【茶人茶話】普洱茶為什么值得迷戀?

  1.云南地域特產(chǎn):大葉種曬青毛茶,而且在云南這片神奇的土地上生養(yǎng)的茶。地域的限定,表明了它的自然屬性和人文價值。
 
  2.普洱茶獨特的地域風味:普洱茶好的味道不全然是按加工工藝來劃分品質(zhì)層次、等級的,云南群山連綿,高原生態(tài),造就了不同村寨、山頭的普洱茶具有不同的品質(zhì)、口感,它復雜如謎。臨滄、普洱、版納三大產(chǎn)區(qū)下,還有易武、勐海、勐庫等二級產(chǎn)區(qū),在二級產(chǎn)區(qū)下還有數(shù)量眾多的小產(chǎn)地,比如耳熟能詳?shù)谋鶏u、老班章……
  3.普洱茶特定的加工工藝:普洱茶分生茶和熟茶,打一個不恰當?shù)谋扔鳎q如男人和女人一樣,滿足不同人的口味需求,非常有趣。
 
  4.普洱茶在時間的存儲下謎之表現(xiàn):存儲普洱茶是一件樂事,也是一件難以預判猶如賭博的事,隨著時間的推移,茶味的不同表現(xiàn),讓存茶的人感受到變化中的快樂。
  5.普洱茶耐品耐泡的屬性。普洱茶在各大類茶里面,耐泡度是大家深有體會的,耐泡以外,還體現(xiàn)了耐品的品質(zhì),不同泡數(shù)具有不同品飲樂趣。
  6.難以工業(yè)化整齊劃一的“有意思”。普洱茶目前還多為手工作坊類的生產(chǎn),不同地塊的采摘破碎而難以園區(qū)化、規(guī)?;?hellip;…尚沒出現(xiàn)寡頭經(jīng)濟,目前比較百花齊放。
責編: 水方子
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