@老虎茶字典
區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，
其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，最后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。
注：在此特糾正一種說法“生茶存放時間久了會成熟茶”，生茶存的再久也只會變成老生茶，生茶和熟茶的區(qū)別在于工藝而不是時間，時間不能代替工藝。
@龔偉CHA
綠茶統(tǒng)治了上千年歷史，紅茶風(fēng)靡了百年。新的一波革命有普洱茶，一下子把茶帶入「年份」和「山頭」的語境，這一波已經(jīng)流行十年，福建的白茶和巖茶借鑒的最好，下一步會是什么？
@茶農(nóng)普順良
【臺地茶是不是品質(zhì)不好的茶？】剛開始接觸普洱茶的朋友，甚至接觸普洱茶好幾年的朋友，不少人會認(rèn)為臺地茶就是品質(zhì)不好的茶！而且深信不疑。其實，茶葉好不好前提是在于生態(tài)環(huán)境及工藝的好壞，是否有農(nóng)殘或農(nóng)殘含量是否超標(biāo)，然后是茶葉營養(yǎng)物質(zhì)的含量。對茶葉有些了解的朋友，可以琢磨琢磨，走出云南，在全國各地其它產(chǎn)茶的區(qū)域，看看茶園大多是什么樣？如果認(rèn)為所有臺地茶都不能喝，綠茶白茶中間的不少茶（包括一些出名的）都是臺地，估計也別喝了。碗口粗甚至更大的茶樹，恐怕只有普洱茶才有吧？
@織姬江禮
普洱茶是一個稀奇的茶類，因為工藝的特殊性，有生茶和熟茶之分，都有“越陳越香”的特點；因樹種的特殊性，又具有較高的品飲價值和收藏價值。
普洱茶的樹種是喬木大葉種，內(nèi)含物質(zhì)豐富，耐泡度高，沖泡水溫必須是沸水，因為高溫能夠喚醒茶質(zhì)、激發(fā)茶香，特別是沖泡老茶的時候，水溫越高越好。
投茶量即茶水比例，正常大小的蓋碗或者紫砂壺，容積110ml-150ml，投茶量8-10克為宜，量少的話茶湯滋味寡淡，會失其醇厚與干香。
普洱茶的沖泡講究茶水分離，不宜長時間浸泡，每一泡的出湯時間以秒計算，一般10-15秒出湯，出湯時熟茶比生茶要快一些。
@茶農(nóng)筆記
每一種茶的加工都是很講究的，采摘，委調(diào)，手工殺青，陽光曬干，挑出雜質(zhì)后便是普洱茶生茶，再通過石磨或者機器壓制成餅型，磚型，沱型等各種形狀緊壓茶。
