普洱茶熟茶
普洱茶熟茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。普洱茶的產(chǎn)地因在清朝時屬云南省普洱府（今普洱市，2007年前為思茅市），所以以此泛稱之。實際上，現(xiàn)在被稱為滇普洱茶泛指中國云南地區(qū)生產(chǎn)的一種茶葉。
“黑洞”由來
明朝時普洱茶稱普茶，明成祖朱棣曾下令取消天下龍團(tuán)和鳳團(tuán)等緊壓茶，但不是紅茶是綠茶；在邊境的云南，這種古稱"團(tuán)茶"的緊壓茶制作工藝保存下來。
由于普洱茶“渥堆”工藝向來被視為不傳之秘，所以造成“黑洞”，讓初次接觸的人容易買到不合格的普洱茶；所以選購普洱茶必須找信用良好的商家，若能清楚制茶人、乃至出品茶廠，則更有保障，并保存于通風(fēng)良好的干燥環(huán)境，避免發(fā)霉。
