未曾品過茶化石,怎敢輕言懂普洱

  最近一兩年茶化石突然就流行起來,茶圈里甚至有了“未曾品過茶化石,怎敢輕言懂普洱”的說法。鑒于茶化石已經(jīng)成為一款獨立的普洱茶產(chǎn)品,我覺得有必要寫這樣一篇文章,來為想嘗試的茶客做些參考。
 
  首先茶化石作為一類產(chǎn)品的名稱,就一定有好有壞。
  這就相當于有人問“普洱茶好嗎?”答案也一定是“好的普洱茶很好,差的普洱茶很差”一樣。
 
  有人說茶化石是古樹熟茶的產(chǎn)品,這個言過其實。因為熟茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,無論是臺地茶還是古樹茶,只要發(fā)酵工藝得當,最后得到的產(chǎn)品是一樣的。其表現(xiàn)不在外觀,而在于內(nèi)在,就是我們所說的一款茶給人的整體感受。
  茶化石怎么來的?簡單來說是老茶頭的衍生品,深入點說就是外觀緊實、圓潤、耐泡,形狀顆粒狀,像不太規(guī)則的黑褐色珍珠的老茶頭,是老茶頭經(jīng)過篩選,再加工的產(chǎn)物。
 
  茶化石是老茶頭的延伸,除了具有傳統(tǒng)老茶頭的味道外,會比老茶頭更耐泡,口感也更加醇厚,價格也會比老茶頭高上一些。
 
  倘若是古樹料發(fā)酵,那確實難得珍貴,值得購買品飲。如果是普通原料發(fā)酵,則完全沒有購買的必要,至于如何分辨,與優(yōu)質(zhì)的對沖,然后盲品,根據(jù)自己的口感來。
  茶化石是老茶頭的延續(xù),如果能夠得到茶客的認可,會很快形成一個新的產(chǎn)品門類。那么也一定會有大量茶商跟進,現(xiàn)在趁茶化石還在價格低點。個人建議可以選擇好的產(chǎn)品收藏一些,然后找到靠譜的品牌作為口糧對象。
 
  畢竟普洱茶市場現(xiàn)在有個弊端,什么產(chǎn)品火就會有人大量模仿,然后就是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品價格飆升,劣質(zhì)產(chǎn)品大行其道。
 
責編: yunhong
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