關(guān)于喝茶
問(wèn)：我剛開(kāi)始喝普洱茶，一點(diǎn)都不懂它。
答1：適口為珍，你覺(jué)得什么好喝什么就是好茶；
答2：一般喝普洱茶需要從香氣、滑度、回甘、生津、茶氣、韻味等多方面來(lái)感受，只要多喝，慢慢就懂了。
新茶友表示：前者的觀點(diǎn)可以這樣解讀：不管你是第一次喝普洱茶還是喝了好多年，跟著自己的口感需求走，喜歡就行，換言之普洱茶沒(méi)什么需要懂的。后者則是：普洱茶有很多東西需要理解和感受，相對(duì)還是比較復(fù)雜的，要一定的時(shí)間和經(jīng)歷慢慢了解它。分開(kāi)來(lái)看，其實(shí)這兩種說(shuō)法都很有道理的樣子，那么：普洱茶究竟是難懂還是很簡(jiǎn)單呢？我是喝茶時(shí)一一對(duì)照、品味它的各種滋味，還是隨心所欲，喝得開(kāi)心就好呢？
關(guān)于買(mǎi)茶
問(wèn)：如何選購(gòu)一款合適的普洱茶？
答1：根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況，選擇自己喜歡的口感就行。
答2：從品牌上來(lái)說(shuō)，要選擇大品牌的產(chǎn)品，大品牌的產(chǎn)品比較有保證，小品牌存在各種問(wèn)題；從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，不要相信那些低價(jià)名山茶，也不要過(guò)分追求高價(jià)茶，最好是“貨比三家”；從品質(zhì)上來(lái)說(shuō)，一般好茶具有以下特點(diǎn)：一二三四五六等等。
新茶友不解：如第一種回答所說(shuō)，我試過(guò)一款某寶9塊9包郵的老班章，喝起來(lái)不錯(cuò)，還挺喜歡的，我要不就多買(mǎi)點(diǎn)？可是這種情況在第二個(gè)回答里顯然是不可行的。那么，想要買(mǎi)茶的我究竟是遵循“內(nèi)心喜歡、主觀感受”呢，還是“理性分析、逐一對(duì)比”呢？
關(guān)于泡茶
問(wèn)：怎么沖泡普洱茶比較好呢？
答1：不必刻意追求什么技巧，根據(jù)自己的口感需求、沖泡習(xí)慣來(lái)泡就好，多泡幾次就有感覺(jué)了。
答2：投茶量一般是6—8克，水溫一般在95度以上，前期出湯時(shí)間一般是5秒左右，后期逐泡增長(zhǎng)出湯時(shí)間，要注意注水的時(shí)候不要沖到茶葉，洗茶時(shí)間不要太久等等。
新茶友a(bǔ)表示：我每次泡出來(lái)的茶都不好喝，要么是茶多了太苦，要么就是出湯時(shí)間太短，滋味沒(méi)出來(lái)，總之每次都不滿意。
新茶友b則表示：我嚴(yán)格按照大師的指點(diǎn)取茶、注水、出湯，可是泡出來(lái)的茶實(shí)在難以入口，我實(shí)在不知道哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。
究竟要怎樣才能泡出“店里”的感覺(jué)？新茶友表示都已經(jīng)試過(guò)，隨心所欲不行，條條框框還是泡不好。
為什么總是出現(xiàn)這樣的情況呢？其實(shí)新茶友的感受很真實(shí)，老茶客的說(shuō)法也并非無(wú)道理，這不過(guò)是“會(huì)者不難、難者不會(huì)”的道理以及“熟能生巧”的問(wèn)題罷了。新茶客的迷茫和不知所措，或許老茶客也是存在的，只是前者是“真的不懂”，后者則是認(rèn)為“不必刻意關(guān)注”，老茶客在很多事情上已經(jīng)是“順其自然就完成了”，根本不會(huì)花心思去考慮要怎么做的問(wèn)題，所以當(dāng)新茶客提出這些問(wèn)題的時(shí)候，他們可能會(huì)出現(xiàn)這樣的反應(yīng)：這不就那樣嘛。所以給出的答案就是：你開(kāi)心就好，想怎樣就怎樣。細(xì)細(xì)想過(guò)之后發(fā)現(xiàn)還是可以有些經(jīng)驗(yàn)技巧的，然后就是一二三四五六點(diǎn)。
于新茶客而言，前期的路注定會(huì)有磕磕盼盼，但是一路走來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)了，就真的不會(huì)再去糾結(jié)之前的那些問(wèn)題了，一切似乎都是水到渠成、順其自然的事情罷了。
