同是倉儲20多年的生普與熟普，分別有哪些轉(zhuǎn)化？其優(yōu)勢差別又在哪兒？為什么陳生普比陳熟普價格高出許多？要了解兩者之間的差別，那就必先要有實際的茶品在手，品茗與互相比較方可有所結(jié)論，因此，我們挑選了90年代初7542青餅和紫天熟餅來作比較。
普洱生餅和熟餅，差別在哪兒？
很明顯兩者的差別就在于口感上的差異；原生態(tài)大葉種傳統(tǒng)工藝的生普，經(jīng)過二十多年的陳化后，只要倉儲情況理想（干倉或濕倉），茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、層次、生津和回甘，而且還帶有一種期待，因為它仍可以接續(xù)陳化下；茶友們?nèi)缬行匀ぶ髟捗扛魩啄牦w味一下，都會發(fā)現(xiàn)陳年生普的茶湯顏色、口感味道不一樣的變化，會有更進(jìn)一步理想陳化效果。
相反的熟茶，為了快速銷售及消耗要求，因此，剛生產(chǎn)出來的熟茶口感就好似多年陳化后的生茶，具有陳韻味，至于為何熟茶仍會有進(jìn)一步轉(zhuǎn)化空間？原于熟茶工藝（中度、輕度發(fā)酵）才會使熟茶象生茶一樣能夠倉儲轉(zhuǎn)化，而發(fā)酵程度恰到好處的熟茶的醇、厚、滑以體現(xiàn)到位后，陳韻、醇香的滋味與陳韻的化感之轉(zhuǎn)變則要在未來的5至上20年間轉(zhuǎn)化等待，也會變的越來越好喝。
生普與熟普各自轉(zhuǎn)化優(yōu)勢是什么？
二十多年陳期的7542生茶；茶湯水潤、湯甜、質(zhì)厚、溫醇、柔順的茶氣令人不可抗拒；茶湯活潑、爽口，喝后生津潤滑，就是因為受到一點潮濕（專業(yè)倉儲），把這些茶餅早年的生澀感都轉(zhuǎn)化了，變得便溫醇、甜潤，加上它的適度回甘，使茶湯生色不少，湯色呈中栗偏橙紅是漂亮華麗的風(fēng)景。
二十多年陳期的紫天熟餅；整體的發(fā)酵度良好，經(jīng)多年儲存的茶干呈光澤栗紅，清幽淡雅，已再沒有明顯的熟茶渥堆氣味，已經(jīng)陳化至一種淡泊陳茶韻律，優(yōu)雅而清香。湯色栗紅，徐徐的飄升上來像似一種沉實的檀木香氣，醇厚迷人，陳年熟茶氣息已經(jīng)降低了許多，喝起來仿佛不像似是在喝熟茶，而是在品飲一些老生茶，紫天熟餅的品飲表現(xiàn)超乎尋常，醇和甜美、富有質(zhì)感、爽口順滑，感受愉悅舒坦。
為什么陳生普價格比陳熟普高？
看到此處，茶友就會問到為何陳年生茶的價格會高過陳年熟茶許多，就是因為強(qiáng)烈而剛猛的茶氣、豐富而愉悅的滋味、持久而綿長的香氣是熟茶無法比擬的，而陳年熟普20年以上的茶品陳韻、藥香、化感等質(zhì)量特征顯現(xiàn)也極具了另類老普洱茶韻味，而且這種自然陳化而來的茶湯變化，只有在經(jīng)過二十年后轉(zhuǎn)化方可以得到，這也是其它茶類無法比擬的時空穿行——老普洱茶。
試問，即使是茶友自家藏的陳生普或熟茶，無論它當(dāng)年是何等便宜，經(jīng)過二十年的光陰陳化即使茶商愿意出高價收購，相信茶友也不輕易出售，因為已有二十年陳期的生熟茶餅，它的價值已不再是出廠時的價值了，而是二十年的存放光陰與心機(jī)，只要陳生熟普茶表現(xiàn)出誘人的口感以及茶湯表現(xiàn)，茶餅持有人就不輕易把它出售，所以說普洱茶是可以喝的古董，某種程度上是正確的，不過原料內(nèi)質(zhì)、生產(chǎn)工藝與倉儲保證及當(dāng)初茶品的性價比，決定著老茶品位和市場價值。
