老字號復(fù)興:遇見對路的人和跟上時代同樣重要

  說起來,每一個老字號茶企都有一段在歷史中恢弘的故事,老字號茶企是數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競爭中留下的極品,而且都各自經(jīng)歷了艱苦奮斗的發(fā)家史而最終統(tǒng)領(lǐng)某一個行業(yè),成為當(dāng)時當(dāng)?shù)睾茈y逾越的高峰,這些老字號承載著一種深刻的文化內(nèi)涵,那就是浩蕩的文明和博大的中國茶文化!
 
  有關(guān)調(diào)查顯示,中國名牌每年正在以5%的速度減少,老字號在其中占有不小的比率。
 
  “建一個商業(yè)大廈易,而保留一個商業(yè)老字號難”,為什么老字號茶企出現(xiàn)大面積的虧損甚至倒閉?制約它們發(fā)展的原因是什么?老字號企業(yè)能否真正復(fù)興起來?
  建一個商業(yè)大廈易,而保留一個商業(yè)老字號難
 
  老字號作為中國的文化遺產(chǎn),是中國最具差異性、最具競爭力的品牌。老字號品牌是民族的精神核心,是文化的最佳象征。
 
  然而隨著日新月異的21世紀(jì)的到來,許多老字號由于種種原因遭受了國內(nèi)外雨后春筍般涌出的新生品牌的強(qiáng)烈沖擊,甚至有許多百年老店無法繼續(xù)傳承。如何實現(xiàn)老字號品牌的復(fù)興成為了人們熱議的話題。
 
  就茶行業(yè)來說,百年傳承下來的老字號更是所剩無幾,比較著名的是安溪八馬茶業(yè),源于百年前的“信記”茶行,掌門人王文禮先生是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人,也是鐵觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人。北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司,創(chuàng)立于1887年,屬于老字號。
 
  值得一提的是陳升福元昌,曾經(jīng)在歷史煙塵中被湮沒,又被重新創(chuàng)立起來,陳升福元昌以老號福元昌為基礎(chǔ),在商業(yè)運作上順應(yīng)了時代的需求,使得其品牌價值有增無減并獲得了其經(jīng)濟(jì)效益。
  市場經(jīng)濟(jì)下,老字號茶企經(jīng)營面臨困境
 
  一直以來,易武都是老茶客們的朝圣之地。
 
  時間倒退到清朝末年、民國初年,最為著名的四大家族分別是同興號、同慶號、宋聘號、福元昌。這四大茶莊,規(guī)模相對較大,是當(dāng)時最為著名的普洱老字號,也是百多年來技藝得到了相對完整傳承的茶莊,奠定了當(dāng)時的普洱江湖格局。
 
  百年來,普洱江湖風(fēng)云變幻,曾在歷史上興盛一時的老字號茶莊也幾乎都誕生在易武鎮(zhèn)上。
 
  兩百多年后的今天,易武普洱隨著滾滾的歷史車輪,走過了人事的變遷。市場上僅流通極少數(shù)的老字號圓茶,那些老字號僅有少部分由后人重新擦亮了招牌。
 
  我們總結(jié)了一下,茶企的老字號即便一路傳承到現(xiàn)在,存在的最大兩個問題也是觀念和體制問題。
 
  觀念老化,體制僵化,這兩個致命弱點造成了老字號茶企出現(xiàn)大面積的虧損。其次,老字號“只此一家,別無分店”的經(jīng)營理念和家族觀念以及害怕秘方外傳也是使得老字號別無分店的原因。
 
  在營銷方面,“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)營銷理念,認(rèn)為質(zhì)量是最好的宣傳,但是在市場經(jīng)濟(jì)條件下,人們交往的減少也使得口碑宣傳變得難以為繼,許多老字號企業(yè)經(jīng)營者還是信奉著“小富即安”的盈利觀念,嚴(yán)重影響了企業(yè)的發(fā)展。
 
  在經(jīng)營上,大多是“嚴(yán)肅、缺乏熱情”的服務(wù)。最后,產(chǎn)權(quán)不清,尤其是老字號的歸屬不清,加之手工作坊式的生產(chǎn)難以在自動化信息化的市場經(jīng)濟(jì)中取得優(yōu)勢,導(dǎo)致經(jīng)營舉步維艱。
  茶企復(fù)興之路,能否遇見對路的人很重要
 
  說起老字號復(fù)興,陳升福元昌就成了怎么都繞不過去的話題。
 
  茶語網(wǎng)編輯走進(jìn)陳升福元昌廣州芳村店,其風(fēng)格簡約、明朗同時又融合了中國古典韻味的空間就迅速把人捕獲了,裝修風(fēng)格與福元昌這個百年老茶號的底蘊很契合。
 
  店內(nèi)的裝飾幾乎都與老字號福元昌的歷史相關(guān),易武老街凹凸不平的石板路、福元昌號舊址、陳舊的木門…….似乎都在講述老茶號滄桑的故事。
 
  福元昌號的前身為倚邦元昌號,始創(chuàng)于清光緒初年,后由易武的余福生繼承,并正式更名為“福元昌號”。福元昌號出品的茶葉原料考究、做工精致,以品質(zhì)取勝,迅速成為了民國時期易武地區(qū)非常有影響力的大茶號,福元昌圓茶被后人尊稱為“普洱茶王”。
 
