老茶，是一種味道。
如何這樣說，普洱老茶因?yàn)槠?ldquo;老”字，恰能反映普洱久存的價(jià)值和滋味。新茶變老，喝出的是時(shí)間的沉淀和歲月的味道，因年份陳化出的口感，糯香、木香、藥香。可嘆神奇，可說有趣。
然而，老茶不易，畢竟與時(shí)間相關(guān)的是長(zhǎng)久儲(chǔ)存可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，如濕倉(cāng)、串味等。稍有不當(dāng)，濕度溫度控制不佳，則有可能導(dǎo)致茶葉受到不良影響，出現(xiàn)此類情況的老茶，實(shí)則已經(jīng)失去了價(jià)值和意義。
從口感而言，年份長(zhǎng)久，茶香和苦澀褪去，剩下的湯感有厚度卻似甜水，非老茶客能夠輕易辯識(shí)，此也成為老茶的品鑒門檻。像做舊的老茶和正常轉(zhuǎn)化的老茶，沒有一些經(jīng)驗(yàn)的確不好區(qū)分。
與老茶相關(guān)的，往往伴隨高價(jià)格，也成為很多商家牟利的方式。除非有鑒別能力，否則輕易不碰。玩茶有風(fēng)險(xiǎn)，價(jià)格好說，但健康就難定了。請(qǐng)慎重。
@｜泓蘊(yùn)號(hào)茶業(yè)
一個(gè)“老”字，已經(jīng)很體現(xiàn)了普洱老茶的特別！
自古以來在茶里面幾乎沒有可以用老來形容茶葉的，很多時(shí)候都是和白酒是相反的！
不過在普洱茶上面，一個(gè)“老”字體現(xiàn)了普洱茶的很多性質(zhì)，倉(cāng)儲(chǔ)、藏、后發(fā)酵、轉(zhuǎn)化等等
白茶，一年茶、三年藥、七年寶，七年就是寶貝啦！
普洱茶呢，如果講究的茶友們，沒有十年，何來老茶？
普洱茶，是拼配帶給了她更多的內(nèi)涵，傳統(tǒng)講法茶葉都是單一的產(chǎn)區(qū)，喝這個(gè)產(chǎn)區(qū)屬性的茶葉，講究極致的地域性，就似現(xiàn)在國(guó)家的原產(chǎn)地標(biāo)志，像枸杞，就是中寧枸杞的好，沒什么可說的。
而普洱茶不一樣，拼配、后發(fā)酵、轉(zhuǎn)化、倉(cāng)儲(chǔ)，新技術(shù)、新概念早就了普洱熟茶、生茶、老茶的不同。
有了拼配，我們可以喝到層次不同的茶葉，茶湯集合了香氣、滋味、回甘、生津、湯色極美的全套感受，這也許就是魚和熊掌兼得的完美。
有了后發(fā)酵，普洱茶就可以產(chǎn)生變化，也是普洱茶的轉(zhuǎn)折點(diǎn)！
然后就有了轉(zhuǎn)化，每年的轉(zhuǎn)化后，香氣不同、滋味不同、湯色不同，味道是和1前一年的完全不同的，良好的轉(zhuǎn)化技術(shù)可以早就更加完美的各項(xiàng)指標(biāo)，蜜香、木香、樟香各種香氣，湯色更加好看，比如酒紅色、金黃色的湯。滋味就會(huì)更醇厚，茶葉更耐泡、生津更持久、回甘更久遠(yuǎn)。
有了倉(cāng)儲(chǔ)的進(jìn)入，茶葉在一個(gè)空氣潔凈、濕度和溫度良好的環(huán)境下，進(jìn)行持久的轉(zhuǎn)化和呼吸，就像茶樹一樣，不斷的呼吸，不斷的成長(zhǎng)，在這個(gè)過程中，給她聽歌、帶她去旅游等等，總之給她一個(gè)良好的轉(zhuǎn)化環(huán)境，她會(huì)給你一個(gè)更美的結(jié)果。
老茶，經(jīng)過了時(shí)間的沉淀，經(jīng)過了穩(wěn)定的生長(zhǎng)，帶給我們不一樣的口感，帶給我們執(zhí)著追求的香氣，帶給我們幸福的一杯茶，帶給我們可追求的結(jié)果！
就這樣，喝一杯老茶，還有三杯！
@｜茶語(yǔ)清心61
普洱老茶？前幾天在網(wǎng)上看到東莞有“藏茶之都”的說法，那天無意和一熟悉的南方茶商聊起了普洱茶收藏。他舉了兩個(gè)例子。
一類不差錢的，早些年某一老板在廣州做茶具生意發(fā)了財(cái)，那幾年正趕上普洱大熱，他也跟風(fēng)存了二千萬的普洱茶，現(xiàn)在還存著，每年都會(huì)陸續(xù)地投資一些存起來。人家說又不缺錢會(huì)繼續(xù)存著。
二類存普洱的本身就是賣茶葉的，前些年就存，現(xiàn)在每年都會(huì)出售一些。
以上都是從別處聽來的，各位看官自己甄別吧。（小編自已對(duì)普洱認(rèn)識(shí)不深，感覺水很深
@｜鳳城小茶理
普洱茶，茶性溫和不傷胃，喝普洱也能降脂降血壓。長(zhǎng)期飲用對(duì)人體的健康很有益處，一直茶友們喝得津津樂道，普洱茶都得到消費(fèi)者的信賴。
