【暴走茶話】老板,你做的熟茶真的很不咋滴!

  我是小小發(fā)酵師,俗話說:孩子是自己的好,老婆是別人的好,我們總是對自己傾注心血的東西愛不釋手,即便在別人看來實則是歪瓜裂棗,慘不忍睹,自己也是喜滋滋的。這也也好的解釋了為什么有些人本事平平,卻老是高估自己的能力,經(jīng)常長吁短嘆,生不逢時,遇不上自己的伯樂!
  一位朋友,找大樹料發(fā)了點熟茶,美滋滋的請我來喝,還沒開湯干茶味我就受不了,明顯的渥悶過度,水重,腐臭味顯,發(fā)的輕,又酸由澀,但條索很漂亮,湯色偏酒紅,朋友志得意滿,讓我點評一番。說是讓我點評無非是想取得我的肯定,外加炫耀一下,不過鄙人可不是什么老好人,本著治病救人的原則當(dāng)然是實事求是,狠狠的批了一番,好在就我們兩個,朋友的臉還掛得住,不然其他人也在的話,說不定友誼的小船說翻就翻了!
  這不是一個特例,茶博會茶圈子總能碰到這樣的老板,數(shù)不勝數(shù)。
 
  心血確實是花了,原料動不動不是高山大樹、國有林,以及百年古樹,想當(dāng)然的以生茶的思維推出自己的熟茶肯定超過那些臺地、大廠之類,動不動腳踢這個,藐視那個,眼高于頂,誰都不放在眼里,原本對別人產(chǎn)品挑剔的眼光放在自己的產(chǎn)品身上就選擇性的失明,別人有疑問的時候還振振有詞:
  老板,堆味咋這么重?
 
  堆味放兩年就沒了,不用擔(dān)心!
 
  香氣不太好哦,有腐味,咋回事?
 
  熟茶就是這個味,要喝得慣!
 
  可是,為什么這么酸呢?
 
  為了留下陳化空間啊!
 
  喉嚨為什么這么干,這么燥?
 
  你上火了!
 
  那么,為什么餅里面有根毛呢?
 
  手工制茶,難免的!
 
  真是暈死!??!
  這樣的老板,就得找個地方當(dāng)眾PK,讓消費者茶友盲評選擇,大庭廣眾給他好好上一課,也許就明白了!
 
  可惜,面子里子也丟個干干凈凈了!
責(zé)編: 水方子
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