  遺憾的是,隨后戰(zhàn)爭爆發(fā)、茶路中斷,天災(zāi)、火災(zāi)連連,歷經(jīng)多年的劫難后這個興盛一時的老茶號,漸漸衰落、寂寂無聲。
 
  直到新世紀(jì)初,陳升河先生深入易武考察,因緣結(jié)識了福元昌后人——余福生的嫡孫余智暢先生,才萌生了復(fù)興福元昌老茶號之念。
 
  2006年,陳升河先生重金收購了福元昌老宅,在福元昌號后人的共同努力下逐漸將其修復(fù)和擴(kuò)建,并創(chuàng)辦了“勐臘易武福元昌茶業(yè)有限公司”,開始了復(fù)興福元昌老茶號的漫漫征途。
 
  陳升河對福元昌來說是一次新的契機(jī),也是新生命的開始,因為有了陳升河,才有了陳升福元昌,所以說,一家老茶企,能否遇見對路的人很重要。
  布局的戰(zhàn)略意義:實體加網(wǎng)絡(luò),與時代齊頭并進(jìn)更重要
 
  在經(jīng)過十年的基礎(chǔ)建設(shè)和產(chǎn)品研發(fā)后,2015年9月13日陳升福元昌品牌在北京前門老字號老舍茶館揭幕,標(biāo)志著陳升福元昌品牌正式面市。
 
  在接過這個百年老字號的擔(dān)子后,陳升福元昌執(zhí)行董事、總經(jīng)理陳植濱坦言自己明白了一家老字號的重生,是需要天時地利加人和的系統(tǒng)工程。
 
  接下來,陳植濱經(jīng)過和團(tuán)隊幾輪的商量,首先確立了以北京為營銷中心,布局東南西北各個大區(qū)的總體方向,但他有意控制了速度和節(jié)奏,把更多的精力放在了打磨產(chǎn)品和品牌上面。
 
  同年的9月20日,陳升福元昌又在廣東東莞隆重舉辦了名為“百年傳奇?王者歸來”的招商啟幕儀式。很快就在全國各地找到了不少加盟合作商。
 
  2016年7月26日,陳升福元昌全國第一家直營店在有著悠久文化歷史底蘊的北京南鑼鼓巷盛大開業(yè);一個多月后的9月,陳升福元昌的第二家直營店落戶珠江之畔的廣州芳村。
 
  “芳村店的開業(yè),是福元昌老茶號在復(fù)興發(fā)展道路上走出的又一重要步伐,形成了在全國一南一北的戰(zhàn)略布局;南北呼應(yīng)、輻射全國,并逐步完成遼寧、陜西、湖北、浙江、河南、云南、廣東等省市地區(qū)的渠道搭建。”陳植濱這樣描述芳村直營店的戰(zhàn)略意義。
 
  不僅如此,陳升福元昌的營銷也進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代,除了實體店,更在互聯(lián)網(wǎng)上銷售和宣傳,就這樣,陳升福元昌搭上了移動互聯(lián)網(wǎng)時代的列車,并且一路前行。
  行業(yè)借鑒:陳升福元昌模式及其他
 
  讓老字號茶企不再死氣沉沉地活在過去,活在人們的記憶里,而是以一種全新的面貌去迎接全新的挑戰(zhàn),這才是老字號茶企的復(fù)興之路。
 
  如今的陳升福元昌,“北有南鑼、南有芳村”,傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合,多渠道、多方式齊頭并進(jìn)的經(jīng)營模式使得陳升福元昌的版圖一再擴(kuò)張。
 
  如果說,陳升福元昌是老品牌新生命的必然,那么靠的則是百年老店老字號的信譽,陳升福元昌靠挖掘老字號的文化,以文化來修補了老字號的形象與聲譽,并且抓住了市場大門的金鑰匙,加上適度的廣告宣傳,使陳升福元昌更具有了美譽度。
 
  當(dāng)然,不能說陳升福元昌就是絕對成功的,這只是許多茶企中比較有代表性的案例,個案不能代表全部,但個案極具參考價值,綜合下來,陳升福元昌的經(jīng)驗有幾下幾點:
 
  1、成功的產(chǎn)品定位,在傳統(tǒng)福元昌品牌的基礎(chǔ)上,對深厚文化底蘊進(jìn)行挖掘、整理,復(fù)刻了其中的經(jīng)典產(chǎn)品,提升了傳統(tǒng)福元昌的產(chǎn)品質(zhì)量。
 
  2、成功的營銷策劃,思路決定方向,方向決定目標(biāo),以高起點介入市場運作。
 
  3、適時宣傳品牌、豐富品牌、弘揚品牌,將企業(yè)文化與品牌相結(jié)合,以文化創(chuàng)新樹立企業(yè)形象,達(dá)成品牌的推廣。
 
  4、找準(zhǔn)市場定位,建立營銷通路。
責(zé)編: 娜烏西卡
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