往也與經(jīng)濟(jì)條件相關(guān),計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期國(guó)內(nèi)實(shí)行票證,缺糧少油,發(fā)酵茶的傳播的基礎(chǔ)就沒(méi)有。這也是發(fā)酵茶長(zhǎng)期在藏區(qū)傳播的原因。
 
  香港南天公司之所以在70年代末期把普洱茶在香港極度擴(kuò)散開來(lái),也同香港當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)上行,物質(zhì)條件好,市民菜譜結(jié)構(gòu)改善等等條件密切相關(guān)。
  與之相似的是日本、法國(guó)在80年代初期、臺(tái)灣在90年代早期、大陸在90年代末期興起普洱茶,其成因都是在于發(fā)酵茶傳播的基礎(chǔ)成熟了。
 
  普洱茶的傳播路徑之所以在2000年-2005年發(fā)生變異,同云南省茶司被中茶收購(gòu)有關(guān),這與地方政府和中央政府的利益分配有關(guān)。相當(dāng)于云南茶葉在當(dāng)時(shí)形成地方軍和中央軍的關(guān)系,此其中曲折非局中人不能解??傊?,因此而形成了市場(chǎng)文化發(fā)生了極大變異,導(dǎo)致真相被扭曲,文化扭曲的可怕性由此而知。
 
  當(dāng)然,事實(shí)上無(wú)論普洱茶的興起跌落,其實(shí)都是與省茶司密切相關(guān)。根據(jù)省茶司的志書記載,1991年云南全省涉茶人口高達(dá)1700萬(wàn),云南當(dāng)時(shí)的總?cè)丝谝膊贿^(guò)4300萬(wàn),由此可知,茶葉經(jīng)濟(jì)的社會(huì)比重是多大,也可以想象為什么云南歷屆政府都是省委書記省長(zhǎng)掛帥指導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)。
 
  很多江湖大師不過(guò)是當(dāng)了一個(gè)道具,現(xiàn)實(shí)的社會(huì)卻信以為真。
 
  當(dāng)時(shí)的省茶司不但對(duì)全省茶葉有業(yè)務(wù)管理的權(quán)限,更有行政管理的權(quán)限,直至2004年才真正發(fā)生了一些變化。不過(guò),憑此我們也可以知道,在大陸做事,沒(méi)有政府部門的重視,任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)要騰飛都是不可能的事情。
 
  2004年的云南普洱茶集團(tuán)、勐海茶廠相繼改制,這兩個(gè)企業(yè)帶動(dòng)了普洱茶民間資金投入的高潮,這也同時(shí)可以說(shuō)明,任何產(chǎn)業(yè)的興盛,沒(méi)有資金的投入,沒(méi)有這樣一個(gè)量級(jí)資金池的累積,如何實(shí)行文化的傳播?
 
  對(duì)于文化脈絡(luò)、經(jīng)濟(jì)脈絡(luò)的梳理,其實(shí)在于讓我們清醒,對(duì)于我們方向和文化的認(rèn)識(shí),必須更切實(shí)際,而不是霧里看花。
責(zé)編: 娜烏西卡
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