【原創(chuàng)】喝的是滋味,但這些價值也是需要了解的

  就普洱茶而言,很多人都會說這樣一句話:適口為珍,在于強調喝普洱茶時不要過多的在意口感滋味之外的東西。不過,這是就喝茶這件事而言的,并不妨礙我們對普洱茶作其它的了解,比如普洱茶的價值。

  關于普洱茶價值,最多的可能是文化價值和品飲價值,甚至在很長一段時間里,不少人就普洱茶本質問題進行了激烈的爭論,其實也可以說這是一場關于文化價值和品飲價值哪個更加重要的問題。在我看來,不是普洱茶哪個價值更重要的問題,而是得看對誰而言,畢竟不同的人對于普洱茶的需求是不一樣的,那么在他們眼中普洱茶所呈現出的價值重要性自然也是有所偏差的。
  總的說來,我認為普洱茶主要具有以下價值:經濟價值、品飲價值、文化價值、收藏價值。
 
  先說經濟價值,普洱茶作為一種商品,自然有著很重要的經濟價值。普洱茶的經濟價值是普洱茶經營者從普洱茶產品和服務中獲得利益的重要衡量標準,也是最為直接的現金流價值,所以商家可以說是最為關注普洱茶的經濟價值的,畢竟其價值與自己的利益息息相關。
  接著說品飲價值,普洱茶作為一種飲品,滿足人們解渴、補充水分、能量的基本功能。普洱茶品飲價值往往通過人們的品飲感受來衡量,也就是苦澀甘甜、香氣、潤滑度等等這些我們所熟知的普洱茶滋味以及品飲后的身體當即感受甚至長遠的效果。不難看出,其實這些恰好是消費者最為關注的,也是最大的需求所在。
  至于普洱茶文化價值,更多地是體現在普洱茶生態(tài)價值、制作技藝以及普洱茶本身所具有的一些“文化氣息”上,比如“琴棋書畫詩酒茶”說的就是普洱茶的文化價值。在普洱茶的發(fā)展過程中,一部分人曾一度過分強調普洱茶的文化價值,其主要目的在于通過文化價值來獲取更大的經濟價值,當然不排除一部分文化研究從事者確實是出于對于普洱茶文化的研究和保護。所以前者最終沒能得到認可,文化屬性終究不是普洱茶的本質屬性。
  最后說普洱茶的收藏價值,這一價值其實是基于普洱茶的轉化價值和品牌價值而來的。普洱茶越陳越香一直是人們所津津樂道的,這也讓普洱茶成為了一種“可投資收藏”的產品;再加上一些普洱茶品牌本身所具有的價值,普洱茶收藏一度火熱,普洱茶市場涌現了大批的收藏者。但是,這并不意味著所有的普洱茶都有其收藏價值,暫且不說后期的經濟利益如何,就茶品本身而言如果沒能夠朝著更好的方向轉化、發(fā)展的話,這一收藏就顯得并無意義,那么收藏價值也就喪失了。
  當一物品具備了多重價值之后,其實這些價值往往是相互關聯的,比如普洱茶的品飲價值越高,越能受到消費者的青睞,那么它最終實現的經濟價值也就越高,而我們也能夠通過一款茶的經濟價值來對普洱茶的品飲價值進行一定的判斷。至于文化價值和收藏價值更是毋庸置疑,一些商家未能很好地實現普洱茶的品飲價值,就恰好是通過文化價值和收藏價值來實現他們對于經濟價值的追求。在普洱茶不斷發(fā)展的今天,普洱茶的各種價值也被人們開發(fā)出來,我們并不好對普洱茶各種價值重要性進行百分之百的評估和排序,而且隨著時代的發(fā)展變化,我們并不知道在未來的某天我們的需求會發(fā)生怎樣的變化、普洱茶又會增添什么新的價值,但是一款真正的好茶應該是各方面價值的綜合好評的結果。
責編: 米渣
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