我們應(yīng)該理性地看待古樹茶的樹齡。因?yàn)殡S著古樹茶越來(lái)越受歡迎，很多不了解的朋友都會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為樹齡越大越好喝，再加上有時(shí)市場(chǎng)的過度宣傳，很大程度上會(huì)誘導(dǎo)我們的認(rèn)知，但其實(shí)古樹茶并不是樹齡越大越好喝。
如果是針對(duì)古樹茶與小樹茶來(lái)說(shuō)的話，那么樹齡越大越好喝是正確的。但如果是兩棵長(zhǎng)在一片茶地里面相差不大的古樹茶，或者是樹齡相差幾百年的古樹茶，我們是沒有辦法證明樹齡大的那棵茶比樹齡小的那棵茶好喝的。
因?yàn)橥ㄟ^對(duì)不同茶山不同樹齡的古樹茶做過不同的嘗試對(duì)比，并沒有發(fā)現(xiàn)樹齡大的古樹茶一定比樹齡小的好喝。有時(shí)樹齡大的古樹茶甚至口感滋味還不如樹齡小的古樹茶。所以樹齡越大越好喝這個(gè)結(jié)論是不成立的。
通過不斷地對(duì)比、品嘗之后，我們發(fā)現(xiàn)很多時(shí)候同一片古茶園中的古茶樹，在氣候、土壤相差不大的時(shí)候，生命力旺盛的古茶樹上的茶葉口感滋味是優(yōu)于一般的古茶樹或者是即將死亡的古茶樹的。
所以，古樹茶的口感滋味與古茶樹的樹齡、品種、茶樹生命力、生長(zhǎng)環(huán)境等都有關(guān)系。我們應(yīng)該理性地看待樹齡與古樹茶品質(zhì)之間的關(guān)系。
