何為古樹茶，何為臺地茶？
臺地茶
臺地茶：布朗山的，萬畝茶，巴達的，南糯山的，大渡崗，普文，易武地域一樣的都有，這樣大片大片的茶地。西雙版納地域的占80%以上，大部份都是臺地茶，是從60年代種植上去的。
種植辦法：深溝，加農肥，種植間隔50CM左右，3年后，可以成條，每年都會深挖維護帶，施肥，夏季打枝。產量，93年時，畝產1—1.3擔毛料；最高達，2擔/畝產；單位：一擔=100公斤（干毛茶），這樣的茶，只為量產。
古樹茶
古樹茶：歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極爲悠久的歷史和豐厚的外延。在漫長的生長歲月里，普洱茶以本身共同的質量，滋養(yǎng)了有數的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫(yī)藥保健功用深化研討和發(fā)現，普洱茶遭到越來越多茶人和社會精英、社會群眾的喜歡，并逐步成為人們日常生活中的重要內容。上述是比擬官方的區(qū)別。
真正的區(qū)別在于臺地茶由于種植關系，畢竟臺地茶的種植就是爲了產量，在這一目的下，當然一切都是爲了到達這個目的而努力的。因而，臺地茶在種植方面就會存在種植過密，年限較短，甚至為了催發(fā)還會施肥和打農藥。這樣一來的話，在養(yǎng)分價值積聚和安康方面一定就不如古樹茶。
異樣是由于種植的緣由，臺地茶一是比較密，二是都差不多高，三是一年屢次采摘。比擬密和都差不多高就會形成光照缺乏，就招致了光協(xié)作用缺乏。任何養(yǎng)分物質的轉化都是需求光照的，這一點緣由也就形成了臺地茶和古樹茶的區(qū)別。
由于種植年限的緣由，根須的不同。也許在沒見過茶樹的人看來，古樹茶樹就是參天大樹，其實不是的，茶樹的生長不是長下面，而是長根須局部。古樹茶的根須是樹冠的五倍以上，而臺地茶則沒有。很復雜的道理，根須的生長是需求工夫的累積，這是大自然的饋贈，任何人工處理不了的。
光照要素加上根須要素，最初就構成了古樹茶汲取養(yǎng)分物質更豐厚。另外臺地茶一年可以幾次采摘，而古樹茶不會一年采摘一次。最復雜的道理：養(yǎng)了三個月的雞和養(yǎng)了一年的雞，不只養(yǎng)分價值不一樣，口感也不一樣。
在很多人看來，最明顯的區(qū)別是價錢的區(qū)別。價錢是由誰決議的？這是一個很復雜也是一個很大的成績。還有幾個復雜的要素：
1.消費者的認知觀念：在茶友的眼中，古樹茶的珍藏價值是很高的，而且很有文明底蘊。而臺地茶則不具有這樣的要素。舉個復雜的例子在茶友眼中古樹茶和臺地茶的區(qū)別就像法拉利和面包車的區(qū)別一樣
2.商品的自身價值：無論從養(yǎng)分價值還是從外觀，口感甚至是陳化下面來看，臺地茶都比不過古樹茶。古樹茶，由于種植密度稀疏，因而光照富余，光協(xié)作用愈加充沛；再加上根須是樹冠的五倍以上，可以汲取土壤中更多的微量元素；這兩個要素是后天條件，招致了古樹茶外形、香氣、口感、葉底、神韻、潛質都強于臺地茶。
3.稀缺性：由于普洱茶不只有品味的價值，還有珍藏的價值，珍藏的價值取決于稀缺性！稀缺性是自然客觀緣由和歷史年代緣由形成的，二者皆不可改動。所以說普洱古樹茶比臺地茶價錢高，甚至是幾十倍的不可或缺的要素就是古樹茶的稀缺性。
