一般古樹(shù)茶大致分三種：
?。?）一級(jí)：古樹(shù)樹(shù)齡在500年以上
（2）二級(jí)：古樹(shù)樹(shù)齡在300年到500年
?。?）三級(jí)：古樹(shù)樹(shù)齡在100年到300年
“古樹(shù)純料”的八種形式：
第一種純料：不同山頭的古樹(shù)茶
第二種純料：同一個(gè)山頭或者是同一個(gè)寨子里的古樹(shù)茶，不分茶樹(shù)年紀(jì)不分批次
第三種純料：同一片茶園的古樹(shù)茶，不分批次，不分茶樹(shù)年紀(jì)大小
第四種純料：同一片茶園的古樹(shù)茶，分批次，不分茶樹(shù)年紀(jì)
第五種純料：同一片茶園的古樹(shù)茶，分茶樹(shù)年紀(jì)，不分批次
第六種純料：同一片茶園里的古樹(shù)茶，分茶樹(shù)年紀(jì)，分批次
第七種純料：?jiǎn)沃?，也叫?dú)樹(shù)，也就是一棵茶樹(shù)上的古樹(shù)茶葉
第八種純料：茶樹(shù)王茶，被定為茶樹(shù)王的茶樹(shù)上出的茶葉
“古樹(shù)純料”的五個(gè)特點(diǎn)：
第一、相對(duì)安全
第二、內(nèi)涵豐富
第三、口感獨(dú)特
第四、保質(zhì)期長(zhǎng)
第五、升值投資
“古樹(shù)純料”的三個(gè)重要標(biāo)志：
（1）有獨(dú)特的“山韻”
山韻是古樹(shù)純料有別于臺(tái)地茶的重要特征之一。所謂的“山韻”就是一款茶產(chǎn)地自哪個(gè)山頭，沖泡出來(lái)后茶湯的韻味。內(nèi)外因綜合產(chǎn)生的結(jié)果，特別是古茶園和諧健康的生態(tài)環(huán)境、古茶樹(shù)發(fā)達(dá)的根系，決定了古樹(shù)純料特殊的山韻，它具有明顯的地域性。
?。?）有明顯的“原香”
古樹(shù)茶自散毛料到壓制成型，茶葉本身就自帶獨(dú)特的香型，尤其是在不拼配的情況之下，古樹(shù)茶的原香很明顯，不僅單一，而且很純，不會(huì)摻雜其他香味在里面。因此，用原香也可判斷一款普洱茶是不是古樹(shù)純料。
（3）有古樹(shù)的“生氣”
古樹(shù)茶的“生氣”也就是通茶意義上的茶氣，但又不是完全意義上的茶氣。即有形的茶通過(guò)無(wú)形的氣作用到人體相關(guān)部位而引起的人體知覺(jué)的變化。
新的古樹(shù)純料不僅茶氣足，很新，而且青味會(huì)很重；而陳年的古樹(shù)純料，茶氣有些會(huì)很足，有些則會(huì)很平和，但青味一定會(huì)隨著時(shí)間的推移越來(lái)越輕直至消失。
在整體在轉(zhuǎn)化后，有的會(huì)陳味越來(lái)越濃，而有的香味卻越來(lái)越淡。所以，“生氣”是古樹(shù)純料有別于其它茶（臺(tái)地或拼配）的重要特征。
