喝普洱茶有兩種樂趣,一種是老鳥的樂趣,一種是新人的樂趣。
老鳥的樂趣在于找到了自己最喜歡的那口茶,在一個陽光明媚的下午,選擇一個環(huán)境優(yōu)雅之處,無絲竹之亂,無案牘之勞形。一個人,一本書,一壺茶,在香茗中超然物外,心游太玄。這樣的人生才叫人生。
作為一名新人,對茶一無所知。就像一張白紙,昏昏然,茫茫然。但也不是什么壞事,大膽去嘗試,大膽去品飲好了。
喝茶不問山頭、不問品牌、不問年份,就是盲品。喝的多了,再去研究這茶是怎么一回事。等到找到了自己最喜歡的那一款茶,老鳥愜意的生活也就隨之而來。
新人最怕在沒喝茶之前去研究茶,研究的時候又不求甚解。在了解到“班章為王、易武為后”這句話后,就以老鳥自居。非班章不喝,非易武不品。在這些人當中,有一小部分能到爐火純青的地步。
但在他們內心深處,始終對這兩個產區(qū)的茶不夠滿意,或是因為班章過于剛猛,或是因為易武過于柔和。至于其他山頭,他們不會嘗試也不愿意嘗試,因為就算是找到了他們喜歡的茶葉,他們也會因為世俗的觀點而放棄。
都說偏聽則暗,兼聽則明。
但在喝普洱茶這件事上,真的不用太在意別人的看法。我曾見過一個喝茶多年的老鳥在說出他喜歡喝的山頭后,被一群新人嘲笑,說他不懂茶。
但是據我所知,這個老鳥幾乎喝遍所有名山古寨。從那以后,只要是人多的場合,這位老鳥也多談班章、易武的特征。這樣做雖然得到了眾人的追捧,可在老鳥的內心深處也充滿了無奈吧。若一個人的愛好都要被主流觀點所左右,那喝茶還有何樂趣可言?
喝茶本就是一件隨心的事情,主流觀點僅供參考,自己喜歡的茶才是最好的。