【泡茶水溫有講究】不同的茶沖泡溫度不同。高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80°C左右水溫沖泡。烏龍茶根據(jù)發(fā)酵度、揉捻度，是否焙火的不同水溫亦有差別，通常在90到100度之間。熟普多用100°C的水溫，生普根據(jù)年份，芽葉嫩度，緊壓度具體判斷。注意——沖泡前先將水燒開，再放涼至適當水溫。
長知識
湯色。濃時可以不透但一定要亮，淡時見毫卻不能濁。湯色在審評時只占“參考分”，卻是最直觀地分辨一泡茶優(yōu)劣走向的要素。好湯色不一定是好茶，但好茶一定好湯色。
【做有態(tài)度的普洱茶，做時代溫柔的烙印】普洱茶一旦進入市場，便會一直存在很多年，并持續(xù)地產(chǎn)生的影響：那些品質(zhì)不好的茶，每每被人喝起和評論，都是對品牌的打擊，而那些真正好的茶，會在時間的長河里不斷地收獲贊美，成為經(jīng)典，成就品牌。
【老班章】2013春揚老班章古樹春茶，大半年存放現(xiàn)已走掉水味，口感飽滿，苦澀味極低?；馗噬蚩?，湯色順滑。茶韻喉韻深長。不愧為天王級別的老班章。
人們喜歡邊吃火鍋邊加水，連吃幾個小時，事實上，吃火鍋時間越長.湯底亞硝酸鹽含量會越高。在燒煮過程中會形成致癌物質(zhì)亞硝胺。一般吃火鍋時和吃完后容易犯渴。這時不要喝茶。否則茶葉中的某些物質(zhì)與羊肉湯發(fā)生化學反應(yīng)形成物可造成人體便秘。如果喝飲料則不能太涼.否則會刺激腸胃。
【蓋碗茶語】蓋碗又名“三才杯”，實指三合一杯盞，一盞：小瓷碗，一蓋：碗蓋，一碟：碗托。中國茶文化中，蓋碗上邊的蓋象征著天，中間的碗象征著人，下面的托象征著地，三者合一，表現(xiàn)出“天地人和”中國茶道精神。天有天的功能，地有地的作用，人有人的使命。三才者，天含之，地載之，人育之。
碎碎念
【醉于“醉”】【醉于茶】世間繁華，大道三千，能使人沉迷于其中的道道有林林總總，有醉于酒的，有醉于賭的，有醉于畫，更有醉于茶者等等。午飯前泡了壺12年“千山醉”，濃而活，清而烈，甘而喜，潤而澤，真?zhèn)€叫人醉的酣暢淋漓！
人生如寄，總有雨打風吹時。這樣的隆冬臘月，春意尚遲遲。早上起床，天地仿佛都蒙上了一披寒意。在風靜無波的此刻，在心底留一處放空的時光，譬如蕪雜的生命中一段多出來的光陰，無意命定去從，只需靜靜消遣，一杯珍藏好茶。
一個有品味女人一定要懂得享受自由。書法能讓心靜下來。每天習慣回家寫寫字。品一杯茶。享受這溫暖如春的冬天。
【品飲新生普】周末不得閑，忙碌一天總算能坐下來喝杯茶。普洱貯藏了時間的味道，品飲新茶的生澀，如閱讀自己年少的過往，種種壯懷激烈，橫沖猛撞般涌來。。。
人唯有經(jīng)歷了無數(shù)歲月滄桑才會散發(fā)出那獨特的魅力。就如那歷經(jīng)歲月的陳茶，雖消散了新鮮的滋味，卻多了"陳香"的變化。又像手中的茶湯，少了張揚的氣息，卻擁有了低調(diào)的厚實。品茶需靜心體味，如同生命需經(jīng)過歲月的沉淀，越是坦然面對生活的浮沉，就會越發(fā)的醇厚。
茶之用，性苦寒，一味者，茶與禪。能明心，可見性，其三德，廣流傳。坐禪時，徹不眠，若滿腹，助消化。又明目，又解渴，又生津，祛肺痢，保健康，善護齒，皆長養(yǎng)，諸善根。禪茶旨，苦空放，禪茶境，正清和，其功能，曰感恩，曰包容，曰分享，曰結(jié)緣。
喝茶笑話
出身
友一：你真不懂茶，普洱茶要拿小杯子品？你這樣大碗大碗喝，怎能嘗出真味來！
友二：得了吧你！普洱本來就是邊銷游牧民族的粗茶，就應(yīng)該大碗大碗喝！
友一：放屁，清朝的時候可是貢茶！
友二：清朝貢給誰喝啊？滿族！不是游牧民族么？
友一：無語;
點評：看樣子，茶也需要有一個好的出身?。?/p>
普洱晚課
講了這么多，能不能直接推薦一款茶讓我體會熟茶的美？
非常抱歉！我不是到達終點可以向大家報告經(jīng)驗的那個人。
審美既需要美的載體也需要能夠欣賞美的眼睛，如果把茶當做一個藝術(shù)品來欣賞，每個人的角度可能會不同，感悟也就不同！
套用一句革*命家的話說：“對真理的追求比對真理的擁有更可貴！”
要是能把品茶作為一個了解自己身心的“照鏡子”的過程，
值得我們追求探索的不是結(jié)果，而是過程本身。
我們可以通過關(guān)注茶的細微變化，了解到自己身體的一些細微變化，或關(guān)乎健康，或關(guān)乎心靈！
真正進入這個法門，也許就不用再關(guān)注茶本身，或許白水也一樣！http://www.bilinxueyuan.cn/puerchazs/peczs/10134.html
