眾所周知，“酒要喝陳的，茶要喝新的”，然而普洱茶確實喝陳年的，普洱茶有著越陳越香的說法，普洱茶之所以成為收藏新寵，除了其溫和不傷胃、去脂消食的茶性受到現(xiàn)代人青睞之外，更重要的就是因為它“越舊價值越高”的特點。
長知識
普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富變化，從某種意義上來說，普洱茶是“活的有機體”，茶體完成之后的“后發(fā)醇作用”即陳化作用將持續(xù)進行。
普洱茶產(chǎn)于云南，是采用綠茶或黑茶經(jīng)發(fā)酵蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
普洱茶剛開始喝的時候覺得有點像中藥，很不適應(yīng)，喝了幾次后就發(fā)現(xiàn)它獨特的魅力，甘、滑、醇、厚、順、柔、舔、潔、亮、稠。不似綠茶的澀，不似紅茶的苦，有一種意想不到的溫存，喝下回味無窮。
在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不是浸泡的方法。熱水注入，泡出茶湯后，就要將茶湯與茶葉分開來，保持茶葉干爽，不能長時間讓水浸泡著茶葉。沖泡能夠安神定驚，使人更好地入睡；而浸泡卻正好相反，會讓你提神。
商家說
蒙頓茶膏：【我國茶葉產(chǎn)能或過剩】經(jīng)過多年發(fā)展，中國已成為全球最大的茶葉生產(chǎn)國。但是，近日《瞭望》新聞周刊調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，基于國內(nèi)市場同質(zhì)化競爭嚴重、出口市場增速放緩、茶葉進口國農(nóng)藥殘留最大限量標(biāo)準(zhǔn)日趨嚴格等多重因素，業(yè)界警告中國茶葉生產(chǎn)或?qū)⒚媾R產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性過剩的危險。
大益茶taetea：昨日，央視大型紀(jì)錄片《茶》首映禮在北京大益皇茶會成功舉辦。該片將于11月18日起登陸CCTV-1綜合頻道，每晚十點半檔《魅力紀(jì)錄》欄目高標(biāo)清播出，之后將在CCTV-9紀(jì)錄頻道播出。倒計時還有5天，歡迎茶人茶友們準(zhǔn)時收看哦。“在不完美的世界中感知完美，哪怕只有一杯茶的時間”。
普洱茶故事：收斂性：品茶后，舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn)。甘韻、甜質(zhì)：是甘于甜的表達方式。水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺。層次感：層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。喉韻：茶湯帶給喉嚨的感覺。
碎碎念
【難得清閑，平靜片刻】茶之幽香，沁人心脾，清爽了五臟，滋潤了六腑，讓人不自覺地將忙碌的工作、瑣碎的生活節(jié)奏放慢下來，再偷閑細細梳理一下，盤點自己目前已擁有了什么，同時也理性地少奢求還未擁有什么，那樣，我們浮躁的內(nèi)心必將平靜片刻，幸福也就悄悄地、不經(jīng)意間在敲門了。
【要學(xué)會暫時放下】我們在平時日常快節(jié)奏高負荷的工作生活中，只要能暫時放下，就能輕松做到品茶與悟禪同在，忙碌中不要忘記了四季的表情、城市的面孔、大自然的模樣；疲累中不要忽略了親情的珍貴、朋友的溫暖、兒時的夢想，還要包容同事的誤解、上司的責(zé)備、生活的不公。
好茶是一種相遇，這是品茶的一種境界，懂茶的人品到好茶自是找到知音般。細細品嘗一杯茶，去感受最好的知音茶，其實茶并沒有好壞之分，茶的味道只是因人而異，你的口味更偏向于哪種茶哪種茶就是最好的。
飲茶的妙處不但在于它獨特的色香味形，而在于人把心放在閑處，滌蕩性靈，保持心境中的清純之氣。“詩寫梅花月，茶煎谷雨春”，品茶亦如品詩，在紛繁喧囂的塵世里，我們都需要一杯好茶。
茶室，不僅僅是茶人的心靈之所……
人生就像一杯茶。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。人生就像一杯茶，不能苦一輩子，但要苦一陣子。人生就像一杯茶。第一口苦，第二口澀，第三口甜。回味一下，甘甜清香。在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成長。
輕松一刻
1年紙婚、2年棉婚、3年皮革婚、4年水果婚、5年木婚、6年鐵婚、7年銅婚、8年陶婚、9年柳婚、10年鋁婚、11年鋼婚、12年絲婚、13年絲帶婚14年象牙婚15年水晶婚、20年瓷婚、25年銀婚、30年珍珠婚、35年珊瑚婚、40年紅寶石婚、45年藍寶石婚、50年金婚、55年綠寶石婚、60年鉆石婚、70年白金婚。今年你是何種婚？可惜了！小編還未婚
