茶多酚是什么，為什么茶葉里會(huì)含有這種物質(zhì)？茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。，茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。
長(zhǎng)知識(shí)
【如道·大班章茶區(qū)】茶餅規(guī)格凈重357g，每提5餅，每件4提，餅面勻凈整潔，條索緊結(jié)，色澤墨綠油亮；沖泡后湯色金黃透亮，花蜜香尤為突出，滋味濃郁，茶氣十足，回甘持久，是一款不可多得之茶。
【世界四大紅茶】祁門紅茶----祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。
阿薩姆紅茶----阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
大吉嶺紅茶----被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色，二號(hào)茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味。
錫蘭高地紅茶----。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
碎碎念
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
茶，是開(kāi)放的，兩人對(duì)飲，三人成品，多人成局，海闊天空，無(wú)所不談，茶是歡愉的；茶，又是內(nèi)斂的，一人獨(dú)自品飲，與茶私語(yǔ)，與自己對(duì)話，茶是恬靜的……茶，包容萬(wàn)有，寬以度人。
同是一杯茶，失意人嘗苦澀、得意人飲甘甜、滄桑者覺(jué)回味；同是一杯茶，文人吟風(fēng)月、哲人品人生、悟其道。做事功利性很強(qiáng)的人，不會(huì)真正懂得品茶的真諦，不會(huì)明白如何來(lái)“品”茶，僅僅只為解渴，全然感覺(jué)不了茶中深味。
一為喝靜茶，一為喝鬧茶。所謂靜茶，就是一人靜坐，品茶，思考，看書寫作?；蚴莾扇司墼谝黄鸷炔瑁勑慕涣?，音樂(lè)輕饒；或是談情說(shuō)愛(ài)，噥噥細(xì)語(yǔ)；喝鬧茶，天南地北，高談闊論，論古道今，家事國(guó)事天下事，侃侃而談，越是熱鬧，茶喝起來(lái)就越有味兒，不亦樂(lè)乎。
輕松一刻
一群朋友,曾以打嗝程度為標(biāo)準(zhǔn)斗茶.
某兩款茶居然都能讓人打嗝不斷,難分伯仲.
大家仔細(xì)揣摩之間,我大喊,有區(qū)別有區(qū)別,某茶制造的是深層飽嗝.眾人狂笑.
從此,大家遇到談喝茶打嗝之神韻的,都奸笑著問(wèn):是深層的,還是淺層的.
普洱晚課
普洱茶你在哪里?
我就在這里，只是你悄悄經(jīng)過(guò)不曾留意。云南康樂(lè)茶文化城位于昆明市官南大道中段，緊靠盤龍江，南接廣福路與昆玉高速公路（國(guó)道213）相交，北與昆明二環(huán)路（南過(guò)境高架橋，即國(guó)道320線）相接，經(jīng)南壩立交橋與市區(qū)主干道青年路相連，至市中心僅3公里，距昆明飛機(jī)場(chǎng)、昆明火車站、昆明國(guó)際會(huì)展中心僅5分鐘的車程，是昆明公交90路終到站，另31路、32路車設(shè)站經(jīng)過(guò)。本市場(chǎng)所處的區(qū)位現(xiàn)與民航、鐵路、長(zhǎng)途快客、市區(qū)公交形成便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，是新昆明規(guī)劃"一湖（滇池）四片"的中心區(qū)域，是集人流、物流、資金流強(qiáng)勢(shì)的黃金集散地。
