為什么山頭古茶缺乏大品牌?

  自從“名山名寨,古樹純料”這個概念推廣開來之后,普洱茶的發(fā)展完成了從“投資型”向“品飲型”的轉(zhuǎn)變。
 
  在“越陳越香”時代,普洱茶的消費周期是很長的,業(yè)內(nèi)常常流傳著“爺爺藏茶孫子喝”的俚語,當(dāng)然,毫無疑問的,那時候的茶品大都出自大品牌、大廠,而當(dāng)“名山名寨古樹純料”的概念出來時,這一格局就改觀了。
  從當(dāng)前的格局來看,普洱茶消費市場分化已十分明顯,投資型的顧客會選擇大益、下關(guān)這樣的大品牌,品飲型的顧客則首選名氣大的山頭茶,兩大市場格局已經(jīng)初步形成。
 
  不得不承認,名山名寨,古樹純料在普洱茶行業(yè)中占領(lǐng)著比較大的市場,時至今日有一定經(jīng)濟實力、懂一定普洱品飲知識的高端人群會首選山頭茶。
 
  但相應(yīng)的問題也隨之而來,最大的問題就是山頭古茶缺乏大品牌?
 
  我認為有這么幾方面的原因,
 
  第一點就是這是普洱茶行業(yè)發(fā)展的必然性。
 
  每個茶區(qū)的各個名山名寨可以類比娛樂圈的“偶像”,偶像有粉絲的擁躉,在我小時候,網(wǎng)絡(luò)信息還不是很發(fā)達,偶像就是“全民偶像”,那個時代,說劉德華,上到六十歲的老頭,下至六七歲的孩童,沒有不知道的,但現(xiàn)在不一樣了,大家的偶像都不一樣了,我敢肯定,當(dāng)下,沒有任何一個偶像可以被稱為“全民偶像”,所有的偶像都是屬于一個群體的。
  偶像圈層化是娛樂圈的發(fā)展趨勢,類比普洱茶,名山名寨也必然會走上這一條路,因為沒有任何一個山頭可以做到通殺,畢竟每個人對于茶的口感、理解、感受都是不一樣的。
 
  其次是山頭古茶的定位,名山名寨,純料古樹原本就是普洱茶品類的一個的細分,既然是細分,對應(yīng)的人群自然是不一樣的,就單這個品類而言,對應(yīng)的必然是高端消費人群;
 
  第三點,沒有大品牌的一個重要原因是難以掌握核心資源。山頭茶掌握在茶農(nóng)手中,各大茶區(qū)資源分散,而恰恰山頭茶的核心競爭就在于對源頭資源的控制,換句話說,能收到第一手的山頭純料才能確保品質(zhì),我相信如果可以自己賺錢,沒有人愿意為品牌商打工;
 
  第四點,還有一個原因是收不到茶。之前舉過的一組數(shù)據(jù):2017年云南省普洱茶產(chǎn)量13.9萬噸,古樹茶產(chǎn)量不超過5000噸,占比不足4%,組建古樹茶的產(chǎn)量之少,許多名山茶的年產(chǎn)量還不超過兩噸,所以許多名山茶能收到幾百公斤茶,難度已經(jīng)非常大了;
 
  最后一點,制作名山茶,成本太高。制作名山茶的品牌都知道,名山茶不僅僅是鮮葉價格高,制作成本很高,全程純手工制作已經(jīng)成為名山茶的標(biāo)配工藝,所需要的人力、物力、財力不是大品牌所能支撐的;
  高端茶的圈層化無疑遏制了大品牌的出現(xiàn),但是說大品牌不會出現(xiàn)了嗎?
 
  那倒未必,之前的文章中小編曾提到過,以前是“品牌倚靠山頭”,將逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;山頭倚靠品牌”。
 
  因為更多的山頭茶品牌興起,導(dǎo)致著山頭影響力的弱化,制作山頭古純,山頭茶是開放的,原料選擇標(biāo)準(zhǔn)可以復(fù)制、采摘時間可以復(fù)制、加工工藝可以復(fù)制、甚至連包裝盒都可以復(fù)制,沒有理由“和尚摸得,我摸不得”,所以山頭茶品牌商的興起,這是擋不住的。
 
  山頭茶品牌商的興起就意味著古茶產(chǎn)品同質(zhì)化。對于制茶,任何環(huán)節(jié)都能復(fù)制,唯一不能復(fù)制的就是“品牌”,或者說撐起這個品牌背后的人,品牌制茶擁有怎樣的理念、擁有怎樣的價值觀、擁有怎樣的思維,這些都是不能復(fù)制的。
  所以說打破“產(chǎn)品同質(zhì)化”這一魔咒,靠的只有品牌自己,只有品牌能讓古茶不僅僅是商品,而更應(yīng)該趨向于一種令人舒暢的、高雅的生活方式的引領(lǐng),引領(lǐng)消費升級,必然會出現(xiàn)大品牌;
 
  另外,小編覺得“小區(qū)域,精品茶”的模式更容易產(chǎn)生大品牌。
 
責(zé)編: yunhong
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