普洱茶連連看之一百零六:茶禪一體

  在茶中得到精神寄托也是一種“悟”,說飲茶可得道,茶中有道,佛與茶便連接起來了。中國“茶道”二字首先由禪僧提出,這便把飲茶從技藝提高到精神高度。唐宋佛寺常興辦大型茶宴,在茶宴上,要談佛經(jīng)與茶道,并賦詩,把佛教清規(guī)、飲茶談經(jīng)與佛教、人生觀念都融為一體,茶禪一味”、“茶禪一體”說由此產(chǎn)生。
  長知識
 
  【荷香普洱茶】原料一般為為幼嫩茶菁,云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶,經(jīng)過適當(dāng)度的陳化后發(fā)酵,好的幼嫩的芽茶會留下淡淡的荷香,荷香屬于飄湯茶香。荷香普洱茶,打開包裝之后就能聞到荷香輕飄。沖泡時,茶湯中也能品味到這種香氣。比如大益經(jīng)典產(chǎn)品金針白蓮,就是以荷香聞名。
 
  荷香是來自幼嫩的普洱茶藺,一般也都是不作團(tuán)的散茶,沖泡之前在賞茶時,可以從茶葉聞到淡淡荷香。沖泡工夫可直接影響普洱茶的荷香,宜用清新的好水沖泡,較軟性水質(zhì)最理想。、沖水時水溫應(yīng)沸熱,以快沖速倒方式比較適宜,與沖泡半熟烏龍茶方法雷同。茶湯喝入口腔中,稍停留片刻,將喉頭前的上額空開,一股荷香經(jīng)由上領(lǐng)進(jìn)入鼻腔中,在嗅覺感應(yīng)下,散發(fā)淡然荷香,清雅娓娓,在敘說著普洱茶中的浪漫情韻,激起了美之感性。
 
  【神奇的邵武碎銅茶】將一小撮茶葉放入嘴中,再將一枚普通的古銅錢一齊放入咀嚼,幾分鐘之后,一枚完整的銅錢便成為碎片。這種茶便是神奇的邵武碎銅茶,它具有“碎銅錢”的功能。邵武碎銅茶是世界兩大“奇茶”之一,2012年10月,獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
 
  碎銅茶的特點(diǎn):碎銅茶又名"觀星茶"也叫"神仙茶",該茶茶樹植株呈灌木型,中葉類,分枝部位低,稀蔬不齊,葉片長,橢園形,葉脈明顯,葉緣鋸齒細(xì)而密,葉色暗綠,芽葉較肥壯,持嫩性強(qiáng)。發(fā)芽偏遲,一般在3月下旬到4月上旬開始采摘,9月上、中旬停止生長,整個生長期不到7個月。耕作管理粗放,一般只在春茶前稍作耕鋤,不施肥也無修剪與噴藥。由于種植稀蔬,管理粗放,采摘期又短,產(chǎn)量甚低,但綠毛茶毫顯、味濃、耐泡、質(zhì)佳,除了具有碎銅功效外,沏上一杯,滿屋飄香,品茗一口,更是沁人心肺,頰齒留香。
 
  【中藥搭配茶】?清熱敗火:如金銀花,夏枯草等。這些藥物可加入茶中飲用,起到清熱、敗火、解毒的作用。注意喝的茶不宜過濃。
 
  滋陰潤燥:如枸杞。龍井、碧螺春等綠茶有吸附作用,可能降低枸杞的藥效。不過,體質(zhì)偏熱的人在干嚼15~40粒枸杞后,如果喝點(diǎn)烏龍茶,能夠更好地滋陰潤燥,保健肺部和腎臟。
 
  疏風(fēng):如蒼耳子。能疏風(fēng)邪、通鼻竅、止頭痛的蒼耳子、辛夷花、薄荷葉、白芷等中藥材,在服用后搭配淡茶調(diào)服,能緩解過敏性鼻炎。
 
  活血止痛:如川芎。防風(fēng)、川芎、白芷等藥材組成的藥方服用后應(yīng)搭配淡茶調(diào)服,能夠一定程度上緩解感冒、頭痛、頭暈、鼻塞等癥狀。
 
  需要提醒的是,配藥服用的茶應(yīng)選擇經(jīng)由文火烘烤的鐵觀音、大紅袍等烏龍茶,或是某些高山茶。喝茶時還要遵醫(yī)囑降低茶的濃度及飲用量。
  碎碎念
 