那些潛伏在人類周圍的表情帝們。。。圖片源于網(wǎng)絡(luò)（看完后，你是不是跟小編一樣，在偷笑呢？）
一對中國夫婦去澳大利亞工作，小兒子也留在了當(dāng)?shù)氐挠變簣@，一日園長問小盆友們1+1等于幾啊，眾小盆友迷惘。這時小兒子郁悶了，這也不知道？然后他大喊1+1不就等于2嗎？第二天，園長神情嚴肅的來到夫婦家，說道：你看看你們把孩子折磨成什么樣了！1+1=2是他現(xiàn)在就應(yīng)該知道的嗎？（中國的小盆友們該知道什么呢？）
看完了輕松一刻之后，該跟著小編步入今天的普洱晚課咯！
普洱晚課
普洱這個地方呢，以什么為典型呢，千家寨，我不知道在座的有沒有玩這個茶的，千家寨，這個地方的茶呢以普洱市最集中，居中。這個茶非?？啵嗟绞裁闯潭?，在千家寨有兩種茶，一種茶是苦茶，一種茶是甜茶。這個苦茶也是能嘗的，但是它苦的非常厲害，苦到什么程度，有的人吃過像阿司匹林這個藥片含到嘴里那個苦，苦的人頭疼。但是你不要看它苦，5年以后，這個茶非常精彩，這就是以它為苦。
千家寨的茶靠近北邊的這個茶，它的苦完了以后是苦盡甘來，非常甜?；馗实念i道很大，下關(guān)，豐慶，猛庫，現(xiàn)在還有一個地方，就是昔圭，在臨滄，是這個圭，昔字是昔日的昔。它這個地方的茶是又苦又澀，苦澀給你一起往前沖，有的這些都是說新茶，新茶在你喝的時候，它就是這個滋味?？墒牵挚嘤譂@是好事情。沒有苦澀，這個差不會出甘醇。
我們在喝普洱茶的時候，要的就是這個甘醇，所以說這個普洱茶一定要放三到五年，過去的這4個大廠，在生產(chǎn)茶的時候，是什么樣的形勢呢，就是我今年生產(chǎn)的新采來的茶，我是不賣的，我一定要把它放到庫房里，放夠半年以后，6個月以后，進入到經(jīng)銷商手里，經(jīng)銷商要在他的庫房里存放6個月，就是一年以后才能銷售。那么，這款茶到了消費者手里是暫時不能喝的，要存放二到三四年以后才能喝。所以說普洱茶可以存放，是可以收藏的古董。
當(dāng)初05年炒作的就是這么一個概念，它是可以拿來放的，它越放就越好，并不是普洱茶越陳越香，這個概念是絕對錯誤的，普洱茶能放多少年，500年能放不，500年早就成碳了。普洱茶最長最長的極限，我個人認為100足矣。就這還要分地方，比如說把這款茶放到廣東或者是南方濕的比較大的地方，百年是放不到的，最多55年，55年這款茶就要碳化了。再不拿來喝，它就要走下坡路了。并不是越陳越香，那么，在咱們南方，因為北方的相對濕度只有38%左右，那么，存放可以延長到100年，100年以后，茶葉開始走下坡路了。這就是普洱茶的一個比較現(xiàn)實的東西，并不是越陳越香。那么，熟茶越陳越香是天方夜譚，不存在，為什么不存在，我現(xiàn)在開始給大家講熟茶的生產(chǎn)工藝。由生產(chǎn)工藝引發(fā)出來的這個概念。過去生產(chǎn)熟茶，1973年的時候，這個熟茶生產(chǎn)并不是在云南完成。這個熟茶的生產(chǎn)是在廣東實驗成功的。
咱們玩沱茶的人經(jīng)?？磿吹搅擞幸粋€廣云供餅，這個茶完全用的是廣東的小葉種茶，由它來制作。為什么會出現(xiàn)這個茶，是因為當(dāng)時的云南，茶葉非常的不好買，茶農(nóng)傷心了，把茶樹都砍了，砍了茶樹以后干嘛，種橡膠。橡膠一割可以賣橡膠，賣橡膠的價值比賣茶葉的價值來的高。可是這個茶葉的生長周期是四年，就是你把這個茶葉從樹上割下來，查到地里頭要長成能夠采摘需要四年的實踐。思念一個周期，當(dāng)把這個茶樹砍掉以后種橡膠的時候，橡膠是兩年的成活，兩年就可以割膠了。云南的茶農(nóng)眼皮子淺，看到茶樹不掙錢，把茶樹砍了種橡膠樹，兩年以后他割膠了，他們效率帶出來了?？墒牵瑥V東那邊呢，香港人呢又要喝這個普洱茶，沒有了，怎么辦，云南人又不種，那好，廣東人只好用廣東當(dāng)?shù)氐牟枞~來做這個茶。來蒙香港人，結(jié)果香港人有幾個別的被蒙過去了，大部分香港人不要了，不好喝，又苦又澀，沒法放。放完了以后出來都是一股慥慥的味道。這廣東人動腦子了，你不要我的茶可以，我來窩堆發(fā)酵。像32茶那樣發(fā)酵，我要讓它那個苦澀窩掉她，氧化掉它。他們就開始不斷的試驗，用當(dāng)時的茶青實驗，結(jié)果試驗成功了，就給香港人，香港人就覺得不對勁，什么也喝不到原來普洱茶那個純，喝不出來這個純了。沒有這個東西，不厚，就找廣東人算賬，廣東人說不行，咱們還得到云南區(qū)，用云南的茶青來做吧。因為歷史上都是用云南的在做。http://www.bilinxueyuan.cn/puerchazs/peczs/10940.html
