【普洱茶·原創(chuàng)】作為普洱茶品飲者,你真的知道你該做什么嗎?

  如果目標(biāo)明確、事件清晰,那么我們就不會有那么多好奇之心;因此,普洱茶很多東西的不確定帶來了太多的好奇。然而,你到底對普洱茶好奇什么呢?它遠(yuǎn)沒有我們所以為的那樣復(fù)雜。

  吃貨最關(guān)心的是味道,那么對于普洱茶品飲者,最關(guān)注的不也應(yīng)該是它的味道嗎?如果以這樣的邏輯來看的話,其實(shí)我們不必總是對普洱茶心懷好奇,直接喝就是了,什么滋味自然明了。然而,我們卻總是擴(kuò)大我們的好奇范圍,硬是要把普洱茶的“前世今生”都弄個(gè)清楚,于是從普洱茶樹到制作整個(gè)流程以及普洱茶各個(gè)階段的分子轉(zhuǎn)化都要好奇一下,然后深入研究一番,到頭來,各種說法、各種爭論,于是越來越糊涂、越來越好奇,從此陷入普洱茶探索的好奇之心。
  作為一個(gè)單純的品飲者,你又何必去深究這款茶樹齡多少、環(huán)境如何呢?這些完全可以被商家“虛化告知”的信息難道比你入口的感受更加重要?如果你當(dāng)真如此認(rèn)為,只能說你不夠自信,不相信自己的感受,反而更加相信別人,你甚至需要?jiǎng)e人的答案來確定自己的認(rèn)知。喝普洱茶這件事沒那么多門門道道,那些門道都是商家的事情,他們包裝、宣傳自己的產(chǎn)品是為了更多的銷售更多的利潤,涉及利的事情大多復(fù)雜,所以作為一個(gè)單純喝茶的人為什么要參與其中呢,喝自己的茶就是了,不是自己操心的事情不必好奇。
  喝茶就喝茶,對于你來說,苦就是苦,澀就是澀,只有喜不喜歡的說法,沒有那么多為什么的,什么咖啡因、兒茶素、維生素什么的,除了知道這個(gè)專業(yè)名詞之外,你當(dāng)真了解這究竟是什么東西、怎么導(dǎo)致了苦澀甘甜么,除非你真的對這些東西感興趣并可以真正透徹的了解,不然就別問了,反正問了也沒什么用,還不如把這心思花在有意義的事情上。
  至于普洱茶的殺青、揉捻這些工藝也就了解一下就行了,不必非得弄清楚殺青過度會怎樣、揉捻不足又會怎樣,這些是制茶師傅們的工作,該進(jìn)行研究探討的也是他們。作為品飲者的你,認(rèn)真喝茶,感受這茶的滋味才是你最需要做的,因?yàn)榧词鼓懔私饬俗銐虻闹撇柚R也沒有用,一方面對你選擇一款茶并沒有太大的幫助,因?yàn)闆]有哪個(gè)商家會把茶的所有制茶工序、細(xì)節(jié)廣而告之;另一方面,你有再多紙上談兵的理論知識又有什么用呢?可能你這輩子都未必有親自做茶的機(jī)會,而做茶這種事是需要實(shí)踐的,制茶老師傅都知道經(jīng)驗(yàn)很重要。所以,了解可以,但是不必過于好奇,畢竟沒有太大的用處。
  如此一來,你就會明白,對普洱茶太過好奇并沒有什么實(shí)質(zhì)性的作用,甚至有些多管閑事的意味,所以,作為一個(gè)普洱茶品飲者,明確自己最該關(guān)心的事情是口感,并認(rèn)真感受其滋味才是最為明確的做法,這是最該做的,也是對真正普洱茶工作者勞動(dòng)成果的尊重。
責(zé)編: 米渣
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