廣州作為我的故鄉(xiāng)，在這個(gè)問(wèn)題上，我還是有一定話(huà)語(yǔ)權(quán)，首先必須肯定的是廣州人的日常離不開(kāi)茶，那為何一定就是普洱茶而不是其他茶類(lèi)呢？
喝茶喝得多了，口味就越獨(dú)特，口味也就越重，講究茶葉濃釅度和耐泡度，而傳統(tǒng)的名優(yōu)紅茶綠茶，三、四泡就沒(méi)有了，細(xì)細(xì)算來(lái)性?xún)r(jià)比確實(shí)不劃算，就算單價(jià)看似比較低，但過(guò)低的耐泡度也讓整個(gè)飲茶過(guò)程變得非常短暫。這些條件就成為了廣州人把普洱茶當(dāng)做絕對(duì)口糧茶的核心索引。
廣州人懂吃、愛(ài)吃也懂養(yǎng)生、愛(ài)養(yǎng)生，越是這種講究吃喝的地方對(duì)于品茶的氛圍也就越濃，自然茶葉的消耗量也就越大。茶葉與人幾千年的協(xié)同成長(zhǎng)，早已相互依附文化傳承，但是不可否認(rèn)，茶的實(shí)際使用價(jià)值超過(guò)了文化上的意義，對(duì)于愛(ài)吃的人來(lái)說(shuō)，或多或少都會(huì)有腸胃方面的身體問(wèn)題，三高也隨之而來(lái)，這就是我們常說(shuō)的富貴病。那么喝普洱茶，就可以很好的解決這些問(wèn)題，再者，廣州地區(qū)高溫高濕，經(jīng)常容易濕熱上火，那么喝茶也是解決問(wèn)題的不二之選。
廣州的生活，大家比較喜歡晚上出來(lái)行動(dòng)，比較涼爽，這個(gè)時(shí)候茶葉的提神功效不經(jīng)意間成了大家座談的最佳伙伴。
成都、重慶等地比較喜歡吃火鍋，當(dāng)?shù)厝艘埠軔?ài)下館子，在那邊下關(guān)的沱茶賣(mài)的非常漂亮，你可以隨便找到一家茶店，買(mǎi)一個(gè)下關(guān)沱茶，火鍋之后去火和消脂都不錯(cuò)。最初與川蜀不同的是，廣州是以烏龍茶和福建鐵觀音等為主，這類(lèi)茶屬于比較濃味的茶，消食去油和保健功效確實(shí)沒(méi)話(huà)說(shuō)，雖然和普洱茶相比耐泡度和濃度也比不了，但是對(duì)于其他茶類(lèi)來(lái)說(shuō)更勝幾籌。
廣州人飲茶的歷史可謂悠久，其中少不了港臺(tái)的影響，特別是臺(tái)灣茶業(yè)的推動(dòng)。2000年初普洱茶大肆炒作，加上一些茶葉專(zhuān)家和大師的推動(dòng)，普洱茶內(nèi)在的陳放價(jià)值和金融屬性被開(kāi)發(fā)出來(lái)，幾番爆炸式的炒作之后，普洱茶家喻戶(hù)曉也就不足為奇了。
很多人認(rèn)為廣州人有錢(qián)，舍得花錢(qián)吃穿，其實(shí)呢，廣州人非常包容和務(wù)實(shí)，對(duì)于好的外來(lái)文化和產(chǎn)品廣州人都是樂(lè)于接受的，而廣州人并不是一味追高的土豪，只是剛好普洱茶適合。
盡管普洱茶已然成為廣州人的口糧，但其實(shí)當(dāng)?shù)匾讶贿€是有很多人在消費(fèi)著烏龍茶。
根據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣州常住人口1400萬(wàn)，外來(lái)人口約530萬(wàn)，超強(qiáng)的城市化覆蓋和消費(fèi)能力，不夸張的說(shuō)，每一年廣州一個(gè)地方就能消耗掉當(dāng)年生產(chǎn)的40%的普洱茶，直接喝掉或者是儲(chǔ)藏起來(lái)。
單從廣州人的消費(fèi)觀點(diǎn)來(lái)看，不難發(fā)現(xiàn)，我們一直以為普洱茶很貴，而且越來(lái)越貴是一個(gè)偽命題，如果和綠茶相比，普洱茶其實(shí)更實(shí)惠，廣州人的務(wù)實(shí)也讓我們看到了普洱茶功效的實(shí)在。與其說(shuō)普洱茶成為了廣州人的日?？诩Z，不如說(shuō)廣州人成就了普洱茶，引用大益集團(tuán)董事長(zhǎng)吳先生的話(huà)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有廣州，就沒(méi)有普洱茶。
