@茶者劉吉云
茶老師說(shuō)外國(guó)同學(xué)的學(xué)習(xí)熱情值得我們敬佩，有時(shí)間可以邀請(qǐng)他一起喝普洱茶，普洱茶的香氣，是普洱茶的獨(dú)特魅力，普洱茶在品飲時(shí)，追求的是普洱茶自身帶的香氣，而不是由工藝制作提香。這也是普洱茶香氣能夠吸引眾多茶友的獨(dú)特魅力。
@普洱茶老鄭
“大樹茶”和“古樹茶”這兩個(gè)名詞在普洱茶市場(chǎng)中是高頻詞匯。“大樹茶”是什么呢？它的重點(diǎn)在于樹形，當(dāng)茶樹具有成熟的樹型，有一人多高甚至更高，采摘時(shí)需要人爬上去的，就稱為大樹。“古樹茶”是什么呢？它的重點(diǎn)在于樹齡，當(dāng)茶樹的樹齡達(dá)到100年的時(shí)候，我們認(rèn)為這樣的樹叫古樹。
@YutHui
愛茶之人，或許愛其風(fēng)韻雅致，或許愛其浩然博大，或者愛其間數(shù)千年傳承的茶文化，或者愛其獨(dú)一無(wú)二的滋味，無(wú)論何種，都讓人想把普洱茶喝“懂”。品普洱茶，是一個(gè)非常靜謐的過(guò)程，外形粗獷，實(shí)則細(xì)膩，若是像喝酒那樣大口灌下去，十年也未必能體會(huì)其中的奇妙之處。
蘇軾游廬山作了一首詩(shī)，說(shuō)“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同”。一個(gè)賞心悅目的風(fēng)景，必定不會(huì)只有一個(gè)單面，就像一杯好茶，一定是有層次變化，讓人回味無(wú)窮。
@彩云游子
曼松茶屬于普洱茶大葉種的中小葉型，曼松古樹王子山的古樹茶柔嫩顯毫，條索短小，芽葉勻齊，質(zhì)厚綿潤(rùn)，清冽甘甜，花果蜜香，細(xì)膩柔滑，茶氣十足，回甘持久，尾水一直有冰糖韻，體感漸暖。而曼松古樹背陰山的古樹茶更顯苦一些，茶氣霸道.....
@剎那花開62735
普洱茶有青味是什么原因？1、生長(zhǎng)環(huán)境：茶樹栽培時(shí)用的氮肥過(guò)多，所造成茶葉香氣不足茶味淡，從而顯突出青氣。
2、采摘：采摘的茶葉過(guò)嫩，水分過(guò)重。
3、運(yùn)輸：運(yùn)輸途中過(guò)程不當(dāng)造成葉部組織損傷，形成積水。
4、殺青不恰當(dāng)：普洱茶殺青時(shí)當(dāng)嫩葉老殺、老葉嫩殺、抖悶結(jié)合，殺透殺勻的話那青味會(huì)去掉大部分，茶湯香氣飽滿青味消失。反之殺不透，青氣不但沒有消除，還會(huì)造成不好的臭青味。
普洱茶毛料散茶的青味會(huì)比較明顯，普洱茶餅則少見。最關(guān)鍵的步驟就在于蒸壓中，把青味褪去了。茶青味在后期陳化后也會(huì)慢慢消失。