  偶爾,也會感覺累。沖一杯茶,放一首久已未曾聽過的曲子,然后輕輕地靠著椅背,坐下。茶水,顏色漸深。茶味,開始郁香而濃厚。而心,極其舒緩的融在這淡雅中。流淌的曲子,悠揚(yáng)而輕柔。我就沉浸在了其中,飄在音樂里,融在茶香中。然后輕輕地把心情溶解。
 
  生活是一壺瑣碎,哪能事事如意,樣樣順心,件件圓滿,樣樣無憾。與其效仿最精彩的別人,不如做最真實(shí)的自己,走好自己選擇的路,做好自己份內(nèi)的事,愛好自己想愛的人。于事不執(zhí),于心不著,簡單自然,盡心隨緣,心累了,聽聽音樂;郁悶了,聊聊心情;疲倦了,泡一壺閑茶,找個安靜的角落,閉目小憩。
 
  茶涼了,就別再續(xù)了,再續(xù),也不是原來的味道了;人走了,就別再留了,再留下,也不是原來的感覺了;情沒了,就別回味了,再回味,也不是原來的心情了。慢慢的都會遠(yuǎn),漸漸的都會淡,擁有時,好好珍惜,離開了,默默祝福。不管走在何處,我們都不要迷失自己。
 
  商家說
 
  2014年3月3日,勐庫戎氏戰(zhàn)略發(fā)展研討會暨年度戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式于上午9時許在昆明康樂茶文化城勐庫戎氏營銷中心舉行。三大團(tuán)隊云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司、昆明中青飛揚(yáng)傳媒有限公司、昆明麥肯咨詢有限公司,最終達(dá)成共識,志在將勐庫戎氏打造成云南省行業(yè)標(biāo)桿、中國知名茶企、領(lǐng)跑普洱茶品牌的強(qiáng)勢話語方。
  喝茶語錄
 
  C君,蹭茶客。哪里有茶會,哪里就有他的身影,好茶壞茶喝了無數(shù),卻不長記性,喝不出個所以然來。一次偶遇,實(shí)在忍不住,問:君對茶無熱情,何必每會必到?答曰:茶會三大好處,其一可看美女,其二可與大師合影,其三混個臉熟,也能混口飯吃!后,C君于金實(shí)開一小店,店上擺滿與各種大師合影,憑三寸不爛之舌,硬是經(jīng)營得像模像樣。一日路過,進(jìn)店小坐,問:君對茶,情若何?答曰:無情,飯碗而已。
  普洱晚課
 
  知青說普洱茶以茶養(yǎng)茶
 
  執(zhí)壺狂奔兄說:‘以茶養(yǎng)茶’害人不淺。我認(rèn)為兄臺言甚,老兄對此話理解不透切,以茶養(yǎng)茶講究的是“度”,萬物都有其道理,有其規(guī)律,這就是度,以茶養(yǎng)茶也講究這個度,按自己的需要為尺度,適度而止,玩茶者則以點(diǎn)到為止為度,賣茶者則以能以最快的速度,最大的限度,最多利潤為生意之道。
 
  兄臺還言:“以茶養(yǎng)茶,那就不叫茶人了。業(yè)余茶商倒帖切”,其實(shí)此話只是說對了一半,以茶養(yǎng)茶重在一個養(yǎng)字,非圖利,更不是以茶為業(yè),以茶為生,養(yǎng)茶有養(yǎng)育之意,培養(yǎng)之心,不到一定的年紀(jì),沒有曲折人生閱歷,不會理解養(yǎng)之含義。含辛茹苦,萬般期待,千般希望,傾注一心的精力,傾盡一身的才力,那才是養(yǎng)之本意。
 
  以茶養(yǎng)茶,首先要求是以度種茶,以理制茶,以道飲茶,以德賣茶,并非是以講得糴茶,以玄糶茶,否則就違背了道理,商人變成了傷人,這非以茶養(yǎng)茶之本意了。
責(zé)編: Firday
普洱茶品牌推薦
?