從一個(gè)全新的非普洱茶從業(yè)者的視角，來(lái)看待普洱茶這樣一種“越陳越香”、“可喝可藏”的茶。然后逐步講述作者個(gè)人藏茶心得、對(duì)普洱茶市場(chǎng)的體驗(yàn)等。
讓讀者明白，原來(lái)喝明白普洱茶并不是很難的一件事情，而家庭存茶、投資一樣是可以實(shí)現(xiàn)的。
普洱茶為什么難懂？
但換一種角度來(lái)看，普洱茶說(shuō)它難懂也確實(shí)難懂，要說(shuō)它簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單。
難懂是因?yàn)樗嬖诤芏鄰?fù)雜性和多樣性，甚至是獨(dú)特性共存的這樣一個(gè)集合體。就比如山頭茶，在上個(gè)世紀(jì)90年代以前，山頭茶哪有現(xiàn)在分的這么明顯，也沒(méi)有現(xiàn)在這樣狂熱。
但如今名山寨茶是一種情況，一般山頭茶的又是另外一種情況，甚至同一山頭當(dāng)陽(yáng)和背陰的口感滋味又是一種情況。這就使得普洱茶存在多樣性和復(fù)雜性。
所以每一次泡出來(lái)的茶都會(huì)給很多愛(ài)茶人不同的感覺(jué)和體驗(yàn)，本來(lái)覺(jué)得自己還懂了那么一點(diǎn)茶，但是喝過(guò)普洱茶甚至長(zhǎng)期喝普洱茶的，越喝越覺(jué)得自己懂的太少。
又比如老茶來(lái)說(shuō)，它除了從原料、制作、運(yùn)輸、面市、收藏儲(chǔ)存等這一系列復(fù)雜的過(guò)程，造就了普洱茶的變化難懂之外，還在于每一步都有可能使茶存在改變（朝好的方向或不好的方向轉(zhuǎn)變）。每一次的改變又是對(duì)茶品質(zhì)，茶葉價(jià)值乃至茶葉價(jià)格都是一次全新的體驗(yàn)及審核，稍不注意就是天上與地下的差別。
因此，不管是業(yè)內(nèi)人還是非業(yè)內(nèi)人，看普洱茶都是有一種高深莫測(cè)的感覺(jué)。總體下來(lái)就是，普洱茶作為飲品，超越了地域、時(shí)間和空間的限制，很多不確定性以及講究的東西太多了，有一種神秘感籠罩在普洱茶的身上。
普洱茶，其實(shí)很簡(jiǎn)單
簡(jiǎn)單是因?yàn)樗旧砭褪且环N茶類、一種飲品，無(wú)非是白開(kāi)水里面加了些東西，使它變得不再僅僅是水，而且只需要泡了喝即可嘗到滋味。其實(shí)對(duì)于普洱茶而言，哪有那么多虛幻的東西，說(shuō)得那么高大上！
不管是普洱茶還是其他茶，“茶總是要喝的”，“好喝解渴就多喝點(diǎn)，不好喝的話就算了”，就這么簡(jiǎn)單，不必去理會(huì)什么內(nèi)含物質(zhì)，什么存放年限等含義，“好喝就行了！”
假如二十萬(wàn)一餅的老茶，泡出來(lái)喝著不好喝，其實(shí)對(duì)于你是無(wú)價(jià)值的，更別說(shuō)是追溯它的歷史脈絡(luò)或者倉(cāng)儲(chǔ)條件等等，那么此時(shí)再去弄懂這些已經(jīng)沒(méi)多大意義了，因?yàn)檫@茶無(wú)論再怎么解釋和考究，都逃脫不了現(xiàn)泡而不好喝的事實(shí)！
