普洱茶生茶的三個時期：新生期、韻生期、化境期

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　　普洱茶生茶的三個時期：
　　1、新生期（第一年到第六年）
 
　　綠茶傾向，表現(xiàn)為甘香苦澀鮮。
　　2，韻生期（第六年到三十年）
 
　　青茶傾向，兒茶氨酸得以釋解，草青味漸退，表現(xiàn)為甘潤津韻。
　　3，化境期（三十年以上）
 
　　陳茶傾向，兒茶氨酸等活性物質漸散貽盡，纖維分子出現(xiàn)裂解，表現(xiàn)為入口即化而化于無形。
責編： 水方子
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