普洱茶連連看之一百三十四:云南煨茶

  云南南部少數(shù)民族如傣族、佤族等,習(xí)慣飲用煨茶,煨茶的調(diào)制方法與烤茶類似,知識(shí)所用的茶也不同,煨茶用的是從茶樹上采下的一芽五六葉的新鮮嫩枝茶,帶回家中坐在火塘旁邊,放在明火上烘燒至焦黃后,再放入茶罐內(nèi)煮飲。這類茶葉因未經(jīng)揉制,茶味較淡,還略帶苦澀味的青氣。
 
  長(zhǎng)知識(shí)
 
  【飲綠茶有時(shí)間與量的講究】一、時(shí)間:綠茶最好要早上或者午后時(shí)候飲,晚上最好不要飲綠茶。尤其是情緒容易激動(dòng)而身體較弱的人。晚上不宜飲茶。二、量:不僅是投放的量,還是飲茶的量。綠茶具有保健的功效,其中含有許多咖啡因所以最好不要多飲。飲綠茶一天最好不超過三杯適量更健康。
  【你知道哪些長(zhǎng)條形的茶?】長(zhǎng)條狀的茶葉較多,如綠茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特針、雨茶、信陽毛尖、廬山云霧等等;紅茶中的條形紅毛茶、功夫紅茶、小種紅茶及紅碎茶中的葉茶等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、巖茶等等。
 
  【在公司試試泡這5種茶】①綠茶:含強(qiáng)效抗氧化劑兒茶酚以及維他命C,使副腎皮質(zhì)分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。②枸杞茶:對(duì)緩解眼睛酸澀、疲勞、視力加深有很大幫助。③菊花茶:明目清肝。④決名子茶:對(duì)治療便秘很有效果。⑤杜仲茶:對(duì)于經(jīng)常久坐,腰酸背痛很有幫助。
 
  【春季護(hù)肝防感冒養(yǎng)生茶】①太子參大棗陳皮茶:太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。②玫瑰茉莉花茶:玫瑰花1克,茉莉花1克,紅茶3克,冰糖適量。③薄荷茶:薄荷6克,紅茶3克,冰糖適量。④理氣消滯茶:蘇葉6克,陳皮3克,炒萊菔子6克,炒山楂3克。⑤佛手茶:佛手6克。
  碎碎念
 
  也許是心境不夠?qū)庫o,只好借助茶水,一口又一口,一杯又一杯,從微苦清芬到淡而無味。茶像一個(gè)故友,不停以柔軟無比的水來撫慰你的肺腑。其實(shí)心境平和的時(shí)候也大都離不開茶,解渴,晚上看書時(shí),提神。不離不棄,已經(jīng)是閨中密友的情分。
 
  年少輕狂時(shí)候正值青春得意,追尋和需要才是首位,喝茶不是慢慢品味,做事只要錦上添花,不需細(xì)水長(zhǎng)流,只求浪漫絢爛。自從接觸普洱開始時(shí)至今日,才悟到些許。回顧著往昔的年少輕狂,嘴角慢慢上揚(yáng)或是額上眉頭緊鎖,都已經(jīng)流水般逝去。
 
  泯一口茶,普洱陳茶的味道,已讓歲月消磨了初入世時(shí)的苦澀。第一道就有甘甘甜甜的滋味。這種甘甜的滋味很淡,淡如對(duì)青春年少的遙遙回望。最能詮釋人生如茶的,當(dāng)屬普洱。它的暗香浮動(dòng),琥珀顏色,淡如無味,無不給人一種輕拭落塵,返樸歸真的啟迪。歲月不管給我們留下過多少痛苦和快樂的痕跡,這些痕跡又會(huì)漸漸地讓歲月?lián)崞剑瑳_淡。
  每逢深夜無眠,總喜歡泡上一壺熟普,細(xì)細(xì)品飲。雖然知道這樣對(duì)于失眠無疑是雪上加霜。拋開塵世的喧囂紛擾,讓茶湯洗滌一身的疲憊,時(shí)光靜好,一盞普洱,歲月留香。
 
  有時(shí)間去品嘗功夫茶,聆聽內(nèi)心的寧靜,從那一道道優(yōu)雅的程序中體味到茶中的禪意,感受那壺中的天地,更體驗(yàn)茶道的"弦外之音"。功夫茶,一人品稱之"得神",二人品謂之"得趣",眾人便是"得惠"了。與朋友一起分享,若是遇到好茶好友,自然是品到意猶未盡,欲醉無茶。分享好茶,實(shí)際上也是分享彼此之間的幸福與喜悅,更是分享濃情淡意之間的那一份真誠(chéng)與觸動(dòng)內(nèi)心的那一份感動(dòng)。
 
  茶之笑話
 
  19世紀(jì)初葉,有位葡萄牙水手從中國(guó)帶回一些上好的茶葉。水手的母親見到這異國(guó)珍品,就將茶葉煮好后請(qǐng)來了親朋好友共享茶葉的美味。
 
  可是眾人一嘗,都覺苦澀難咽。水手見餐桌上用碟子盛著"煮好"的茶葉,便問母親:"那煮茶葉的水呢?"
 
  媽媽回答道:"茶葉都這么難吃,那水還會(huì)好喝嗎?我早把那水倒掉了!"
  在普洱的邊緣行走
 
  元江山寨小走
 
  當(dāng)年秋天,我為自己的事再次去元謀,目的是進(jìn)一步了解"元謀人"的生存方式。元謀在昆明北,是個(gè)彝族自治縣。從昆明坐火車走成昆線去元謀要四個(gè)小時(shí),若從成都坐火車去元謀,則需十五個(gè)小時(shí)??h城元馬鎮(zhèn),很小。
 
  元謀是個(gè)給我留下深刻印象的小城。大家都知道的"元謀人"就不用說了,另說幾點(diǎn):
 
  一是每到秋冬,這里的燕子極多。傍晚,路邊所有高桿的電線上,一個(gè)挨一個(gè)歇滿了燕子,讓人懷疑全世界所有的燕子都飛來這里越冬;
 
  二是當(dāng)?shù)厝顺銎娴拇己裆屏?,是我一生所未見。舉個(gè)例子吧。每到一地,我有逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的習(xí)慣,了解一下當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)與當(dāng)?shù)厝说纳?。那天早上,才八點(diǎn)多,剛走到老街上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),就見到兩個(gè)身著綠白相間校服的男孩子跪在市場(chǎng)門口,面前攤著一張大紙,上面歪歪斜斜的寫著求助的內(nèi)容,旁邊擺著一個(gè)足能裝下五十斤水的紅色塑料桶。這場(chǎng)種事在城里我見到多了,并沒在意,但走近一看,嚇我一跳,一塊五塊十塊的紙幣裝了快滿一桶!并且,還不斷有人繼續(xù)向桶里扔錢。有一老太太,扔了錢后還是抹著眼淚離開的。這場(chǎng)面我從沒見過,有點(diǎn)呆了,那倆小子定力也真好,始終低著頭,看都不看那桶一眼。元謀的老鄉(xiāng)很不富裕,真是很不富裕,他們的心真是好,真是好,但是,我不知道該怎么辦,我不想讓善良的老鄉(xiāng)那顆善良的心受到傷害。盡管我很想踢那倆小子幾腳,但還是搖搖頭,離開了。
 
責(zé)編: Firday
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