海南海口渠道|詹華東
普洱茶陳化的關鍵在于倉儲
談及印象最深刻的一款熟茶時，詹總毫不猶豫的說道：“那必定是大美之春了。在我所接觸到的熟茶當中，印象最深刻的就是這款茶了。因為它的口腔包容性好，香高而富有變化，口感細膩活力好，層次明顯。”
但對接下來大美之春的轉化，就從倉儲環(huán)境角度來考慮，詹總冷靜分析道：“不好說，倉儲的差異會讓茶香、味道各異。不過普洱的陳化在于基礎，在于茶質。像大美擁有這么好的原料基礎，只要倉儲環(huán)境正常的話，未來的轉化肯定會滿足并超出我們的期待。”
大美之春的成功是歷史使然
提及這個問題，詹總開始從熟茶的歷史給我們說道：“熟茶在以前并不被專業(yè)茶客看重，隨著日常喝茶越來越注重身體與茶的和諧，暖胃的熟茶比多數(shù)茶特別是年份短的生普更適合身體，了解到這一點導致飲用熟茶的人開始漸漸增多了，但大多數(shù)傳統(tǒng)熟茶由于發(fā)酵工藝上與用料上的不講究，使得現(xiàn)飲堆味較重、茶湯寡淡。”
“所以消費者對精品熟茶的需求就促使了熟茶對品質的要求。在這樣的歷史背景下，大美之春的出現(xiàn)正好完成這個要求的使命，因而大美之春也成為了高端精品熟茶的標桿。”
“海南本土市場就是一個較為典型的例子。2005年后普洱茶在海南重新走進人們的茶生活，但市場上濃郁厚重、層次強的熟茶依然百不獲一，多是一些以夏秋茶為原料來發(fā)酵的熟茶。但自從潤元昌進入海南市場推廣開來之后，以大美為代表的春茶發(fā)酵的熟茶讓海南茶客重新找到了好熟茶感覺。”
茶客在店里給我反饋道：“有了潤元昌就省去了一番功夫，以春茶作為原料的熟茶不僅保質保量，而且其甜潤醇口的口感也成了我的購買首選。”
對于目前市面上山頭純料熟茶概念，詹總評價道：“山頭純料會有市場份額。但春茶、古樹拼配應該是主流需求。不過，山頭純料熟茶會是很好的市場補充，可能會成為部分高端人士的掌中寶。”
