隨著科技經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，各種發(fā)明層出不窮。人類來(lái)自于大自然，但漸漸遠(yuǎn)離了大自然。文明發(fā)展加速的同時(shí)，也在不斷詆毀人類在地球上生存的各種自然條件和空間。人類在和自然互動(dòng)進(jìn)化中得到的功能開(kāi)始退化了，汽車的發(fā)明使人類下肢和運(yùn)動(dòng)功能退化了；各種抗生素藥物的發(fā)明至使自身與病菌抗?fàn)幍拿庖呦到y(tǒng)退化了；各種廚具和精細(xì)食品的發(fā)明至使人類的咬嚼和消化功能退化了；住房條件的改善和空調(diào)的發(fā)明至使人類適應(yīng)大自然變化的應(yīng)激功能退化了。人類把健康交給了醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥丸，把生命交給了工作和金錢。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)也使生活大幅改變。實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)證明，只要過(guò)量滿足食欲三個(gè)月以上，在運(yùn)動(dòng)量不增加的前提下，身體就會(huì)出現(xiàn)不可逆性的亞健康狀況。
這是因?yàn)轱嬍称胶獗淮蚱?，過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)積累而形成被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上稱為“代謝綜合癥”的病癥，發(fā)展中國(guó)家發(fā)病率達(dá)到70%以上。這是21世紀(jì)影響人類健康的最大殺手，經(jīng)世界衛(wèi)生組織調(diào)查統(tǒng)計(jì)，今后十年中全球約有3.77億人口死于“代謝綜合癥”所引起的各種疾病。如心血管系統(tǒng)疾病，腦卒中、糖尿病等等。在中國(guó)，發(fā)病率不斷走高，經(jīng)衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每21秒會(huì)產(chǎn)生這樣一個(gè)患有“代謝綜合癥”的病人。每13秒就有一個(gè)死于這類病癥。而這些疾病的罪魁禍?zhǔn)拙褪秋嬍称胶獯蚱坪螅渲醒趸兔芏戎鞍走^(guò)高所引起的一系列癥狀。
世界衛(wèi)生組織推薦了第一健康飲料——茶
世界衛(wèi)生組織經(jīng)各國(guó)科學(xué)家研究、提出了健康三大理念，首要健康理念就是“飲食平衡”而飲品中被首薦的健康飲料，第一位的就是茶，它作為飲料，不但對(duì)身體幾乎百利無(wú)一害，而且在防患于未然，在養(yǎng)生保健的功效方面，都居各種飲料的首位?，F(xiàn)世界各國(guó)投入大量經(jīng)費(fèi)在研究降低低密度脂蛋白的藥物，但這些藥物就是有效也是人工合成的，參加到大自然所創(chuàng)造的人體中，雖然會(huì)有作用，但肯定也會(huì)出現(xiàn)很多副作用和毒性，有些危害會(huì)經(jīng)過(guò)幾十年后再反映出來(lái)。而茶葉就不同了，它和人一樣，都來(lái)自于大自然。能降血中氧化低分子脂蛋白的事實(shí)，已被世界各研究機(jī)構(gòu)所公認(rèn)。
中國(guó)的云南瀾滄江中游地區(qū)的大葉子普洱茶樹(shù)種經(jīng)世界論證為最古老的茶樹(shù)種，由于地理、氣溫、土壤、加工等各方面的綜合因素，成就了與眾不同世界唯一的普洱茶。茶本身就是第一健康飲料。而大葉子普洱茶陳化發(fā)酵并經(jīng)過(guò)氧化、水解，重組，縮合等一系列生化過(guò)程后衍生出新的對(duì)身體有益物質(zhì)。作用更加顯著，它涵蓋了人體七大生命要素，“蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、維生素、微量元素、益生菌”，也因?yàn)樗l(fā)酵后可溶性強(qiáng)，在飲用中能直接吸收，不與體內(nèi)爭(zhēng)氧。由于它的發(fā)酵柔化了兒茶素B環(huán)上的羥基，至使普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激的前提下清除了體內(nèi)的自由基，防止了正常細(xì)胞的變異。世界茶葉協(xié)會(huì)常務(wù)理事，日本茶研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，日本藥學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，靜崗大學(xué)終身教授富田先生經(jīng)過(guò)二十六年對(duì)普洱茶的研究后發(fā)表了“中國(guó)普洱茶如何影響脂肪代謝”，論文中說(shuō)到，發(fā)酵后的普洱茶對(duì)降低血中低密度脂蛋白和減少腹壁脂肪功效顯著，并有實(shí)驗(yàn)結(jié)果和數(shù)據(jù)公布。
2007年11月普洱市政府和本人聯(lián)合在上海舉辦了“體驗(yàn)魅力普洱、享受健康人生”的公益活動(dòng)中，挑選了有脂肪肝的、低密度血脂高等癥狀的亞健康群體127人和健康對(duì)照組17人，共144人，連續(xù)飲用了發(fā)酵后的普洱茶四個(gè)月以上，飲用前、后都做了體檢、血液檢查，體檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，體重下降的有效率占55%，腰圍縮小的占52%，低密度脂蛋白下降的占33%，甘油三脂下降的占62.5%。總膽固醇下降的占87.5%，尿酸下降的占90%，脂肪肝好轉(zhuǎn)的占81%，這些受驗(yàn)者的實(shí)例和數(shù)據(jù)，如此規(guī)模和各層次群體的參加，在世界上也是首次。更證實(shí)了普洱茶對(duì)人體的真實(shí)功效。而且隨著飲普洱茶群體的增加，會(huì)使更多人受益，上述實(shí)例也針對(duì)“代謝綜合癥”所給人類帶來(lái)的危害，普洱發(fā)酵茶將會(huì)起到重要的不可替代的作用，普洱茶將是人類健康幸福的光明使者。
21世紀(jì)人類文明、健康、祥和的光明使者——普洱茶
茶葉已被世界公認(rèn)為最大、最廣泛的飲料。中國(guó)的茶文化承載了中國(guó)五千多年發(fā)展的歷史，它被阿拉伯人發(fā)現(xiàn)后，從古絲綢之路運(yùn)到歐洲并遍及了西方世界。所以明、清代就用茶葉來(lái)?yè)Q取戰(zhàn)馬，茶葉成了重要的戰(zhàn)略物資。它因能解牛、羊之膩，至使蒙藏民族深有體會(huì)地發(fā)出：“寧可三日無(wú)食，不可一日缺茶”的感嘆。它成了民族和諧和通商的使者。由于它的魅力，世界上很多國(guó)家通過(guò)茶發(fā)現(xiàn)和了解到在東方的中國(guó)和中國(guó)的文化。
茶是和諧的媒體、是和平的使者。它能促使人與人之間平和交流、相互溝通，茶不但能反映中國(guó)各時(shí)期文化的歷史，也能通過(guò)茶將東方的文化介紹傳播到世界。
